La Forêt Noire - Chaponost, 1 Rte des Troques
route des Troques 1, 69630 Chaponost
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
MEZZE ET PLANCHES APERITIVES
Le Tzatzikivegetarian
8.00
Tzatziki with Pita — Yaourt grec, concombre râpé, huile d’olive, jus de citron, ail, aneth et menthe, accompagné de pain Pita
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Le Tzatzikivegetarian
14.00
Tzatziki with Pita — Yaourt grec, concombre râpé, huile d’olive, jus de citron, ail, aneth et menthe, accompagné de pain Pita
estimativa≈ 640 kcal56 g hidratosequilibrado 74
Le Houmousvegan
8.00
Hummus with Pita — Purée de pois chiches, tahiné, huile d’olive, ail et cumin, accompagné de pain Pita
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le Houmousvegan
14.00
Hummus with Pita — Purée de pois chiches, tahiné, huile d’olive, ail et cumin, accompagné de pain Pita
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 74
Le Croque Truffé
10.00
Truffle Croque Monsieur — Comme un « finger », comté 18 mois, jambon blanc truffé, pain de mie juste grillé
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos
Le Croque Truffé
18.00
Truffle Croque Monsieur — Comme un « finger », comté 18 mois, jambon blanc truffé, pain de mie juste grillé
estimativa≈ 900 kcal44 g hidratos
La Gambas
10.00
Crispy Basil Prawns — Crevettes croustillantes au basilic, sauce Sweet Chili
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratos
La Gambas
18.00
Crispy Basil Prawns — Crevettes croustillantes au basilic, sauce Sweet Chili
estimativa≈ 760 kcal36 g hidratos
Planche de charcuterie artisanale et condiments
14.00
Artisan Charcuterie Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois
estimativa≈ 550 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Planche de charcuterie artisanale et condiments
26.00
Artisan Charcuterie Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois
estimativa≈ 1100 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Planche mixte de charcuterie artisanale et fromages affinés
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois, fromages affinés
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Planche mixte de charcuterie artisanale et fromages affinés
26.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois, fromages affinés
estimativa≈ 1300 kcal16 g hidratosadequado para diabetespesado 43
Jambon San Daniele DOP 18 mois et condiments
14.00
San Daniele Ham
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon San Daniele DOP 18 mois et condiments
24.00
San Daniele Ham
estimativa≈ 640 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MENU 46 €
Le Saumonpescatarian
Marinated Salmon Toast — Mariné par nos soins, crème frappée à l’aneth et au citron vert, accompagné de son toast grillé
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
La Burrata Crémeusevegetarian
Creamy Burrata with Tomato Tartare — Tomate cœur de bœuf travaillée comme un tartare, pignons de pin, basilic et tomates confites, burrata crémeuse, sorbet poivron-framboise
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le Pâté croûte Maison
House Pâté en Croûte — Veau, cochon, canard et foie gras, servi avec un chutney d’abricot
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
La Volaille Jaune
Stuffed Yellow Poultry — Farcie, tomates confites, pignons de pin, basilic, caponata confite et jus de volaille
estimativa≈ 680 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les Gambaspescatarian
Prawns with Creamy Risotto — Risotto arborio crémeux aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Risotto « al rosso »vegetarian
Risotto al Rosso — Risotto arborio crémeux, aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratos
Supplément plateau de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Platter — Fromages issus de la fromagerie de Chaponost, servi à votre table Mesclun assaisonné
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Tartelette Chocolat Cacahuètes
Chocolate Peanut Tartlet — Pâte chocolat, biscuit fondant, praliné cacahuète, tuile croustillante grué de cacao et sorbet cacao
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
La Forêt Noire
Black Forest Cake — L’incontournable de la maison, cerises confites et chocolat noir, servie avec une crème anglaise à la vanille Bourbon
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
La Pavlovavegetarian
Pavlova with Red Fruits — Biscuit amande, compotée de fruits rouges, brunoise de fruits frais, espuma vanille et sorbet fruits rouges
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Menu enfant
15.00
Kids Menu — Boisson, plat et dessert
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos
LA CARTE - LES ENTRÉES
La Burrata crémeusevegetarian
17.00
Creamy Burrata with Tomato Tartare — Tomate cœur de bœuf travaillée comme un tartare, pignons de pin, basilic et tomates confites, burrata crémeuse, sorbet poivron-framboise
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Le Veau
18.00
Veal Vitello Tonnata — Façon vitello, sauce tonnata, câpres frites et sablé au parmesan DOP
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Le Saumonpescatarian
19.00
Marinated Salmon Toast — Mariné par nos soins, crème frappée à l’aneth et au citron vert, Accompagné de son toast grillé
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Le Pâté croûte Maison
19.00
House Pâté en Croûte — Veau, cochon, canard, foie gras, servi avec un chutney d’abricot
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Le Thonpescatarian
23.00
Tuna Tataki — Tataki de thon, légumes croquants, cacahuètes torréfiées et sauce Thaï
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
L’Œufvegetarian
16.00
Perfect Egg with Zucchini — Cuit parfait, courgettes en textures, tomate confite et crème de parmesan DOP
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LA CARTE - LE POISSON
