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Le Cantou - Collonges-la-Rouge, Rue de la Barrière

Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le Menu
Entrée, Plat et Dessert
29.50
Set Menu: Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
25.00
Set Menu: Starter or Main, Dessert
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 28
Un Plat
20.00
Set Menu: Main Course
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrées
Pâté de campagne aux cèpes
Country pâté with cep mushrooms
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de cabécou chaudvegetarian
Warm cabécou goat cheese salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade « cabésier »
Cabésier salad with warm cabécou and gizzards — cabécou chaud et gésiers confits
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Filet de truite fuméepescatarian
Smoked trout fillet
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras de canard mi-cuit
Semi-cooked duck foie gras
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Les recettes du jour
Daily specials: Lamb kidneys or Veal stew — selon les saisons : ris d’agneau sautés aux cèpes, rôti ou blanquette de veau fermier du Limousin élevé sous la mère (Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises)
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Confit de canard
Duck confit with potatoes — Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Pavé de bœuf*
Beef rumsteak with purple mustard — coeur de rumsteak de race Limousine et sa moutarde violette (Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises)
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tête de veau roulée sauce ravigote accompagnée de légumes vapeurs
Rolled calf's head with ravigote sauce — Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Desserts
Assortiment de pâtisseries du jour
Assorted pastries of the day
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Caillade et confitures fraîches maisonvegetarian
Caillade and homemade jams
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Sorbet fruits rougesvegan, vegetarian
Red fruit sorbet
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32
Soufflé glacé aux noix
Frozen walnut soufflé
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Les assiettes
Omelette aux cèpes ou girolles suivant la saisonvegetarian
21.00
Omelette with cep or chanterelle mushrooms — accompagnée de pommes de terre à la collongeoise et de salade verte
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Valège
19.00
Valège charcuterie platter — Jambon de pays, saucisson, rillettes, magret, pâté
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Friac
20.00
Friac foie gras with toasted bread — Foie gras de canard mi-cuit et tartines grillées
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Les grandes salades
Salade de cabécousvegetarian
15.00
Cabécou goat cheese salad on toast — Cabécous chauds sur tartines
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Salade « Pradelle »pescatarian
20.00
Pradelle salad with smoked trout and egg — Truite fumée, lentilles, crudités de saison, oeuf dur
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Salade du Cantou
20.00
Cantou salad with duck confit and chestnuts — Confit de canard émietté et chataîgnes
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade du terroir
24.00
Terroir salad with foie gras, cheese and duck — Foie gras, cabécou, magret, jambon de pays, confit de canard émietté, châtaignes
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le menu enfant
Un plat, un dessert
12.00
Children's menu: Main and Dessert — en portion adaptée
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem omelete de cogumelos e salada de queijo cabécou quente. Para vegans, existe apenas o sorbet de frutos vermelhos.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 24

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos principais ricos em proteínas e saladas fartas. As sobremesas têm um índice glicémico elevado.

16 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33555842515 info@lecantou.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecantou.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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