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Le Comptoir des Alpes

Avenue de l'Aiguille du Midi 151, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules
3 courses
59.00
3 course menu — Starter, main course and desert à la carte
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 21
Midi en 3 plats
39.00
Lunch 3 course menu — Entrée du jour , plat du marché et dessert du jour.
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 23
Menu du Marché
31.00
Market menu — Entrée du jour / Plat du marché OU Plat du marché / Dessert du jour.
estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratospesado 39
Plat du Marché
20.00
Market dish
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Menu enfant
25.00
Kids menu — Un plat et dessert du moment (jusqu'à 12 ans)
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratos
Plats
Noix de Saint-Jacques juste saisis butternut, crémeux de potimarron, mandarine et sauce au corail
Seared scallops with butternut
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosequilibrado 78
Truite de Savoie confite, crémeux de choux-fleurs à la fève de tonka, sommités de choux rôtis, pickles et sauce de couteaux
Confit Savoie trout
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de canette, carotte glacée, purée de carotte au foie gras, ketchup de carotte et jus de viande réduit
Duck fillet with carrots
estimativa≈ 720 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Tournedos de bœuf, mousseline de pommes de terre oignons grelots glacés, et jus de viande réduit
Beef tournedos
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Desserts
Tartelette chocolat Shouka, sauce chocolat 70% servie chaude, glace à la peau de fève de cacao
Chocolate tartlet
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30
Mont-Blanc mascarpone, crème de marron d’Ardèche et glace au marron
Chestnut Mont-Blanc
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 33
Tartelette yuzu, pamplemousse et sorbet pamplemousse
Yuzu tartlet
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Entremet vanille, caramel, spéculos et glace vanille
Vanilla caramel entremet
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
Sélection de fromages de la maison Boujon maître fromager affineur depuis 1974vegetarian
Cheese selection
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Entrées
Croustillant de farce fine D’omble chevalier, sabayon aux herbes, thym et citron confit
Crispy Arctic char farcie
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Pressé de foie gras marbré au vin rouge, coings et pain d’épices
Foie gras pressé
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Velouté de courges, chapelure de noisettes, châtaignes et pain focaccia au lard d’Arnad
Squash velouté
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratos
Œuf parfait, fondue de poireaux, gingembre frit et émulsion au foin
Perfect egg with leeks
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

20veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana é a seleção de queijos da casa Boujon. O velouté de courges contém lard.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 18

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa e italiana

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Existem vários pratos de proteína com índice glicémico baixo. As opções principais são adequadas.

6 adequado para diabetes · 18 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Avenue de l'Aiguille du Midi 151, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–21:30
Ter12:00–14:00, 19:00–21:30
Qua12:00–14:00, 19:00–21:30
Qui12:00–14:00, 19:00–21:30
Sex12:00–14:00, 19:00–21:30
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
Dom12:00–14:00, 19:00–21:30
7J/7 jusqu’au 28 février 2026. A partir du 1er mars 2026, le restaurant sera fermé les lundis et les mardis
Contacto
+33450535764 info@comptoirdesalpes.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), comptoir-des-alpes.com/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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