Bourgogne traiteur

Meal Platter A — 1 crudité et 1 salade composée, 2 charcuteries, fromage, dessert du jour, 1/3 baguette, couverts et serviette

Meal Platter B — 1 crudité et 1 salade composée, 2 charcuteries, 2 viandes froides, fromage, dessert du jour, 1/3 baguette, couverts et serviette, eau minérale 50 cl

Meal Platter C — 1 crudité et 2 salade composées, 2 charcuteries, 1 poisson, 2 viandes froides, fromage, dessert du jour, 1/3 baguette, couverts et serviette, eau minérale 50 cl

Hot Meal Platter — 1 crudité et 1 salade composée, 1 charcuterie ou terrine, 1 plat chaud avec sa garniture (poisson ou viande), fromages, dessert du jour, 1/3 baguette, couverts et serviette, eau minérale 50 cl

Eco Cocktail Set — 3 feuilletés , 2 gougères, 2 canapés assortis, 2 briochettes assortis 3 mini patisseries assorties

Tradition Cocktail Set — Trio de mini wraps, 2 gougères, mini quiche lorraine et mini pizza 6 canapés assortis, 2 briochettes assortis Assortiments de mini pâtisseries (3 par persoone)

Dining Cocktail Set — Trio de mini wraps , 2 gougères, mini quiche et mini pizza, 6 canapés assortis 2 sandwichs de pain surprise, 2 briochettes assorties 1 brochette tomates-mozzarella,1 brochette Comté-Raisin Assortiment de mini pâtisseries (4 par personne)

Savory Puff Pastry — Fromage, saucisse, lardons, rillettes de saumon ou olive

Au fromage, aux lardons ou aux champignons

Assorted Canapés — CHARCUTERIES (Émincé de jambon cru, rosette, mousse de canard, magret de canard séché, jambon blanc), LÉGUMES (Mini asperges, mini tomate et radis, duo d'olives), POISSONS (Saumon fumé, oeufs de lump, surimi et miette de thon), FROMAGES (Pavé frais, creme de roquefort, chévre et comté), OEUFS (Oeuf de caille)

Assorted Briochettes — CHARCUTERIES (Mousse de canard, rosette, jambon blanc ou jambon cru), VIANDES FROIDES (Roosbeef, rôti de porc, rôti de veau), MARINE (Mousse de crabe, rillettes de saumon ou rillettes de thon), CRUDITES (Tomate et oeufs durs, salade)

Surprise Bread — Jambon blanc,jambon cru,rosette et fromage

Charcuterie Hedgehog

Tomato Mozzarella Hedgehog

Seasonal Fruit Hedgehog

Garden Vegetable Basket

Meal Formula A — 1 crudité et 1 salade composée, 2 charcuteries, 1 viande froide, fromage, dessert du jour, 1/3 de baguette, Couverts et serviettes

Meal Formula B — 1 crudité et 1 salade composée, 2 charcuteries, 2 viandes froides, fromage, dessert du jour, 1/3 de baguette, Couverts et serviettes, eau minérale 50 cl

Meal Formula C — 1 crudité et 2 salades composées, 2 charcuteries, 2 viandes froides, 1 poisson froid, 2 fromages, dessert du jour, 1/3 de baguette, Couverts et serviettes, eau minérale de 50 cl

Country Cold Buffet — Carottes rapées au citron, salade de riz nicoise, Terrine de campagne, saucisson de ménage et rosette, Rôti de porc , mayonnaise et cornichons, Faisselle å Ia créme, Tarte aux fruits

Regional Buffet — (Mini croustade escargot, foie gras et francomtoise 2 gougères au comté, mini briochin époisses et bleu de Bresse), Salade de pommes de terre å la montbéliarde, salade de chou blanc, jambon et comté, salade de riz å la bourguignonne, salade de lentilles francomtoise, Médaillon de sandre, et son panier de tomate, Jambon cru du Morvan, terrine bressane, pâté croûte francomtois aux morilles, saucisson au beaujolais, jambon persillé, rosette, Aiguillette de poulet rôtie å Ia moutarde, faux filet rôti aux herbes, mignon de porc étuvé au pain d'épice, mayonnaise et cornichons, Plateau de fromages bourguignons, Pâtisserie au choix