Bouddha Zen
Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
Fechado agora · abre 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos menus Japonais
MENU S1
16.80
Japanese Menu S1 — Soupe, salade, 12 royal maki saumon avocat
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70
MENU S2
17.50
Japanese Menu S2 — Soupe, salade, riz, 6 sashimi saumon, 8 california royal saumon avocat
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
MENU S3
19.50
Japanese Menu S3 — Soupe, salade, riz, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 9 sashimi saumon
estimativa≈ 880 kcal88 g hidratosequilibrado 72
MENU S4
18.50
Japanese Menu S4 — Soupe, salade, 6 printemps saumon avocat, 6 sushi varié
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 79
MENU S5
19.50
Japanese Menu S5 — Soupe, salade, 6 california tempura, 6 california saumon, 6 printemps saumon avocat
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
MENU S6
18.50
Japanese Menu S6 — Soupe, salade, 10 sushi assortiment
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
MENU S6a
18.00
Japanese Menu S6a — Soupe, salade, 10 sushi saumon
estimativa≈ 660 kcal52 g hidratosequilibrado 85
MENU S7vegetarian
12.80
Japanese Menu S7 — Soupe, salade, riz, 8 maki avocat, 8 maki concombre, 8 maki radis mariné
estimativa≈ 620 kcal82 g hidratosequilibrado 78
MENU S8
19.80
Japanese Menu S8 — Soupe, salade, riz, 3 sushi variés, 12 sashimi variés, 4 nêm au poulet
estimativa≈ 840 kcal78 g hidratosequilibrado 73
MENU S9
23.50
Japanese Menu S9 — Soupe, salade, riz, 10 sashimi variés, 4 sushi saumon, 6 california saumon avocat
estimativa≈ 910 kcal82 g hidratosequilibrado 71
MENU S10
21.80
Japanese Menu S10 — Soupe, salade, 6 california royal, 6 sushi variés, 3 maki saumon, 3 maki thon
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratosequilibrado 76
MENU S11
17.50
Japanese Menu S11 — Soupe, salade, riz, 6 maki thon, 3 sushi thon, 5 sashimi thon
estimativa≈ 740 kcal72 g hidratosequilibrado 77
MENU BATEAU
55.00
Bateau Menu — pour 2 à 3 pers, 2 soupes, 2 salades et 2 riz, 6 pièces ravioli poulet légume, 10 sashimi variés, 8 sushi variés, 6 california saumon avocat, 6 printemps saumon avocat, 6 las vegas cheese
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 40
MENU PARTY
50.80
Party Menu — 2 soupes, 2 salades, 12 sushi, 16 california maki, 18 maki, 8 futomaki
estimativa≈ 2400 kcal260 g hidratospesado 33
menus mixtes Japonais
MENU MM1
15.90
Mixed Japanese Menu MM1 — Soupe, salade, riz, 6 las vegas cheese, 4 brochettes boeuf au fromage
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratos
MENU MM2
22.90
Mixed Japanese Menu MM2 — Soupe, salade, riz, 8 california tempura crevette, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi saumon avocat, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 2 boeuf au fromage
estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos
MENU MM3
20.80
Mixed Japanese Menu MM3 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis aux légumes, 15 tranches sashimi assortiment
estimativa≈ 760 kcal70 g hidratosequilibrado 82
MENU MM4
16.80
Mixed Japanese Menu MM4 — Soupe, salade, 4 nêm au poulet, 6 raviolis, 6 california saumon avocat
estimativa≈ 790 kcal65 g hidratosequilibrado 71
MENU MM5
17.00
Mixed Japanese Menu MM5 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis, 3 sushi saumon, 6 sashimi saumon
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 77
MENU MM6
16.50
Mixed Japanese Menu MM6 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis, 3 sushi saumon, 6 california saumon avocat
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 70
Entrées Japonais
SALADE GOMA
9.80
Goma Salad — Salade, avocat, saumon, thon, sauce sésame vinaigre
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SALADE POULET FRIT
9.80
Fried Chicken Salad — poulet pané .tomate. salade sauce sésame vinaigre
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Gyoza poulet légume
6.50
Chicken and Vegetable Gyoza
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
EDAMAMÉvegan, vegetarian
5.00
Edamame — haricot japonais
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
SALADE WAKAMÉvegan, vegetarian
6.50
Wakame Salad
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
MANGO YUZU
9.00
Mango Yuzu Salmon — saumon mariné au mangue avocat, sauce yuzu
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carpaccio de daurade (10pcs)
11.80
Sea Bream Carpaccio (10pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de daurade (16pcs)
17.80
Sea Bream Carpaccio (16pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimativa≈ 330 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de saumon (10pcs)
10.80
Salmon Carpaccio (10pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de saumon (16pcs)
17.50
Salmon Carpaccio (16pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tataki de saumon mi-cuit (6pcs)
9.00
Salmon Tataki (6pcs) — huile d'olive *sauce maison
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de saumon mi-cuit (10pcs)
15.50
Salmon Tataki (10pcs) — huile d'olive *sauce maison
