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Le Kitchen - Clermont-Ferrand, 29 Rue des Chaussetiers

Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées (A Partager ou non)
Foie gras de canard mi cuit par nos soins
13.00
duck foie gras — Pain aux fruits toasté
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Escargots des Combrailles (63) gratinés au bleu d’Auvergne
14.00
snails with bleu d'Auvergne — La douzaine
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de Charcuterie d’Auvergne
12.00
Auvergne charcuterie board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Duo de Truite et cabillaud fumés du Sichon (03)pescatarian
11.00
smoked trout and cod — Tartare de lentilles vertes du puy aux herbes fraiches
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Croustillant de pieds de cochon
12.00
crispy pig trotter
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tête et langue de veau en cocotte , sauce gribiche
12.00
veal head and tongue
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les plats (par personne)
Truffade avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum
25.00
truffade with charcuterie — pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc.
estimativa≈ 1200 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Truffade « végé »vegetarian
17.00
vegetarian truffade — Pommes de terre, tome fraiche de cantal, salade verte
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Truffade « classique »
17.00
classic truffade — Pommes de terre, lardons, tome fraiche de cantal, salade verte
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Truffade « Jambon affinage 14 mois minimum »
20.00
truffade with aged ham — Pommes de terre, lardons, tome fraiche de cantal
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saint nectaire rôti « végé »vegetarian
17.00
roasted Saint Nectaire cheese — grenailles persillées, salade verte
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Saint nectaire rôti avec jambon d’auvergne affinage 14 mois
20.00
roasted Saint Nectaire with ham — grenailles persillées, salade verte
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum
25.00
roasted Saint Nectaire with charcuterie — saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois
estimativa≈ 1000 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de Poire de bëuf de race Limousine (VBF) (300 grammes)
27.00
Limousine beef steak — sauce morilles
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sandre en cocotte lutéepescatarian
24.00
pike-perch in cocotte — Julienne de légumes. Linguine (20 minutes de cuisson)
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge
24.00
Auvergne tripe in red wine — lentilles vertes du puy, grenailles
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les desserts
Parfait glacé à la Verveine Verte du Velay
9.00
verbena frozen parfait
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratospesado 42
Nougat glacé miel et noix, coulis de fruits rouges
9.00
honey and walnut frozen nougat
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Tarte tatin et crème fraichevegetarian
9.00
tarte tatin
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Assiette de fromages locaux, salade verte à l’huile de noixvegetarian
9.00
local cheese plate
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crème brûlée à l’orange
9.00
orange crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Moelleux au chocolat. Glace vanille, coulis de fruits rouges
9.00
chocolate fondant
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Salade d’agrumes à la menthe fraichevegan
9.00
citrus salad with mint
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratos
Menus
Menu 22 €
22.00
set menu 22 euro — Tous les jours sauf samedi soir, dimanche et jours fériés
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Pounti du chef
chef's pounti — Porc français, pruneaux, blettes ou épinards frais
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lentilles Vertes du Puy à l’Auvergnate
Auvergne green lentils — bleu d’auvergne, émincé de jambon d’auvergne
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Truffade , salade verte
truffade with salad
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Saint Nectaire rôtivegetarian
roasted Saint Nectaire — Grenailles persillées et salade verte
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Duo de tripoux au vin d’auvergne
tripe duo in wine — panse de veau, panse d’agneau, boyaux de porc
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pachade aux pommesvegetarian
apple pachade
estimativa≈ 400 kcal50 g hidratos
Assiette de fromages d’Auvergnevegetarian
Auvergne cheese plate
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
6 escargots des Combrailles gratinés au bleu d’Auvergne
snails with bleu d'Auvergne — Salade à l’huile de noix
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras de canard mi cuit par nos soins
duck foie gras — Pain aux fruits toasté
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Truite et cabillaud fumés du Sichon (03)pescatarian
smoked trout and cod — Tartare de lentilles vertes du Puy aux herbes fraiches
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Tête et langue de veau en cocotte, sauce gribiche
veal head and tongue
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Croustillant de pieds de cochons
crispy pig trotter — Pieds de cochons désossés, choux braisés, et moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Truffade avec Charcuterie d’auvergne
truffade with charcuterie — Jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum, pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc fermier
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Pavé de Poire de bœuf de race Limousine 180 Grammes (VBF)
Limousine beef steak — sauce morilles Truffade ou pommes de terre persillées
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sandre en cocotte lutéepescatarian
pike-perch in cocotte — Sandre, julienne de légumes. Sauce vierge, Pâtes fraiches
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Saint Nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne
roasted Saint Nectaire with charcuterie — Jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum, pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc fermier
estimativa≈ 1000 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Authentique Andouillette artisanale tirée à la ficelle à la fraise de veau
artisan andouillette — Jus à la moutarde à l’ancienne. Truffade ou pommes de terre persillées
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge
Auvergne tripe in red wine — lentilles vertes du puy, grenailles
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Desserts à choisir dans la carte
dessert selection
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Entrée +plat ou Plat + Dessert
33.00
two course menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Menu complet
38.00
full menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Menu 12 €
Truffade
12.00
truffade menu
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poire de boeuf servie avec grenailles ou truffade
12.00
beef pear menu
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert du moment
12.00
dessert of the day
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 32

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54veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções vegetarianas de Truffade e Saint Nectaire assado. Para sobremesa, há Tarte tatin ou salada de citrinos.

8 pratos vegetarianos e 1 veganos de 48

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Existem muitos pratos de carne e queijos regionais.

33 adequado para diabetes · 48 pratos

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Prático

Morada
Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Closing times not specified, intervals estimated based on typical restaurant hours. Ouvert pour groupes le lundi et mardi soir sur réservation. A partir du 13 Juillet : Ouvert le soir : du lundi au dimanche inclus
Contacto
+33473368087
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekitchen63.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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