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L'Art de Vivre - Cernay-lès-Reims, 1 Rue Thiers

rue Thiers 1, 51420 Cernay-lès-Reims

Fechado agora · abre Sex 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Œuf parfaitvegetarian
12.00
Perfect egg with Chaource espuma and onion compote — espuma Chaource et compotée d’oignons
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de gambas
13.00
Asian-style prawn tartare with mango and yuzu — à l’asiatique, mangue et perles de citron yuzu, crème de homard
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Noix de St Jacques Bretonnes
14.00
Brittany scallops with confit Chinese cabbage and wasabi cream — choux chinois confit, crème de wasabi léger
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras mi-cuit
21.00
Semi-cooked foie gras with amaretto and brioche — à l’amaretto, brioche feuilletée et chutney du Chef
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratos
Les plats
Poisson du moment
34.00
Fish of the day with Champagne lentils and chorizo — lentillons de Champagne et chorizo, espuma choux et coques
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Suprême de volaille jaune
30.00
Yellow poultry supreme with sweet potato and vanilla coffee emulsion — cuit à basse T°, patate douce, émulsion vanille café
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Noix d’entrecôte
39.00
Ribeye steak with fries and salad — d’Alexandre Polmard (+300g), frites et salade
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Ris de veau braisé
44.00
Braised veal sweetbreads with mashed potatoes and truffle jus — purée grand-mère et son jus de veau à la truffe
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fromages & Desserts
Trilogie de fromagesvegetarian
9.00
Cheese trilogy
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crème brûlée du Chefvegetarian
10.00
Chef's crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
Ramène ta poire Belle Hélènevegetarian
13.00
Poire Belle Hélène
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Île flottantevegetarian
14.00
Floating island with white chocolate and truffle custard — crème anglaise chocolat blanc et truffe
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

63veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas uma entrada vegetariana, o œuf parfait. Não há pratos principais sem carne, por isso a mesa partilha opções de peixe ou carne. As sobremesas como a crème brûlée são vegetarianas.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo a médio. As opções facilitam o controlo de hidratos.

7 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Thiers 1, 51420 Cernay-lès-Reims
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:30
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
Domfechado
Contacto
+32988371118
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlartdevivre.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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