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Les Chais d'Haussmann

Av. du Baron Haussmann 61, 33610 Cestas

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées / Plats
Tartare de Thon Rougepescatarian
18.00
Tuna Tartare
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon Mangalica
20.00
Mangalica Ham — petite salade épicée, dentelle de pain
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de langoustinepescatarian
30.00
Langoustine Tartare — au caviar Sturia
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie Gras de canard
22.00
Duck Foie Gras — «Grand cru» (Cuit au merlot de Martillac)
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Demi magret de canard
28.00
Duck Breast — grenailles rôties
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Bëëf
28.00
Beef Fillet — Sauce café de Paris
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sole Meunièrepescatarian
28.00
Ou Sole aux Cèpes (23€)
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assiette de 4 fromagesvegetarian
13.00
Cheese Plate — De la Basco Béarnaise
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert
13.00
Dessert of the Day — Du Jour
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Glace ou Sorbet
10.00
Ice Cream or Sorbet
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratospesado 39
Entrée du Jour
Starter of the Day
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Viande ou Poisson du Jour
Meat or Fish of the Day
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert du Jour
Dessert of the Day
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Formule
Formule fromage et dessert
39.00
Cheese and Dessert Set Menu — 2 Entrées du Jour Au choix, Viande ou Poisson du jour Au choix, Assiette de fromages De la Basco Béarnaise, Dessert du Jour
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
MENUS ENFANT
Menu enfant 16€
16.00
Kids Menu 1 — Entrée - Plat - Dessert
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 44
Menu Enfant 13€
13.00
Kids Menu 2 — Entrée - Plat ou Plat - Dessert
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
MENU SPÉCIAL FÊTE DES MÈRES
Foie gras pressé aux noisettes torréfiées
Foie Gras with Hazelnuts
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de maigre, crème de courgettepescatarian
Maigre Fillet
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de canette, aigre douce à la framboise
Duckling Fillet
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosequilibrado 69
Poêlée de légumes de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Sauté
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La douceur des mamansvegetarian
Strawberry Dessert — Déclinaison de fraises du pays
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
Menu Spécial Fête des Mères
68.00
Mother's Day Special Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

43veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Assiette de 4 fromages e Poêlée de légumes de saison. A sobremesa é La douceur des mamans.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. O Filet de Bëëf e a Sole Meunière têm poucos hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
Av. du Baron Haussmann 61, 33610 Cestas
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Ouvert le midi du mercredi au dimanche. Ouvert le soir du jeudi au samedi. Fermé le lundi et mardi toute la journée. Fermé le mercredi et dimanche soir
Contacto
+33556215874
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chais-haussmann.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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