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Chai Victorius

14 Pl. de la Victoire, 63000 Clermont-Ferrand

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉE
ŒUF MIMOSAvegetarian
5.50
mimosa eggs
estimativa≈ 160 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
TERRINE DE CAMPAGNE ARTISANALE
5.50
country terrine — À la moutarde de Charroux Salaisons du Veinazès
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
SALADE FRAÎCHEURvegetarian
5.50
fresh salad — Salade, toast de tartinade, tomate cerise
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADE VERCINGÉTORIX
5.50
Vercingetorix salad — Salade, crousty poulet, tomate cerise, cantal rapé, oignon rouge
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLAT
TRUFFADE MAISON
17.00
house truffade — Pommes de terre, cochon confit, jus corsé, crumble et salade
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
CRUMBLE DE COCHON CONFIT AUVERGNAT FERMIER
17.00
Auvergne pork crumble
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ANDOUILLETTE SAUCE SAINT-NECTAIRE
17.00
andouillette with Saint-Nectaire sauce
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
GRANDE SALADE VERCINGÉTORIX
17.00
large Vercingetorix salad — Salade, crousty poulet, tomate cerise, cantal rapé, oignon rouge
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
BOUGNAT BURGER
17.00
Pommes grenaille, buns, steak haché, Saint-Nectaire, ail, persil (voir ardoise)
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
POISSON DU MARCHÉpescatarian
17.00
market fish — SAUCE VIERGE ET RATATOUILLE Selon arrivage de notre poissonier Thierry
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
SUR LE POUCE À TOUTE HEURE
GAUFRE AU SUCREvegetarian
4.00
sugar waffle
estimativa≈ 310 kcal52 g hidratospesado 39
LE CLUB JAMBON-BEURRE
5.00
ham and butter club — Tranche de pain de campagne bio, beurre, jambon blanc, salade
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratosequilibrado 65
LE CLUB AUVERGNAT
6.50
Auvergne club sandwich — Tranche de pain de campagne bio, oignons confits, sauce Victorius, jambon de pays, cantal, salade
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos
LE CROQUE AUVERGNAT
10.00
Auvergne croque monsieur
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
TRUFFADE MAISON ET ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
17.00
truffade and charcuterie
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
DESSERT
NOTRE FAMEUSE TIRAMISU BUENO
5.50
Bueno tiramisu — Biscuit, crème pralinée, coulis choco-noisette, craquelin, chantilly
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISONvegetarian
5.50
house chocolate mousse
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
GAUFRE SUCRE ET CHANTILLYvegetarian
5.50
sugar waffle with whipped cream
estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 36
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
5.50
fresh fruit salad
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Sorbet du momentvegan, vegetarian
5.50
sorbet of the day
estimativa≈ 150 kcal32 g hidratospesado 40
VERRINE CITRONNÉE BASILIC ET SPÉCULOOSvegetarian
5.50
lemon basil and speculoos verrine
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
5.50
cheese plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOUTES NOS PLANCHES
LA BASSE-COUR
14.00
poultry platter — Œuf mimosa, filet de poulet crousty
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
LA CROQUE
13.00
croque platter — Pain de campagne, béchamel, jambon blanc, cantal
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
LA TARTINADEvegetarian
13.00
spreads platter — Assortiment de 3 tartinades et ses toasts
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
LA FROMAGÈREvegetarian
15.00
cheese platter — Assortiment de fromages d’Auvergne
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA CHARCUTIÈRE
15.00
charcuterie platter — Jambon de pays, jambon blanc, terrine de campagne, saucisson
estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
la victorius xxl
25.00
Victorius XXL platter — Une planche en XXL ou deux planches au choix
estimativa≈ 1300 kcal50 g hidratos
Formules
Formules midi semaine
12.50
weekday lunch formula — Entrée, plat, dessert
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 43
menu enfant
10.00
children's menu — TRUFFADE, JAMBON BLANC, SALADE ou bistrot / FILET DE POULET CROUSTY, POMMES GRENAILLES / MOUSSE AU CHOCOLAT ou GAUFRE AU SUCRE
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42

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86dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e com poucos hidratos de carbono. Os pratos de carne e as tábuas de queijos são adequados.

12 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
14 Pl. de la Victoire, 63000 Clermont-Ferrand
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33473159743
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaivictorius.fr/

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