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Auberge Le Meisenberg

Rue Clemenceau 1, 67730 Châtenois

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu 1
Terrine du chef, salade de céleri
Chef's terrine with celery salad
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Bouchée à la reine
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pâtes fraîches
Fresh pasta
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 69
Faisselle à la mirabelle
Faisselle with mirabelle
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos
Menu 2
Filet de truite fumée par nos soins au bois de hêtre, caviar d’aubergines
Smoked trout fillet with eggplant caviar
estimativa≈ 290 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tournedos de magret de canard rôti, sauce marchand de vin
Roasted duck breast tournedos — Légumes du marché
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Mousse au chocolat et sa tuile aux amandes
Chocolate mousse with almond tuile
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33
Menu 3 (Alsacien)
Feuilleté de munster, bouquet de salade
Munster cheese puff pastry
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Joues de porc braisées au pinot noir
Braised pork cheeks — Plat servi en cocotte de fonte, plat conviviale
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Sorbet mirabelle, arrosé à l’eau de vie de Mirabelle
Mirabelle sorbet with eau de vie
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 32
Menu 4 (Alsacien)
Presskopf de jambonneau, sauce gribiche
Presskopf with gribiche sauce
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Baeckaoffe de veau, porc et agneau mouillé au Riesling
Baeckaoffe (veal, pork, lamb stew) — Plat servi en cocotte de fonte, plat conviviale, potée Alsacienne
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Salade
Salad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
Iced Kougelhopf
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 44
Menu 5
Tatin de saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, crème de chèvre frais
Smoked salmon tatin with goat cheese
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Souris d’agneau cuite 12 heures dans son jus (plat signature de notre chef)
Slow-cooked lamb shank
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tiramisu à la compoté de rhubarbe
Tiramisu with rhubarb compote
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Menu 6
Foie gras de canard au naturel et chutney de saison
Duck foie gras with chutney
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Suprême de pintade, sauce girolles, pâtes fraîches
Guinea fowl supreme with girolles and pasta
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 85
Finger chocolat-noisette, chantilly de châtaignes
Chocolate-hazelnut finger with chestnut chantilly
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratospesado 43
Menu 7
Tartare de saumon frais aux petits légumes et fines herbes, bouquet de salade
Fresh salmon tartare
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filet mignon de veau, sauce foie gras
Veal fillet mignon with foie gras sauce
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entremêt fruit de la passion, dacquoise au rhum et coulis de framboises
Passion fruit entremet with dacquoise
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Menu 8
Carpaccio de noix de Saint Jacques, huile de truffes, petits légumes et crème de citron
Scallop carpaccio with truffle oil
estimativa≈ 210 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carré d'agneau en croûte de viennoise
Lamb rack in Viennese crust
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de gourmandises du chef
Chef's dessert platter — crème brulée, mousse au chocolat et tiramisu
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratospesado 22
Option plat supplémentaire
Dorade rôtie sur sa peau, sauce Riesling
10.00
Roasted sea bream — 1/2 filet
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fromage munster de nos vallées
7.50
Munster cheese
estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sorbet 1 boule arrosée
5.50
Assorted sorbets — sorbet poire arrosé eau de vie de poire ou framboise arrosé eau de vie de framboise ou sorbet mirabelle arrosé eau de vie de mirabelle, sorbet citron arrosé marc de gewurztraminer
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

0veggie
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Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode pedir o queijo munster ou sobremesas como a mousse au chocolat.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

77dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções proteicas. Existem pratos de carne com vegetais adequados para diabéticos.

16 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Clemenceau 1, 67730 Châtenois
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–20:30
Ter12:00–13:30, 19:00–20:30
Quafechado
Quifechado
Sex12:00–13:30, 19:00–20:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
Dom12:00–13:30, 19:00–20:30
dernière commande en cuisine au déjeuner à 13h30 et au dîner à 20h30
Contacto
+33388825578 aubergelemeisenberg@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelemeisenberg.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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