voltar à pesquisa

Refuge du Montenvers

35 Place de la Mer de Glace, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES PLANCHES - PLATTERS
PLANCHE DES DRUS
25.00
Savoie cheese and charcuterie platter — Fromages de Savoie et charcuterie
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE DU MONTENVERS
27.00
Montenvers charcuterie platter — Saucisson de Savoie, jambon blanc aux herbes et jambon cru qualité supérieure, terrine des Alpages
estimativa≈ 950 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE VEGGIEvegetarian
25.00
Veggie platter — Bouchées au Beaufort, Falafels, tzatziki, houmous de betterave et de maïs, petits légumes croquants
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 68
PLANCHETTE DE FROMAGESvegetarian
11.00
Regional cheese platter — Sélection de fromages de nos régions
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
LE COIN SUCRÉ - SWEET CORNER
DESSERT DU MOMENT
12.00
Dessert of the day
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28
ENTREMET MONT BLANC, COEUR MYRTILLE ET SA GLACE MARRON
13.00
Mont Blanc entremet — Mont blanc “entremet”, blueberry coulis and chestnut ice cream
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 26
TARTE MYRTILLE ET SA BOULE DE GLACE MYRTILLE
13.00
Blueberry pie with ice cream — Blueberry pie, blueberry icecream
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30
LES ENTRÉES- STARTERS
TOMATES BURRATA, PÊCHES RÔTIES ET PESTO DE BASILICvegetarian
18.00
Burrata and roasted peaches — Tomatoes and burrata cheese, roasted peaches and basil pesto
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosequilibrado 65
TATAKI DE BOEUF, COPEAUX D’AIL DES OURS, CRÈME WASABI ET SÉSAME
21.00
Beef tataki — Boeuf, sauce soja, wasabi, gingembre, tomme à l’ail des ours, huile de sésame
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALADE A LPINE
18.00
Alpine salad — Salade verte, tomate, jambon cru, fromage de Savoie pané, croûton d’ail des ours, pickles de légumes, vinaigrette à la myrtille
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
TARTARE DE DORADE, CÉBETTE, HUILE D’OLIVE ANETH ET CITRON, BAIES ROSESpescatarian
20.00
Sea bream tartare — Sea bream tartare, spring onions, lemon and dill olive oil, pink berries
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS CHAUDS - MAIN
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU, SAUCE TARTARE SERVI AVEC FRITES ET SALADE
28.00
Beef tartare with fries — Câpres, cornichons, sauce worchester & tabasco, servi avec frites et salade
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
BURGER SAVOYARD, SAUCE MOUTARDE À L’ANCIENNE
27.00
Savoyard burger — Pain à burger, tomates, fromage à raclette, steak, oignons confits, chips de lard. Servi avec frites et salade
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
SUPRÈME DE POULET RÔTI, SAUCE AUX CÈPES, MATOUILLE SAVOYARDE
28.00
Roasted chicken breast — Suprême de poulet, sauce cèpes, purée de pommes de terre à la tomme de Savoie
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
FILET DE TRUITE RÔTI, BRUNOISE DE LÉGUMES DE SAISON, SAUCE VIERGEpescatarian
27.00
Roasted trout fillet — Trout fillet, seasonals vegetables, virgin sauce
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POKÉ SALADE VEGGIE, SAUCE SOJAvegan
20.00
Veggie poke bowl — Riz noir, choux rouges, radis, carottes, tomates cerises, concombre, fèves
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 86
LES SPÉCIALITÉS - LOCAL DISHES
TARTIFLETTE ET SA SALADE VERTE
24.00
Tartiflette — Pommes de terre, lardons, reblochon fondant
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FONDANT DU VAL D’ARLY, POMMES DE TERRE ET CHARCUTERIE
27.00
Val d'Arly melted cheese — Fromage entier fondu au four, pommes de terre vapeur et charcuterie savoyarde, salade verte
estimativa≈ 1050 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
A PARTAGER - TO SHARE
FONDUE CLASSIQUE & SALADE VERTEvegetarian
25.00
Classic cheese fondue — Cheese fondue with green salad
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
FONDUE COMPLÈTE CHARCUTERIE & POMMES DE TERRE & SALADE VERTE
32.00
Complete cheese fondue — Cheese fondue with green salad, charcuterie and potatotes
estimativa≈ 1300 kcal60 g hidratos
SUPPLÉMENTS - SIDE DISH
LÉGUMES DE SAISON FRITESvegan
5.50
Seasonal vegetable fries — Seasonals vegetables French fries
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
RIZ SALADE VERTEvegan
5.50
Rice and green salad — Rice Green salad
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratos
LES DESSERTS - DESSERTS
MONTENVERS GOURMAND
13.00
Montenvers mignardises — Assortiments de mignardises et café au choix
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
LES GLACES - ICE CREAMS
COUPE MONTENVERS
10.00
Montenvers ice cream sundae — Glaces vanille & myrtille, fruits rouges & chantilly
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
COUPE MONT BLANC
10.00
Mont Blanc ice cream sundae — Glaces vanille & marron, coulis chocolat et chantilly
estimativa≈ 580 kcal68 g hidratospesado 35
BOULES DE GLACE
4.00
Ice cream scoops — Vanille, chocolat, fraise, myrtille, café, marron, melon, abricot, génépi ou citron
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
LE PLAT - MAIN DISH
CORDON BLEU DE DINDE
Turkey cordon bleu — Turkey cordon bleu
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TARTIFLETTE
Tartiflette
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
POISSON PANÉpescatarian
Breaded fish — Breaded fish
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas na montanha

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui poké salade veggie e a planche veggie com falafel e húmus. Há também fondue de queijo clássico e salada de burrata com pêssegos assados.

7 pratos vegetarianos e 3 veganos de 29

72dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias tábuas e pratos principais ricos em proteínas. Existem diversas opções com índice glicémico baixo.

15 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
35 Place de la Mer de Glace, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–21:00
Ter12:00–14:00, 19:00–21:00
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Lunch available until 14:30 in summer. Breakfast available daily from 8:00 to 9:30
Contacto
+33620087968 maitre.hotel@refugemontenvers.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), refugedumontenvers.com/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

É dono do Refuge du Montenvers? Reivindica o teu local.