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Brasserie la Pergola - Clermont Ferrand, 3 place Gilberte Perrier

3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les POKE BOWLS
Poke bowl saumonpescatarian
15.50
Salmon Poke Bowl — Riz thaî, saumon cru mariné, concombre, pousses d'épinard, guacamole, carottes, radis noirs, sésame
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Poke bowl poulet
15.00
Chicken Poke Bowl — Riz thaî, poulet au saté, concombre, pousses d'épinard, guacamole, carottes, radis noirs, sésame
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratosequilibrado 77
Poke bowl saumon + poulet
18.50
Salmon and Chicken Poke Bowl
estimativa≈ 700 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Salades XXL
Salade de chèvre chaud panévegetarian
14.50
Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomates, chèvres chauds, panés, lardons
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade landaise
15.50
Landaise Salad — Salade, tomates, gésiers, magret fumé, toast de foie gras
estimativa≈ 610 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Auvergnate
14.50
Auvergne Salad — Salade, tomates, jambon Serano, lardons, bleu d'Auvergne, noix, croûtons
estimativa≈ 590 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Caesar
14.50
Caesar Salad — Salade, tomates, poulet pané, parmesan, croûtons, oeuf, sauce caesar
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
les pâtes
Risotto de coquillettes
18.00
Coquillettes Risotto — Huile de truffe, jambon blanc persillé
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 69
Rigatonis au pistouvegetarian
18.00
Rigatoni with Pistou — Burrata crémeuse, tomates séchées
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Tagliatelles au saumon fumépescatarian
18.50
Tagliatelle with Smoked Salmon — Crème fraîche, pistou
estimativa≈ 710 kcal60 g hidratos
Les entrées
Salade gersoise
8.00
Gersoise Salad — Salade, tomates, gésiers et magret fumé
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de jambon Serano
9.00
Serrano Ham Plate
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de foie gras de canard "fait maison"
12.00
Duck Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Les plats
Carpaccio de boeuf
16.50
Beef Carpaccio — Frites, salade verte
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Onglet de boeuf aux échalotes
19.50
Beef Hanger Steak — Frites, salade verte
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Magret de canard entier
24.50
Duck Breast — Frites, salade verte
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Tartare de boeuf coupé au couteau
18.00
Beef Tartare — Frites, salade verte
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Cordon bleu Auvergnat "fait maison"
18.50
Cordon Bleu — Frites, salade verte
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Poisson du moment (selon arrivage)pescatarian
20.50
Fish of the Day
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
les desserts
Mousse au chocolatvegetarian
5.20
Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Crème brûléevegetarian
5.20
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Tiramisu fruits rouges et spéculosvegetarian
5.20
Red Fruit and Speculoos Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Dessert du jour
5.20
Dessert of the Day
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
Café ou Thé gourmand
6.00
Gourmet Coffee or Tea
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Le menu du jour
Formule du midi (consultez nos ardoises)
18.50
Lunch Special — Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 44
Les Pizzas
La N°15
13.50
Pizza No 15 — Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
La Coup d’Envoi
14.50
Pizza Coup d'Envoi — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, lardons, oeuf, crème fraîche
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
La Mîlîevegetarian
14.00
Pizza Mîlîe — Sauce tomate, mozzarella, chèvre, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
La Ruck
16.00
Pizza Ruck — Crème fraîche, mozzarella, champignons, après cuisson : jambon persillé, burrata, huile de truffe, roquette
estimativa≈ 1050 kcal72 g hidratos
La Bibiche
14.50
Pizza Bibiche — Sauce tomate, mozzarella, champignons, poulet mariné au saté, olives
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos
La Brennus
14.50
Pizza Brennus — Sauce tomate, mozzarella, chorizo, lardons, persillade, tomates fraîches
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
La Mi-Tempsvegetarian
14.50
Pizza Mi-Temps — Sauce tomate, mozzarella, légumes au pistou
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 70
La Drop (calzone)
14.00
Calzone Drop — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, oeuf, crème fraiche
estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratos
La Ola
14.50
Pizza Ola — Crème fraîche, mozzarella, Saint-Nectaire, oignons, lardons, pomme de terre
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

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49veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem Rigatonis au pistou e pizzas como a La Mîlîe ou a La Mi-Temps. Para sobremesa, há mousse au chocolat e tiramisu.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

55dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com saladas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As opções com poucos hidratos de carbono são maioritariamente saladas e entradas. Os pratos principais são servidos quase sempre com batatas fritas.

7 adequado para diabetes · 34 pratos

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Prático

Morada
3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32473271744 servicetraiteurlapergola@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lapergola.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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