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Bistro Gaby

Chemin du Lac, 04160 Château-Arnoux- Saint Auban

Fechado agora · abre Sex 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Saumon fumé à la maisonpescatarian
12.50
House-smoked salmon — pickles et gel agrumes
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Soupo pistou à la Provençalevegetarian
10.50
Provençal pistou soup
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Aubergine cuite à l’huilevegetarian
12.00
Oil-cooked eggplant — purée d’ail, mascarpone citron et basilic
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard mi-cuit en terrine et confit d’échalote
18.00
Duck foie gras terrine
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
VIANDES
Burger Gaby d'agneau et de sarriette
23.50
Lamb burger — pommes de terre grenaille et sauce barbecue
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Faux filet sauce échalote
25.00
Sirloin steak with shallot sauce — gratin dauphinois et légumes de saison
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
La côte de bœuf de 800 gr à partager (ou pas…)
68.00
Beef ribeye for sharing — pommes de terre sautées, sauce au poivre
estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratospesado 44
POISSON
Pêche du jourpescatarian
24.50
Catch of the day — petit épeautre, ratatouille, sauce aux herbes et câpres
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
VÉGÉTAL
Burger tous légumesvegetarian, vegan
21.00
Vegetable burger — pois chiches, lentilles, haricots blancs, pommes de terre grenaille et sauce barbecue
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 70
FROMAGES
Assortiment de fromages (sur planche)vegetarian
10.50
Cheese board
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
DESSERTS
Moelleux au chocolat
11.50
Chocolate fondant — praliné amande et noisettes
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Crème brûlée au romarinvegetarian
9.00
Rosemary crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 39
Crumble aux fruits de saison et au thymvegetarian
10.00
Seasonal fruit crumble — glace à la vanille
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratospesado 32
Tartelette feuilletéevegetarian
12.00
Strawberry lemon tartlet — crémeux citron, fraises et basilic
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
MENU ENFANT
Le petit Gaby (8-12 ans)
18.00
Kids menu (8-12 years) — Burger Gaby d’agneau et sarriette, pommes de terre grenaille et sauce barbecue ou Poisson du marché, blé crémeux et légumes de saison et Moelleux au chocolat
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
Le baby Gaby (3-7 ans)
12.00
Kids menu (3-7 years) — Burger Gaby d’agneau et sarriette, pommes de terre grenaille et sauce barbecue ou Poisson du marché, blé crémeux et légumes de saison et Moelleux au chocolat
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos

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76veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Têm um hambúrguer de vegetais com grão e lentilhas. As entradas incluem a sopa pistou e a beringela com mascarpone.

7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 16

61dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína. Existem opções com índice glicémico baixo nas entradas e pratos principais.

7 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Chemin du Lac, 04160 Château-Arnoux- Saint Auban
Horário
Seg12:00–14:00, 19:30–22:00
Ter12:00–14:00, 19:30–22:00
Qua—
Qui—
Sex12:00–14:00, 19:30–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:30–22:00
Dom12:00–14:00, 19:30–22:00
Contacto
+33492640009
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonneetape.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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