estimativa≈ 360 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SASHIMI SAUMON NEW STYLE
13.50
New Style Salmon Sashimi — 10 Tranches saumon, sésame, ciboulette
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SASHIMI THON SAUMON NEW STYLE
14.50
New Style Tuna and Salmon Sashimi — 10 Tranches saumon et thon, sésame, ciboulette
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SASHIMI VARIÉS NEW STYLE
14.50
New Style Mixed Sashimi — 10 Tranches poissons variés, sésame, ciboulette
estimativa≈ 270 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu bento Japonais
MENU BENTO 1
22.80
Bento Menu 1 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 9 tranches sashimi assorti, 3 sushi saumon, 4 raviolis, riz sauté ou nouille sautée
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratosequilibrado 74
MENU BENTO 2
19.90
Bento Menu 2 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 6 california saumon avocat, 3 tempura crevette, 4 nêms poulet, riz sauté ou riz blanc ou nouille sautée légumes
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos
MENU BENTO 3
17.80
Bento Menu 3 — servi avec 1 soupe, 1 salade, Poulet pané, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, riz blanc
estimativa≈ 1050 kcal90 g hidratos
MENU BENTO 4
18.80
Bento Menu 4 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 5 sashimi saumon, 2 sushi saumon, 3 raviolis poulet, 6 california saumon avocat, riz blanc
estimativa≈ 920 kcal80 g hidratosequilibrado 70
Roll du maison japonais
ROLL DRAGON
12.90
Dragon Roll — (8 pièces) maki tempura crevette entouré d'avocat, mayonnaise japonaise épicée, sauce maison
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
ROLL NINJA YUZU
7.80
Ninja Yuzu Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au yuzu
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ROLL RAMA
13.50
Rama Roll — (10 grand pièces) tempura crevette, avocat, concombre, sauce mayo
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
ROLL NINJA CURRY
7.80
Ninja Curry Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au curry
estimativa≈ 230 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
ROLL ZEN
12.00
Zen Roll — (8 pièces) maki avocat saumon entouré de saumon mi-cuit, sauce maison
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ROLL ANGUILLE
13.50
Eel Roll — (6 pièces) avocat, concombre, anguille, bonite fumée, sauce caramel
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ROLL RAINBOW
12.90
Rainbow Roll — (8 pièces) thon, saumon, daurade, avocat,surimi sauce mayo et caramelisée
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ROLL YUKARI
12.00
Yukari Roll — (10 pièces) concombre. saumon, cheese. Avocat, yukari, tosago orange base d'algue
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hors d'oeuvre japonais
Soupe miso
3.00
Miso Soup
estimativa≈ 45 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Salade de chouvegan, vegetarian
2.80
Cabbage Salad
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Riz naturevegan, vegetarian
3.00
Plain Rice
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Riz vinaigrévegan
3.50
Vinegared Rice
estimativa≈ 220 kcal48 g hidratos
Menu chirashi japonais
CHIRASHI SAUMONpescatarian
14.50
Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon cru sur riz vinaigré
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI THONpescatarian
16.00
Tuna Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Thon cru sur riz vinaigré
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI ASSORTIMENTpescatarian
15.80
Assorted Fish Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Assortiment poissons crus sur riz vinaigré
estimativa≈ 630 kcal65 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI SAUMON GRILLÉpescatarian
15.00
Grilled Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon grillé sur riz vinaigré
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI UNAGIpescatarian
17.50
Unagi Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Anguille grillée sur riz vinaigré
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI AVOCAT SAUMONpescatarian
16.50
Salmon Avocado Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon avocat sur riz vinaigré
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 82
Poké Bowl
Poke Zen Saumonpescatarian
14.50
Zen Salmon Poke Bowl — Servi avec salade de choux et soupe miso, saumon, mangue, radis, avocat, edamame, algues, concombre, carotte, sauce Yuzu
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Poke Zen Poulet panné
15.00
Breaded Chicken Poke Bowl — Servi avec salade de choux et soupe miso, poulet panné, radis, maÏs, edamame, algues, concombre, tomate, sauce curry japonaise
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 76
Plat chaud
Menu TEMPURA ASSORTIMENT
14.00
Assorted Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, 2 beignet gambas, légume saison
estimativa≈ 750 kcal75 g hidratosequilibrado 71
Menue TEMPURA GAMBASpescatarian
15.50
Shrimp Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, shrimp tempura 6 pieces
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
MENU TEMPURA LÉGUMESvegan
11.00
