Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Fechado agora
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LA PETITE COLLATION
Chouquettes maison tout juste sorties du four
5.00
Chouquettes
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Le vin d’honneur : apéritif
MIX TRADITION
15.00
Traditional Appetizer Mix — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
MIX TRADITION (enfant)
10.00
Traditional Appetizer Mix (Kids) — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratos
L'OPTION GOURMANDE
18.00
Gourmet Option — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
L'OPTION GOURMANDE (enfant)
18.00
Gourmet Option (Kids) — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ATELIER SNACKING
39.00
Snacking Workshop — Live Cooking Show
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 36
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confitspescatarian
18.00
Smoked Salmon with Focaccia
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes
20.00
Potato Tatin with Foie Gras
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumévegetarian
16.00
Vegetable and Mozzarella Bruschetta
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rosepescatarian
22.00
Green Risotto with Grilled Scallops
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratosequilibrado 67
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillettevegetarian
15.00
Perfect Egg with Roasted Vegetables
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumespescatarian
18.00
Tuna Tataki with Sesame
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saisonpescatarian
26.00
Arctic Char with Crayfish Bisque
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment
24.00
Slow-cooked Veal with Mushroom Risotto
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment
20.00
Pork Tenderloin with Forest Jus
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophyllepescatarian
22.00
Salmon Pavé with Tome des Bauges
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette
26.00
Herb-crusted Lamb Rack
estimativa≈ 710 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym
26.00
Duck Breast with Sweet Potato Mousseline
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna
20.00
Roasted Chicken Supreme
estimativa≈ 640 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes
26.00
Rumsteak Rossini with Foie Gras
estimativa≈ 850 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES FROMAGES
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilicvegetarian
6.00
Regional Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Planche de fromage par tablevegetarian
40.00
Cheese Board
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
LES DESSERTS
La Corne d’abondance, Choux & nougatine
10.00
Cornucopia of Choux and Nougatine
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais
12.00
Gourmet Cornucopia with Sorbet
estimativa≈ 800 kcal95 g hidratospesado 36
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau
8.00
Cake Display
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Chocolate Praline Delight — Biscuit Pistache, gelée passion, mousse vanille et framboises fraîches
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
Naked Cake
12.00
2 gâteaux aux fruits frais selon saison : Fraisier, Framboisier, Poirier
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 32
La folle farandole
12.00
Macaron and Choux Assortment — Assortiment de macarons, choux et mini verrines
estimativa≈ 700 kcal75 g hidratospesado 24
L’Alexandra
10.00
Alexandra Cake — Dacquoise Coco, ananas confit au Rhum Ganache montée Chocolat blanc
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches
12.00
Chocolate and Pear Biscuit
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 33
LES ENFANTS & ADOS
Menu Enfants (2 à 9 ans)
37.00
Kids Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Sucette de bœuf haché, Nuggets de filet de volaille, Assiette de saumon fumé, Médaillon de foie Gras, Filet de poisson en Fish & Chips, Assiette de melon et jambon fumé. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Choix de Cônes glacés ou fondant au chocolat
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Menu Ados (10 à 15 ans)
50.00
Teens Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Pièce de viande rôtie ou Dos de Merlu vapeur. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Le dessert du menu adulte
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Country Wedding Package — Vin d’honneur, Atelier snacking, cochon de lait rôti à la broche ou Magret de Canard ou Pavé de Saumon, Corne d’Abondance ou Gâteau, Boissons
estimativa≈ 2500 kcal150 g hidratospesado 21
Formule “Garden Party”
112.00
Garden Party Package — Vin d’honneur, Atelier snacking (Côte à l'os, Filet mignon de porc, Suprême de volaille), La farandole Gourmande, Boissons
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Coup de Coeur Wedding Package — Vin d’honneur, Tatin de pommes de terre au foie gras, Pièce de veau rôtie, Assiette des fromages, Corne d’Abondance gourmande, Boissons
estimativa≈ 2600 kcal160 g hidratospesado 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Winter Wedding Package — Cocktail d'hiver, Gravlax de Saumon, Cappuccino de Courge, Escalope de Foie Gras, Pithiviers gourmand de Canard, Cromesquis de Reblochon, Corne d'Abondance Gourmande, Boissons
estimativa≈ 2800 kcal170 g hidratospesado 21
Le lendemain
Buffet salé et sucré
45.00
Day-After Buffet — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 29
Buffet salé et sucré (à emporter)
30.00
Day-After Buffet (Takeaway) — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 29
Menu du Marché
Menu complet
44.00
Market Menu Full
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 31
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
34.00
Market Menu Duo
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 37
ENTRÉES
Foie gras de canard au muscat
Duck Foie Gras with Muscat — condiment aux fruits du moment, petite brioche juste tiède
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
L’oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg Meurette — déclinaison de légumes du moment en texture, jus meurette
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gravlax de Saumon Bömlopescatarian
Salmon Gravlax — déclinaison de légumes et foccacia à la tomate
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PLATS
Omble chevalierpescatarian
Arctic Char with Crayfish Bisque — mousseline de patate douce au gingembre, légumes de saison et bisque d’écrevisse
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de rumsteck
Rumsteak with Truffled Potatoes — écrasé de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus forestier
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Suprême de volaille rôtie
Roasted Chicken Supreme — risotto petits pois, légumes de saison et jus monté à la concassée
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
DESSERTS
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Pastry Chef's Gourmet Plate
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Este menu ainda está correto?
36veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem apenas entradas como a Bruschetta de legumes e o L’œuf parfait. Para prato principal, estão disponíveis apenas queijos, como a tábua de queijos regionais.
5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42
77dia
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Cozinha francesa com proteínas variadas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de pratos principais de carne e peixe com vegetais. Existem escolhas com baixos hidratos de carbono.
19 adequado para diabetes · 47 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Horário
- Seg—Ter—QuafechadoQui—Sex—Sáb—Dom—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Contacto
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %
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