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Amphitryon Capucine - Clermont Ferrand, 63000 Clermont Ferrand

Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules Midi (Semaine)
Entrée/ Plat/ Dessert
29.00
Lunch Set (Starter, Main, Dessert)
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
entrée § plat ou plat § dessert
25.00
Lunch Set (Starter/Main or Main/Dessert)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 36
Entrée du jour
Starter of the day
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosequilibrado 66
Plat du jour
Main course of the day
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Dessert du jour
Dessert of the day
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Menu 42 €
Entrée/Plat/Dessert
42.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert) — L’Amuse-Bouche
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 25
Carpcaccio de Daurade royale
25.00
Sea Bream Carpaccio — Condiment Citron Gingembre
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Aubergines grillées
25.00
Grilled Eggplants with Shrimp and Mangalica Ham — grosses Crevettes § Paleta Mangalica
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poissonpescatarian
25.00
Market Fish — Selon le Marché
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de Canard rôti aux pìhes
29.00
Roasted Duck Breast — Réduction de Banyuls
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chèvre frais de Neschersvegetarian
12.00
Fresh Goat Cheese with Honey and Thyme — Crème glacée Cabécou et Confit de Thym
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratos
Sélection de Fromages affinés par Maeva § Pascal Colasvegetarian
14.00
Aged Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Sphère glacée
14.00
Raspberry and Lime Frozen Sphere — Framboise/ Citron vert
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Menu 61 €
Entrée /Plat / Dessert
61.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert) — L’amuse Bouche
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 25
Queue de Homard snackéepescatarian
35.00
Seared Lobster Tail — Parfum estival
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pièce de Turbot cuit en cocottepescatarian
35.00
Turbot with Chanterelles and Peppers — Girolles § Poivrons confits
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de Boeuf de race Charolaise
35.00
Charolais Beef Fillet with Morels — Morilles
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Duos de dessert: Baba Fraise/Citron § Crémeux Chocolat
14.00
Dessert Duo: Strawberry Lemon Baba and Chocolate Cream
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuse-Bouche, Noix de Saint-Jacques en croute de Tartuffata, Queue de Langoustine cuite à la Plancha, Bouillon de Langoustine aromatisé de Basilic, Abricot § Amande, Filet de Turbot rôti Beurre de Champagne § æuf de truite, Compression de Canard Réduction de Banyuls Magret, Foie gras poîlé § Gésier de Canard confit, Fromage Préparé, Duo Sucré
estimativa≈ 2800 kcal200 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

28veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas queijos. Pode pedir o Chèvre frais de Neschers ou a Seleção de Fromages.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com baixo índice glicémico. As opções de carne e peixe são adequadas.

8 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32473313839 amphitryon63@hotmail.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryoncapucine.com/
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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