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Aux Canuts Des Domes

Bd Gustave Flaubert 55, 63000 Clermont-Ferrand

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Chapitre 1
Cervelle de Canutsvegetarian
6.50
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Rillette de maquereau du chefpescatarian
7.90
Mackerel Rillettes
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Ballotine de volaille farcie façon « campagnarde »
8.90
Stuffed Chicken Ballotine
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeuf parfait à la vigneronnevegetarian
8.50
Perfect Egg Vigneronne
estimativa≈ 280 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Os à moëlle gratiné et ses toasts
9.00
Roasted Bone Marrow with Toast
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Escargots de Bourgogne
14.00
Burgundy Snails — x12
estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Foie gras mi-cuit du chef
15.90
Foie Gras
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Chapitre 2
Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, riz façon « risotto » aux petits légumespescatarian
19.90
Pike Quenelle with Risotto
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Poitrine de cochon fermière confite, légumes et crème de carottes, pommes grenailles
20.00
Confit Pork Belly
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Cuisse de grenouilles (tous les vendredi et/ou sur réservation)
19.90
Frog Legs
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Andouillette fraise de veau gratinée au vin blanc, pommes grenaille, champignons
20.90
Veal Andouillette
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Foie de veau en persillade, légumes à l’anglaise, pommes grenaille
20.00
Veal Liver Persillade
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de thon, sauce vierge, légumes à l’anglaisepescatarian
22.90
Tuna Steak
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Pièce du boucher, pommes grenaille, champignons et légumes de saisons
23.90
Butcher's Cut Steak
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ris de Veau façon Louis
27.90
Veal Sweetbreads
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Côte de boeuf pour 2 personnes
69.00
Rib of Beef
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Menu Escapade Lyonnaise
Entrée, plat et dessert
33.00
Lyonnaise Escape Menu — Œuf parfait à la vigneronne ou cervelle de canuts / foie de veau en persillade ou Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, risotto crémeux / Coulant au chocolat, sorbet ou soupe de mangue à la menthe, sorbet
estimativa≈ 1300 kcal85 g hidratospesado 33
Chapitre 3
Soupe de mangue à la menthevegan
7.90
Mango Mint Soup
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 35
Coulant au chocolat
7.90
Chocolate Lava Cake
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Café/thé gourmand
9.90
Gourmet Coffee/Tea
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
Panna Cotta à la vanille, coulis fruit rougevegetarian
7.90
Vanilla Panna Cotta
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Colonelvegetarian
8.90
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Coupe de glacesvegetarian
4.90
Ice Cream (2 scoops) — 2 boules
estimativa≈ 300 kcal32 g hidratospesado 42
Coupe de glacesvegetarian
6.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 boules
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Assiette de fromage de nos régionsvegetarian
9.90
Regional Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Escapade Lyonnaise
Menu Escapade Lyonnaise
30.00
Lyonnaise Escape Menu — entrée, plat et dessert
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Œuf cocotte au Saint Marcellinvegetarian
Saint Marcellin Baked Egg
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de tête maison, pommes tièdes
House Head Cheese
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tablier de sapeur, sauce gribiche
Tablier de Sapeur
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Quenelle de brochet artisanalepescatarian
Pike Quenelle
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cervelle de Canutsvegetarian
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Riz au lait aux pralines rosesvegetarian
Rice Pudding with Pink Pralines
estimativa≈ 520 kcal75 g hidratospesado 25
Baba au rhumvegetarian
estimativa≈ 400 kcal55 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como cervelle de canuts e oeuf parfait. As sobremesas incluem panna cotta e baba au rhum. Não há pratos principais vegetarianos.

12 pratos vegetarianos e 1 veganos de 33

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais com carne e vegetais. A maioria das proteínas tem baixo índice glicémico.

20 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
Bd Gustave Flaubert 55, 63000 Clermont-Ferrand
Horário
Seg12:00–15:00
Ter12:00–15:00, 19:00–22:30
Qua12:00–15:00, 19:00–22:30
Qui12:00–15:00, 19:00–22:30
Sex12:00–15:00, 19:00–22:30
Sáb12:00–15:00, 19:00–22:30
Domfechado
Contacto
+33443570946 contact@auxcanutsdesdomes.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxcanutsdesdomes.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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