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Restaurant Folie

rue Bonivard 23, 73000 Chambéry

Aberto agora · até 21:30

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULE DU MIDI
FORMULE DU MIDI
39.00
Lunch Set — Choisissez une entrée, un plat et un dessert parmi les options ci-dessous pour composer votre formule du midi (Entrée/Plat ou Plat/Dessert possible : 35 €)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Formule Déjeuner
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
49.00
Lunch Menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
Menu Confiance
MENU 4 PLATS
84.00
Chef's 4-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF la Table du Chef ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
MENU 6 PLATS
109.00
Chef's 6-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF la Table du Chef ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimativa≈ 2000 kcal140 g hidratospesado 33
MENU 7 PLATS
149.00
Chef's 7-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF la Table du Chef ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
ENTRÉES
ÉTARIENvegetarian
19.00
Sautéed Mushrooms and Savoy Pears — Poêlée du terroir, déclinaison de champignons et poires de Savoie. Émulsion choco-poire et estragon.
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 66
FOLIE À PARTAGER
FOLIE À PARTAGER (Grillade au barbecue japonais)
44.00
Japanese BBQ Sharing Platter — Crème d’aubergine et tuile croustillante cacao. Filet de canard en croûte verte. Accompagnement autour du canard et pistaches. Poisson de nos lacs en papillote esprit miso. Ramen Alpin.
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
FROMAGES
Assiettes de dégustationvegetarian
23.00
Regional Cheese Plate — Comme un riz au lait, de fromages de notre région. cardamome noire et agrumes. Jean-Noël MARTIN, maître fromager, Chambéry.
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Glace huile d’olive et poivre Sichuan.
16.00
Olive Oil and Sichuan Pepper Ice Cream
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Mousse mascarpone et chocolat oriado.vegetarian
16.00
Mascarpone and Chocolate Mousse
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratospesado 38
Schrubb de prunes rôties et son gel.vegan, vegetarian
16.00
Roasted Plum Schrub
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratospesado 42
Glace lait d’avoine et foin.vegan, vegetarian
16.00
Oat Milk and Hay Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42
Mousse miel et pollen.vegetarian
16.00
Honey and Pollen Mousse
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratos
Pommes Granny Smith et citronnelle rafraîchissante.vegan, vegetarian
16.00
Granny Smith Apple and Lemongrass
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 42
Glace Genmaicha.vegetarian
16.00
Genmaicha Ice Cream
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratos
EXCLUSIF la Table du Chef
MENU DU CHEF - 8 TEMPS
149.00
Chef's 8-Course Tasting Menu — imaginé au fil du marché et des inspirations de notre Chef Paul Thao
estimativa≈ 2400 kcal160 g hidratospesado 33
Menu Confiance
MENU 5 TEMPS
89.00
Chef's 5-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET LE MARCHÉ DU JOUR (Alternative végétarienne sur demande)
estimativa≈ 1700 kcal120 g hidratospesado 33
MENU 7 TEMPS
109.00
Chef's 7-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
MENU 8 TEMPS
129.00
Chef's 8-Course Tasting Menu — SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET LE MARCHÉ DU JOUR
estimativa≈ 2300 kcal150 g hidratospesado 33
Formule Enfant
PLAT + DESSERT
35.00
Kids Menu — Suggestion du Chef + Dessert au chocolat ou aux fruits… Jusqu’à 12 ans
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a salteada de cogumelos e peras de Saboia. A maioria das opções vegetarianas são sobremesas, como o gelado de leite de aveia e feno.

8 pratos vegetarianos e 3 veganos de 20

32dia
scoreestimativa

Opções limitadas de hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu baseia-se em menus de degustação com muitos hidratos de carbono. Existem poucas opções adequadas.

2 adequado para diabetes · 20 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Bonivard 23, 73000 Chambéry
Horário
Seg—
Ter12:15–13:30, 19:15–21:30
Qua12:15–13:30, 19:15–21:30
Qui12:15–13:30, 19:15–21:30
Sex12:15–13:30, 19:15–21:30
Sáb12:15–13:30, 19:15–21:30
Dom—
Contacto
+33485860365 reservation@restaurantfolie.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-folie.com/fr
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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