Les Gambaspescatarian
31.00
Prawns with Creamy Risotto — Snackées, risotto arborio crémeux aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Risotto « al rosso »vegan, vegetarian
26.00
Vegetable Risotto al Rosso — Option végétale : crémeux aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le Saumon mi-cuitpescatarian
24.00
Half-Cooked Salmon — Rafraîchit au citron vert, mousseline de brocoli, riz noir à la cébette fraîche et siphon wasabi
estimativa≈ 540 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Lotte
28.00
Monkfish with Chorizo — Cuisson basse température puis rôtie, poivrons confits, courgettes sautées, olives de Kalamata et jus de viande au chorizo
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Solepescatarian
54.00
Sole Meunière — Entière (350/400g), façon Meunière, accompagnée de pommes grenaille
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LA CARTE - LA VIANDE
Le Bœuf
33.00
Beef Fillet — Cœur de filet, pommes purée et sauce marchand de vin
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Canard
27.00
Roasted Duck Breast — Magret rôti sur peau, crème d’artichauts, éclats de noisettes, copeaux d’artichauts et sauce Apicius
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Veau
32.00
Veal Milanese — Escalope de veau finement panée façon milanaise, risotto arborio crémeux et jus de veau corsé
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratosequilibrado 68
La Volaille Jaune
28.00
Stuffed Yellow Poultry — Farcie, tomates confites, pignons de pin, basilic, caponata confite et jus de volaille
estimativa≈ 560 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Côte de Veau
42.00
Roasted Veal Chop — Rôtie au sautoir, pommes de terre grenaille et jus de veau à la sauge
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LA CARTE - LES FROMAGES
Faisselle de fromage blanc fermier au lait cruvegetarian
6.50
Farmhouse Fromage Blanc — Miel ou crème ou coulis de framboise
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LA CARTE - LES DESSERTS
Le Fraisiervegetarian
11.00
Strawberry Cake — Fraises fraîches, mousseline vanille, biscuit pâte à choux et glace vanille
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
La Tartelette Chocolat Cacahuètes
11.00
Chocolate Peanut Tartlet — Pâte chocolat, biscuit fondant, praliné cacahuète, tuile croustillante grué de cacao et sorbet cacao
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26
La Pavlovavegetarian
11.00
Pavlova with Red Fruits — Biscuit amande, compotée de fruits rouges, brunoise de fruits frais, espuma vanille et sorbet fruits rouges
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Le Cheesecakevegetarian
11.00
Verbena Cheesecake — Crème cheese à la verveine, biscuit reconstitué, compotée de pêche à la verveine, gel verveine et sorbet pêche
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 29
La Coupe de Fraisesvegan, vegetarian
11.00
Strawberry Cup with Mint Sorbet — Fraîchement taillées, menthe ciselée et sorbet menthe
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
Les glaces et sorbets Maisonvegetarian
10.50
Homemade Ice Cream and Sorbets — Proposition du moment accompagnée d’un financier tiède
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
La Forêt Noire
11.00
Black Forest Cake — L’Incontournable de la maison, cerises confites et chocolat noir, servie avec une crème anglaise à la vanille Bourbon
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
Soufflé Glacé au Grand Marnier
18.00
Grand Marnier Frozen Soufflé — Dessert à partager à deux
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratospesado 35
LES SUGGESTIONS DU MIDI
La Salade César au Saumon Mariné
20.00
Caesar Salad with Marinated Salmon — Romaine croquante, saumon mariné par nos soins, copeaux de parmesan, croûtons dorés et sauce César Maison
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Croque truffé
21.00
Truffle Croque Monsieur — Servi entier, comté 18 mois, jambon blanc truffé, pain de mie juste grillé et salade verte
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Le Foie de veau
24.00
Calf Liver with Shallot Sauce — Sauce échalote et vinaigre balsamique, pomme purée
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La pièce du boucher de Chaponost JY Dupin (180gr)
24.00
Butcher's Cut Steak — Pommes grenailles aux herbes
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Penne à la crème de basilic
21.00
Penne with Basil Cream and Burrata — Burrata crémeuse et tomates confites
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Tartare de bœuf au couteau
23.00
Hand-cut Beef Tartare — Pommes de terre grenaille et salade verte
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Café ou thé gourmand
9.50
Gourmet Coffee or Tea — Accompagné de quatre douceurs
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38
Este menu ainda está correto?
68veggie
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe um Risotto al rosso vegetariano e Burrata com tomates. Para veganes, há húmus e sorbet de morango.
18 pratos vegetarianos e 4 veganos de 59
78dia
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Cozinha francesa com opções proteicas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. Existem vários pratos de carne e peixe.
34 adequado para diabetes · 59 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- route des Troques 1, 69630 Chaponost
- Horário
- Seg12:00–15:00, 19:00–23:00Ter12:00–15:00, 19:00–23:00Qua12:00–15:00, 19:00–23:00Qui12:00–15:00, 19:00–23:00Sex12:00–15:00, 19:00–23:00Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00Dom12:00–15:00, 19:00–23:00
- Contacto
- +32478453030 manager@laforetnoire.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforetnoire.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %
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