La Ferme du Bulle

Route de Yenne, 73310 CHANAZ

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES

Salade savoyarde

15.60

Savoyard salad — Salade, lardons, pommes de terre, croûtons, noix, lardons

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos

Salade méridionale

15.60

Provençal salad — Salade, tomates, ail, thon, olives noires, anchois, olives noires

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade aux gésiers confits

15.60

Gizzard salad — Salade, tomates, ail, croûtons, gésiers de volaille confits

estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Salade au saumon fumé

17.00

Smoked salmon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, crème, crevettes

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Salade au chèvre chaud

18.60

Warm goat cheese salad — Salade, tomates, ail, croûtons, chèvre chaud, jambon cru

estimativa≈ 510 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Salade au reblochon

18.60

Reblochon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, lardons, reblochon fondu sur toasts

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Terrine aux myrtilles et ail à l'ail à l'ail des ours

14.60

Blueberry and wild garlic terrine

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Mousse de canard au porto

14.60

Duck mousse with port

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de jambon cru

16.60

Cured ham platter

estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette de charcuterie

19.60

Charcuterie board

estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Assiette landaise

20.60

Landaise platter — Salade, tomates, ail, croûtons, magret de canard fumé, gésiers de volaille confits

estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Feuillantine d'escargots forestière

20.60

Snail feuilletine

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

LES SPÉCIALITÉS

Fondue savoyarde

20.60

Savoyard fondue — Minimum 2 personnes

estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Fondue aux cepes

22.60

Mushroom fondue — Minimum 2 personnes

estimativa≈ 920 kcal32 g hidratosadequado para diabetes

Pierrade bœuf

30.60

Beef pierrade — Minimum 3 personnes

estimativa≈ 700 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Pierrade de bœuf

34.60

Beef pierrade — viande de bœuf, gradle grillé, salade savoyarde, salade verte, tomates, cornichons, sauce

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tartiflette

19.60

Au choix : reblochon sain, Marcel au chèvre, Bleu. Servi avec une salade aux vinaigrette

estimativa≈ 880 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Reblochon rôti

23.60

Roasted Reblochon — Salade, charcuterie, pommes de terre

estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

MENU ENFANT 10€

Nuggets ou poisson pané

10.00

Kids nuggets or fish — Nuggets ou poisson pané

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Frites ou gratin

10.00

Kids fries or gratin — Frites ou gratin

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Glace 2 boules

10.00

Ice cream — Glace 2 boules

estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos

MENU À 30€

30.00

30 Euro Menu — Salade savoyarde ou Mousse au canard au porto et ses toasts / Petite friture ou Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise* / Fromage ou dessert

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

MENU À 25€

25.00

25 Euro Menu — Terrine de campagne / Petite friture / Fromage ou dessert

estimativa≈ 1000 kcal50 g hidratos

MENU À 36€

36.00

36 Euro Menu — Salade méridionale ou Assiette de jambon cru / Rognons de veau moutardée à l'ancienne* ou Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette* / Fromage ou dessert

estimativa≈ 1050 kcal55 g hidratos

MENU À 40€

40.00

40 Euro Menu — Salade aux gésiers confits ou Salade au saumon fumé / Entrecôte nature* ou Filets de perche meunière* ou Filet d'ombre chevalier* (selon arrivage) / Fromage et dessert

estimativa≈ 1150 kcal45 g hidratosadequado para diabetes

MENU À 43€

43.00

43 Euro Menu — Salade landaise ou Feuillantine d'escargots forestière / Magret de canard au poivre vert* ou Cuisses de grenouille* / Fromage et dessert

estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos

LES PÂTES

Tagliatelles carbonara

14.00

Tagliatelle Carbonara

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

Tagliatelles Bolognaise

17.00

Tagliatelle Bolognese

estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos

LES POISSONS

Petite friture

16.00

Small fried fish

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

Filets de perche meunière

23.00

Perch meunière

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Filet d'ombre chevalier

22.00

Grayling fillet — Meunière ou crème d'ail et d'ours

estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette

22.00

Sole with chive cream

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cuisses de grenouille à la persillade

25.00

Frog legs persillade

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Gambas flambées

27.00

Flambéed prawns

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

LES VIANDES

Escalope de volaille savoyarde

22.00

Savoyard chicken escalope — Sauce vin blanc, fromage, lardons, champignons

estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Magret de canard au poivre vert

24.00

Duck breast with green pepper

estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Rognons de veau à la moutarde

22.00

Veal kidneys with mustard — L'ancienne

estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise

19.00

Chicken strips with raspberry vinegar

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Entrecôte nature

26.00

Ribeye steak — Sauce beurre maître d'hôtel, roquefort, marchand de vin (supp. 4€)

estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bavette à l'échalote

24.00

Flank steak with shallots

estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

LES FROMAGES

Fromage blanc nature

4.50

Plain fromagé blanc

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Fromage blanc crème

5.00

Fromagé blanc with cream

estimativa≈ 220 kcal7 g hidratosadequado para diabetes

Fromage blanc

6.00

Fromagé blanc with garlic and chive — Crème, ail, ciboulette

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Fromage blanc M.C.

6.00

Fromagé blanc with red fruit coulis — Crème, coulis de fruit rouge

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos

Assiette de fromages de Savoie

7.00

Savoie cheese platter — Tomme, reblochon, Beaufort

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

LES DESSERTS MAISON

Crème Brulée

7.00

Crème Brûlée

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratospesado 42

Ile Flottante

7.00

Floating Island

estimativa≈ 300 kcal25 g hidratospesado 42

Tarte de saison

7.00

Seasonal tart

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 43

Tiramisu

7.00

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38

Este menu ainda está correto?

3veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Pode pedir fromage blanc ou a tarte de saison.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 49

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos principais de carne e saladas. Estas opções apresentam baixos níveis de hidratos de carbono.

33 adequado para diabetes · 49 pratos

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Prático

Morada: Route de Yenne, 73310 CHANAZ
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32479545745 lafermedubulle@live.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedubulle.com/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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