La Table d'Aure
40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Tatin de tomates, burrata basilicvegetarian
16.00
Tomato Tatin with Burrata and Basil
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Marbré Foie gras au piment espelette
22.00
Foie Gras with Espelette Pepper
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Pâté croute maison du chef
18.00
House Pâté en Croûte
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf parfait émulsion Beaufortvegetarian
16.00
Perfect Egg with Beaufort Emulsion
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Poissons
Filet de Perches Meunièrepescatarian
32.00
Perch Fillet Meunière
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poisson du marché et vierge de légumespescatarian
32.00
Market Fish with Vegetable Vierge
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Friture de Perchots du Lac du Bourgetpescatarian
30.00
Deep-fried Lake Perch
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Viandes
Pièce de boeuf du moment sauce bordelaise
30.00
Beef Piece with Bordelaise Sauce
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ballotine de poulet aux petits légumes, sauce basquaise
30.00
Chicken Ballotine with Basquaise Sauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ris de veau aux chanterelles
38.00
Veal Sweetbreads with Chanterelles
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de veau façon Vitello Tonato
25.00
Veal Tartare Vitello Tonnato style
estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Echine de porc noir de Pralognan, basse température, jus réduit
28.00
Pralognan Black Pork Neck
estimativa≈ 680 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
A partager – Hors Formule
Trilogie de boeuf
40.00
Beef Trilogy
estimativa≈ 900 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Côte de boeuf maturée
Aged Rib of Beef
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Homard ou Langoustepescatarian
Lobster or Langoustine
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromages
Plateau de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Fromage Blancvegetarian
7.00
estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Tarte aux myrtilles sauvages de la Vallée des Huilesvegetarian
10.00
Wild Blueberry Tart
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 43
Vacherin du momentvegetarian
10.00
Vacherin
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Baba Chartrusitovegetarian
10.00
Chartreuse Baba
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 35
Profiteroles sauce chocolat Valrhonavegetarian
10.00
Chocolate Profiteroles
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Formules
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert)
52.00
Full Course Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert)
22.00
2-Course Menu
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Plat du jour
17.00
Dish of the Day
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu du jour (entrée plat dessert)
25.00
Menu of the Day
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
MENU enfant
MENU enfant
15.00
Kids Menu — Jambon blanc, Plat à choisir dans les suggestions (petite portion), Glace
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratospesado 44
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Prático
- Morada
- 40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33479364206
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-latabledaure.fr/