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Silex Restaurant

Place de l'église 15, 72340 Chahaignes

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
THON ROUGE DE LIGNEpescatarian
12.00
Seared Tuna with Pistachio Crust — Snackée et en croûte de pistache, sauce ponzu, mayo miso, concombres à la coriandre vietnamienne
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LÉGUMES DU MOMENTvegetarian
12.00
Seasonal Vegetable Tartlet — En tartelette, purée d’artichaut, espuma burrata et roquette
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
AUBERGINESvegetarian
12.00
Eggplant Caponata — En caponata, brindilles croustillantes à la Spianata Picante, coulis de piquillos au citron
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
POISSON DU MOMENTpescatarian
29.00
Fish of the Day — (selon arrivage) Fenouil, riz noir et framboise, fumet crémé et safrané
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
QUASI DE VEAU
28.00
Slow-cooked Veal Quasi — Cuit à basse température, matafan de pommes de terre, courgettes et shiitakés, jus de veau et café
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CHOU POINTUvegetarian
25.00
Grilled Pointed Cabbage — Grillé, lentilles corail, céleri rave, condiment datte medjool, mayo Sriracha et graines toastées, crème de sauge
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
DESSERTS
RHUBARBEvegetarian
11.00
Poached Rhubarb — Pochée, mousse faisselle, sablé croustillant, gel rhubarbe- badiane
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratos
AMANDEvegetarian
11.00
Almond Pastilla — En différentes textures et caramélisées, pastilla à la fleur d’oranger
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 38
FRAISEvegetarian
11.00
Strawberry Dessert — Ciflorettes en marmelade et fraîches, ganache montée au miel, sorbet bourgeon de sapin et éclats meringués
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.00
Kids Menu — Selon l'inspiration des Chefs (JUSQU’À 11 ANS)
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratosequilibrado 73
FORMULES
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
44.00
3-Course Set Menu
estimativa≈ 1300 kcal95 g hidratospesado 35
ENTRÉE - PLAT - FROMAGE- DESSERT
49.00
4-Course Set Menu
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas de tartelete de legumes e caponata de bergenjilas. O prato principal é couve-de-bruxelas grelhada com lentilhas vermelhas.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

68dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos proteicos com níveis moderados de hidratos de carbono. O atum vermelho tem 12 g de hidratos.

6 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place de l'église 15, 72340 Chahaignes
Horário
Seg—
Ter—
Qua12:00–14:00, 19:30–21:00
Qui12:00–14:00, 19:30–21:00
Sex12:00–14:00, 19:30–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:30–21:00
Dom12:00–14:00
Contacto
+33243446262 contact@silex-restaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silex-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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