L'Abri du Benques

Rue de la Raillère, 65110 Cauterets

Fechado agora

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pour l'apéritif

La planche à partager (2 pers.)

20.00

Sharing platter — Chiffonnade, 1 pot au choix, 5 croquettes au choix

estimativa≈ 1450 kcal65 g hidratospesado 36

Jambon de porc noir de Bigorre AOP l’Atelier Pierre Sajous

28.00

Bigorre black pork ham

estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Chiffonnade de jambon espagnol Cebo

15.00

Spanish Cebo ham

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Terrine ou Boudin ou Rillettes Porc Noir de Bigorre Atelier Pierre Sajous

8.00

Pork terrine, blood sausage or rillettes

estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Croquettes de Jambon ou Morue ou Fromage

12.00

Ham, cod or cheese croquettes

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratos

Croquettes de Jambon ou Morue ou Fromage

22.00

Ham, cod or cheese croquettes

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Croque-Monsieur

7.00

jambon cuit, béchamel, fromages affinés

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos

Entrées

Asperges vertes

13.00

Green asparagus with poached egg — oeuf poché, copeaux de jambon, mayo légère

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Saint-Jacques rôties en coquille

16.00

Roasted scallops — champignons, jus de viande et noisette

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras mi-cuit

20.00

Foie gras with corn toast — toast maïs

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos

Gambas menthe croustillante

18.00

Crispy prawns with bisque — capuccino bisque

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Oeuf parfait faìon Meurette

10.00

Egg Meurette

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Truite des Pyrenees gravlax

12.00

Pyrenees trout gravlax — celeri remoulade, pomme verte

estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Plats

Viennoise de ris de veau

24.00

Veal sweetbreads Viennoise — Argenteuil

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pièce de boeuf grillée chimichurri et pommes mitrailles

22.00

Grilled beef with chimichurri

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Sole de nos côtes au beurre meuniere

35.00

Sole meunière — calibre 300/ 400

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

« Le meilleur saucisse puree de Cauterets »

18.00

Sausage and mash — biscayenne et jus de viande

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Aiguillette de Saint-Pierre

22.00

St Pierre fish fillet — mousseline carottes, pleurotes

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Agneau confit de sept heures

24.00

Slow cooked lamb — échalotes fondantes, piquillos

estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Parmentier de boudin Rossini

22.00

Boudin Rossini Parmentier — coulis tomate

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Chipiron et Chistorra

20.00

Squid and Chistorra — pomme de terre

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Desserts

Assiette de fromages affinees confiture myrtille

12.00

Cheese platter

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Baba au sirop d’agrumes et rhum

9.00

Citrus and rum Baba — chantilly, sorbet citron

estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 34

Choco Pralin Feuillantine

9.00

Chocolate Praline dessert — glace

estimativa≈ 610 kcal48 g hidratospesado 28

Biscuit citron

8.00

Lemon biscuit with yuzu — crémeux yuzu, mousse

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32

Myrtille vanille

7.00

Blueberry and vanilla dessert — amandes, tuile

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44

Les grosses pièces à partager...

Gros filet de truite a l’Espagnol

48.00

Spanish style trout fillet — 2-3 pers

estimativa≈ 1100 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Epaule d’agneau confite au four

62.00

Roasted lamb shoulder — 2-3 pers

estimativa≈ 1800 kcal25 g hidratosadequado para diabetespesado 44

Double piece de boeuf, poivre vert

54.00

Beef with green pepper — 2 pers

estimativa≈ 1300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Menus

Menu Exploration

39.00

Exploration Menu — Truite des Pyrenees gravlax, celeri remoulade, pomme verte OU Oeuf parfait faìon meurette / Agneau confit de sept heures, échalotes fondantes, piquillos OU Chipiron et Chistorra, pomme de terre / Biscuit citron, crémeux Yuzu, mousse OU Fromages affinés confiture myrtille

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Menu des Sommets

48.00

Summits Menu — Foie gras mi-cuit noix, toast maïs OU Gambas menthe croustillante, capuccino bisque / Aiguillettes de St Pierre, mousseline carottes, pleurotes OU Parmentier de boudin Rossini, coulis tomate / Assiette de fromages affinées confiture myrtille OU Choco pralin feuillantine, glace

estimativa≈ 920 kcal50 g hidratosequilibrado 66

Menu Enfant

12.00

Children's Menu — Croque monsieur ou Saucisse puree / Sirop / 1 boule de glace ou 1 crêpe

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos

Snacks Salés

Croquettes de Jambon ou de Morue

12.00

Ham or cod croquettes

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Croquettes de Jambon ou de Morue

22.00

Ham or cod croquettes

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Guacamole Espelettevegan, vegetarian

8.00

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Saucisson le « galet du gave »

12.00

Saucisson

estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Potage du moment

9.00

Soup of the day

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Rabas

10.00

estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Croque-monsieur facon Benques

9.00

Croque-monsieur Benques

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos

Patisseries

Entremet Yuzu, biscuit citron et crémeux

8.00

Yuzu and lemon entremet

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41

Royal Choco Praliné, amandes

9.00

Royal Chocolate Praline

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41

Affogato faìon Benques

7.00

Affogato Benques

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos

Pâtisserie du jour

7.00

Pastry of the day — selon disponibilité

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 42

Crêpes

Sucre

4.00

Sugar crepe

estimativa≈ 280 kcal42 g hidratos

Chocolat

4.50

Chocolate crepe

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40

Nutella

4.50

Nutella crepe

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32

Sirop d’Erable

4.50

Maple syrup crepe

estimativa≈ 350 kcal50 g hidratospesado 32

Myrtille

4.50

Blueberry Crepes

estimativa≈ 360 kcal48 g hidratospesado 42

Gaufres

Sucre

5.00

Sugar Waffles

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos

Chocolat

5.50

Chocolate Waffles

estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41

Nutella

5.50

Nutella Waffles

estimativa≈ 460 kcal42 g hidratospesado 34

Sirop d’Erable

5.50

Maple Syrup Waffles

estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 38

Myrtille

5.50

Blueberry Waffles

estimativa≈ 390 kcal50 g hidratos

Glaces

1 Boule

3.00

Ice Cream (1 scoop)

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

2 Boules

4.00

Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42

3 Boules

6.00

Ice Cream (3 scoops)

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 35

Coupes glacées

7.50

Ice Cream Sundaes — Dame blanche ou noire, Les Liégeois (chocolat, café et caramel), Myrtille Melba, Choco & cookies

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

15veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O guacamole é a única opção salgada vegetariana e vegan. Existem sobremesas como o biscuit citron e vários gelados.

1 pratos vegetarianos e 1 veganos de 60

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

27 adequado para diabetes · 60 pratos

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Prático

Morada: Rue de la Raillère, 65110 Cauterets
Horário: Seg—
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Open from February to November 2026. Lunch service only until 19:00. Open 7 days a week during school holidays. Closed on Tuesdays outside of school holidays
Contacto: +33562925015
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), benques.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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