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Restaurant de la Vallée - Clisson, 1 rue de la Vallée

Rue de la Vallée 1, 44190 Clisson

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du marché
Entrée, plat et dessert
30.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 21
Entrée, plat, fromage et dessert
37.00
Market Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
estimativa≈ 2100 kcal145 g hidratospesado 21
Menu du marché - Entrées
Vichyssoise de poireau & Gravedlax de saumon
Leek Vichyssoise and Salmon Gravlax — Croutons de pain au curry breton
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Accras de poisson & encornet à l'huile d'olive
Fish and Squid Accras — Fenouil mariné et mayonnaise aux herbes
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de thon à la tahitienne & maracuja
6.00
Tuna Tartare Tahitian Style — Lait de coco, citron vert et brunoise d'ananas
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata di buffala & crumble au parmesanvegetarian
3.00
Buffalo Burrata and Parmesan Crumble — Compotée de tomate et pesto au basilic
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Jambon Serrano & figues de Solliès
Serrano Ham and Figs with Hummus — Crème de Soubressade. Houmous de pois chiche
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu du marché - Plats
Filet de bar poêlé & beurre blanc nantais
6.00
Pan-seared Sea Bass Fillet — Légumes et riz vénéré
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sardines de Saint Gilles poêlées & riz vénéré
Pan-seared Sardines — Chorizo ibérique & sauce vierge de légumes
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tranche de boudin noir Christian Parra poêlée
Pan-seared Black Pudding — Mirabelles poêlées au vinaigre de dattes
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Pastilla de paleron de bœuf confit & jus au Raz el hanout
6.00
Beef Pastilla — Légumes niçois et olives de Kalamata
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Menu du marché - Fromages
Kaltbach et Chèvre du Hallayvegetarian
Kaltbach and Hallay Goat Cheese — Mesclun et pâte de coing
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Menu du marché - Desserts
Biscuit cuillère et crémeux au chocolat noir
Chocolate Cream and Ladyfingers — Figues caramélisées
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Brunoise de fruits exotiques et riz au lait
Exotic Fruit and Rice Pudding — Sablé breton
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratos
Ile flottante & crémeux au pralin
Floating Island with Praline Cream — Tuile caramélisée
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Soufflé glacé à la vanille
Vanilla Frozen Soufflé — Tartare de mirabelles
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36

Este menu ainda está correto?

37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem burrata di buffala como entrada e um prato de queijos Kaltbach e Chèvre du Hallay. Não há prato principal vegetariano.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

65dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com arroz negro. As entradas têm um índice glicémico baixo.

8 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de la Vallée 1, 44190 Clisson
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32240543623
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-delavallee.com
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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