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Le Long Du Bief

Rue Hauster 5, 4051 Chaudfontaine

Aberto agora · até 21:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES
Croquettes « maison »
17.00
Comté and ham croquettes — Comté – jambon à l’os
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails — beurre – ail – herbes fraîches
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Scampis flambés au Cognac
18.00
Flambéed scampi — tomates – poivron -piment d’Espelette
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carpaccio de boeuf
16.00
Beef carpaccio — copeaux de parmesan / huile d’olive extra vierge
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS
Steak ou brochette de boeuf Blanc Bleu Belge
25.00
Belgian White Blue beef steak or skewer — salade fraîche
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Noix d’entrecôte de boeuf irlandais
30.00
Irish beef ribeye — salade fraîche
estimativa≈ 680 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Onglet de boeuf irlandais
28.00
Irish beef hanger steak — réduction vin rouge – échalotes / légumes de saison
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tagliata de boeuf « entrecôte selon provenance »
30.00
Beef tagliata — salade de roquette / tomates séchées / copeaux de parmesan
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard du Gers
28.00
Gers duck breast — réduction miel-soja au gingembre / légumes de saison / gratin dauphinois « maison »
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Rognons de veau à la liégeoise
25.00
Liège style veal kidneys — pecket de Liège-oignons-baies de genévrier / salade fraîche
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pêche du jourpescatarian
28.00
Catch of the day — sauce vierge tomate – échalote – herbes fraîches / légumes de saison
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LES SAUCES MAISON
Béarnaise / poivre vert-crème / champignons-crème / gorgonzola
3.00
House sauces
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
LES ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au four ou frites coupées au couteauvegetarian
Baked potatoes or hand-cut fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Gratin dauphinois maisonvegetarian
3.00
House gratin dauphinois
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
LES DESSERTS
Tarte Tatin flambée au Calvados et glace vanille
10.00
Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 33
Colonel
9.00
Colonel (Vodka and sorbet)
estimativa≈ 210 kcal30 g hidratospesado 39
Dame blanche
9.00
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
Crème brûlée
8.00
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Brésilienne
8.00
Brésilienne dessert
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate mousse
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Menu au choix , entrée – plat
Menu au choix , entrée – plat
22.00
Choice menu (starter and main)
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Este menu ainda está correto?

23veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas acompanhamentos vegetarianos. Pode pedir batatas ao forno, batatas fritas ou gratin dauphinois.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 21

75dia
scoreestimativa

Carnes e vegetais frescos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas com saladas frescas. As opções de carne têm índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Hauster 5, 4051 Chaudfontaine
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb19:00–21:00
Domfechado
Ouverture de la cuisine
Contacto
+3243679127
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelongdubief.be/

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