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Le Clos de Chevreuse

33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Tentacule de Poulpe
20.00
Octopus Tentacle — avocat quinoa, émulsion de Cajou Menthe Coriandre
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de Maigre au yuzu
20.00
White Croaker Tartare — salade de fenouil, suc de carottes au gingembre
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Veau cuit basse température façon Tonato
20.00
Veal Tonato — condiment câpres et graines de Moutarde
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
viande ou poisson
Calamar farci à l’aubergine, courgette et tomate
40.00
Stuffed Squid — pomme de terre croustillante
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Lotte rôtie au thym citron
40.00
Roasted Monkfish — risotto crémeux, févette, bouille de roche
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte de Cochon rôtie au tontaksu
40.00
Roasted Pork Ribs Tonkatsu style — asperges blanches bio de Simon, gnocchis soufflés au piment doux fumé
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Fromage ou Desserts
Les fromages de Joël Lehirevegetarian
20.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Cerises jubilées, cheesecake, sponge cake pistache, crème glacée lait d’amandes
20.00
Cherries Jubilee and Cheesecake
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratospesado 26
Ma version du Tiramisu
20.00
Tiramisu — crème gianduja café noisette, sorbet chocolat
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
Fraicheur de Provence
20.00
Provence Freshness Dessert — crémeux et biscuit citron huile d’olives, sorbet framboise basilic
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 41
Menus
Menu Carte
68.00
A La Carte Menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 29
Menu dégustation
88.00
Tasting Menu — entrée, poisson, viande, pré-dessert et dessert
estimativa≈ 2100 kcal160 g hidratospesado 29

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65dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com hidratos de carbono moderados. As opções de carne e peixe são adequadas.

7 adequado para diabetes · 12 pratos

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Prático

Morada
33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33130521741
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosdechevreuse.fr/

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