Restaurant Combava
Voie de l'Air Pur 277A, 4052 Chaudfontaine
Fechado agora · abre Qui 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Gyoza maison à la façon Sichuan
14.00
Sichuan style gyoza
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Salade de saumon aux légumes croquants
16.00
Salmon salad with crunchy vegetables
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de bœuf mi cuit aux fines herbes et épices
16.00
Medium-rare beef salad with herbs and spices
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rouleaux de printemps au wagyu australien
14.00
Wagyu beef spring rolls
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
cuisses de grenouille aux 5 épices
16.00
Frog legs with 5 spices
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dim sum à la vapeur
14.00
Steamed dim sum
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratosequilibrado 77
Plats
Poulet général Tao
18.00
General Tao chicken
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Dés de bœuf au poivre noir
18.00
Beef cubes with black pepper
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gambas sauce saté
19.00
Prawns with satay sauce
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de canard au curry vert et basilic thaï
19.00
Duck breast with green curry and Thai basil
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Chop shoy végévegetarian
16.00
Vegetarian chop suey
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Emincé de boeuf sauté au gingembre et champignons noirs
18.00
Sautéed beef with ginger and black mushrooms
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
riz sauté aux 3 délices (poulet boeuf scampi)
17.00
Three delights fried rice
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 67
nouilles sautées aux 3 délices (poulet boeuf scampi)
17.00
Three delights sautéed noodles
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 70
Accompagnements
Nouilles sautées
8.00
Sautéed noodles
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Riz sauté
8.00
Fried rice
estimativa≈ 350 kcal48 g hidratos
Riz nature
Plain rice
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
Menu Combava
Menu Combava
60.00
Combava Tasting Menu — Salade de saumon mi cuit à la menthe et pickles, Gambas argentines à la plancha, bisque et miso, Kimchi sauté à la pluma ibérique 🌶 (option), Emincé de gigot d’agneau sauté au gingembre et jeunes oignons OU Boeuf au curry massaman 🌶, Fraise, framboise, fruits de la passion
estimativa≈ 1600 kcal80 g hidratospesado 29
Entrée
Kimchi sauté à la pluma ibérique (Corée) 🌟
18.00
Sautéed Kimchi with Iberian pork — chou chinois mariné au piment, poire, émincé de porc ibérique, shimeiji et jeunes oignons
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade de légumes croquants au saumon grillé (Vietnam)
18.00
Grilled salmon salad with crunchy vegetables — carotte, ramonas, menthe, cacahuête, vinaigrette maison
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Version végé (Salade de légumes croquants)vegetarian
16.00
Vegetarian crunchy vegetable salad — carotte, ramonas, menthe, cacahuête, vinaigrette maison
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de bìeğæuf mi-cuit aux fines herbes et épices (Thai) 🌟
18.00
Medium-rare beef salad Thai style — coriandre, oignons rouges, concombre, menthe, riz grillé, épices
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cuisses de grenouille sautées à l’ail et au poivre (Chine)
18.00
Sautéed frog legs with garlic and pepper — cuisses de grenouille, ail, poivre noir, 5 épices
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Rouleaux de printemps au wagyu australien (du chef)
17.00
Wagyu beef spring rolls — roquette fruits, hachis de wagyu, pousses de soja, gingembre, vermicelles
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gyozas façon Sichuan
17.00
Sichuan style gyoza — cacahuête, sésames, piment, sucre brun, ciboulettes
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Plats
Poulet général Tao (Chine)
23.00
General Tao chicken — Poulet caramélisé croustillant, oignon vert, ail, gingembre
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Dos de cabillaud, miso et couscous perlé (fusion)
30.00
Cod fillet with miso and pearl couscous — cabillaud poêlé, couscous perlé, bisque et miso
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de canard au curry vert et lait de coco (Thaï) 🌟🌟
25.00
Duck breast with green curry and coconut milk — Magret grillé, curry maison, aubergine thaï, edamame
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dés de bææuf au poivre noir (Cambodge) 🌟🌟
25.00
Beef cubes with black pepper Cambodian style — Bææuf mariné, poivre noir concassé, brocolis, citron vert
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CHOP SHOY VÉGÉ (Chine)vegetarian
20.00
Vegetarian chop suey — VARIÉTÉ DE LÉGUMES, TOFU
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Boeuf au curry rouge massaman
25.00
Beef Massaman red curry — émincé de boeuf, curry massaman, lait de coco, légumes, cacahuêtes
estimativa≈ 720 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Desserts
Beignets de banane au caramel et glace vanille
12.00
Banana fritters with caramel and vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Crème brûlée
10.00
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
Dessert du moment
10.00
Dessert of the day
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Lunch
Saté de poulet sauce cacahuête
Chicken satay with peanut sauce
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gravelax de saumon aux noix de cajou
Salmon gravlax with cashew nuts
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beignets de pangasius aigre-doux
Sweet and sour pangasius fritters
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratos
Emincé de boeuf sauté aux champignons noirs
Sautéed beef with black mushrooms
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
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Várias opções baixas em hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e com baixo índice glicémico. Existem diversas opções adequadas para quem controla os hidratos.
22 adequado para diabetes · 38 pratos
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Prático
- Morada
- Voie de l'Air Pur 277A, 4052 Chaudfontaine
- Horário
- SegfechadoTer19:00–23:30Qua12:00–15:30, 19:00–23:30Qui12:00–15:30, 19:00–23:30Sex12:00–15:30, 19:00–23:30Sáb12:00–15:30, 19:00–23:30Domfechado
- Contacto
- +3242502688 info@combava.be
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), combava.be/
- Registo
- completude 83 %, confiança 85 %