Vegetable Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, vegetable tempura
estimativa≈ 720 kcal90 g hidratosequilibrado 78
Poulet pané
10.00
Breaded Chicken
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Udon boeuf
11.50
Beef Udon
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Udon tempura crevettespescatarian
13.00
Shrimp Tempura Udon
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Saumon grillé sauce teriyakipescatarian
15.50
Grilled Salmon Teriyaki — Servis avec salade et riz blanc
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Daurade grillée sauce teriyakipescatarian
15.50
Grilled Sea Bream Teriyaki — Servis avec salade et riz blanc
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
MENU YAKE SHAKEpescatarian
15.00
Yake Shake — Servis avec soupe, salade, saumon oignons sautés sur riz blanc
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
MENU GYUDON
15.00
Gyudon — Servis avec soupe, salade, boeuf oignons sautés sur riz blanc
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 77
MENU TONKATSU
15.00
Tonkatsu — Servis avec soupe, salade, poulet pané , oeuf sur riz blanc, sauce japonaise
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Sashimi
SASHIMI Saumonpescatarian
11.00
Salmon Sashimi — (10 tranches)
estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SASHIMI Thonpescatarian
12.80
Tuna Sashimi — (10 tranches)
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
SASHIMI Assortimentpescatarian
12.50
Assorted Sashimi — (10tranches)
estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SASHIMI Dauradepescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — (10tranches)
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
SASHIMI Maquereauxpescatarian
10.00
Mackerel Sashimi — (10 tranches)
estimativa≈ 250 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SASHIMI Thon et saumonpescatarian
12.50
Tuna and Salmon Sashimi — (10 tranches)
estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sushi
SUSHI Saumonpescatarian
4.30
Salmon Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 90 kcal12 g hidratos
SUSHI Thonpescatarian
5.00
Tuna Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 85 kcal12 g hidratos
SUSHI Dauradepescatarian
4.80
Sea Bream Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 85 kcal12 g hidratos
SUSHI Crevettepescatarian
4.80
Shrimp Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 85 kcal12 g hidratos
SUSHI Anguillepescatarian
6.00
Unagi Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
SUSHI Maquereaupescatarian
4.20
Mackerel Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 110 kcal14 g hidratos
SUSHI Tartare Saumonpescatarian
4.80
Salmon Tartare Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratos
SUSHI Oeufs de poisson volant wasabipescatarian
4.80
Flying Fish Roe Sushi — (2 pièces)
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
California maki
California Saumon avocatpescatarian
5.80
Salmon Avocado California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Thon avocatpescatarian
6.80
Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 270 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Saumon cheese avocatpescatarian
6.50
Salmon Cheese Avocado California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 330 kcal32 g hidratos
California Crevette avocatpescatarian
5.80
Shrimp Avocado California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 260 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Mangue saumon mi-cuitpescatarian
6.50
Mango Semi-cooked Salmon California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 300 kcal38 g hidratosequilibrado 65
California Avocat saumon mi-cuitpescatarian
6.20
Avocado Semi-cooked Salmon California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California avocat tempura crevettepescatarian
6.80
Shrimp Tempura Avocado California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
California Thon cuit avocatpescatarian
6.00
Cooked Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
estimativa≈ 270 kcal32 g hidratosequilibrado 65
Este menu ainda está correto?
48veggie
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Cozinha japonesa com poucas opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe o menu vegetariano S7 com maki de abacate, pepino e rabanete. Para vegan, há o vegetable tempura e a salada wakamé.
7 pratos vegetarianos e 6 veganos de 92
80dia
scoreestimativa
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Ricas opções de peixe cru
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas proteínas com poucos hidratos de carbono. Os sashimi e carpaccios são as melhores escolhas.
31 adequado para diabetes · 92 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
- Horário
- SegfechadoTer12:00–14:00, 19:00–22:00Qua12:00–14:00, 19:00–22:00Qui12:00–14:00, 19:00–22:00Sex12:00–14:00, 19:00–22:00Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00Dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contacto
- +32325018888
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouddhazen.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %