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L'Orangerie - Chaource, Château de la Cordelière

Château de la Cordelière, 10210 Chaource

Aberto agora · até 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Tartare de bœuf façon thaï, pétales de pomme de terre
9.50
Thai style beef tartare
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bruschetta au jambon ibérique, tartare de tomates et burrata
13.00
Iberian ham and burrata bruschetta
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Rillette de tourteau à l’ananas et curry, toasts grillés
16.50
Brown crab rillettes with pineapple and curry
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de gambas à la coriandre fraîche, mangue et sorbet kalamansi
19.00
Shrimp ceviche with coriander and mango
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Plats
Crevettes à l’oranaise, riz coco
18.00
Oranaise shrimp with coconut rice
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Entrecôte de veau aux pleurotes (200g), gnocchi à la betterave
19.50
Veal entrecote with oyster mushrooms and beetroot gnocchi
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Carré de porc fermier(500g), légumes tajines
20.00
Farm pork loin with tajine vegetables
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Risotto aux piquillos et jambon ibérique, noix de st jacques poêlé
22.00
Risotto with piquillo peppers, Iberian ham and scallops
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Desserts
Biscuit moelleux à la framboise, sorbet exotique gingembre
7.50
Raspberry soft biscuit with ginger exotic sorbet
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Charlotte chocolat tamarin, sauce au fruit de la passion
8.00
Tamarind chocolate charlotte
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 38
Parfait glacé au champagne, compotée de pomme, fraise cannelle
8.50
Champagne frozen parfait with apple and cinnamon strawberry
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Coupe de glace 3 boules
7.50
Ice cream selection — Parfums de crème glacés : Vanille / Chocolat / Noisette / Yaourt de St Malo. Parfums de sorbets : Fraise / Framboise / Pêche de vigne / Mangue / Exotique gingembre / Kalamansi
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratos

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas opções de sobremesa

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode escolher o moelleux à la framboise ou gelado de baunilha.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções com baixo índice glicémico.

7 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Château de la Cordelière, 10210 Chaource
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua10:00–18:00
Qui10:00–18:00
Sex10:00–18:00
Sáb10:00–18:00
Dom10:00–18:00
Contacto
+33325807437
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaulacordeliere.fr/orangerie
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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