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L'Atelier du Peintre

rue Schongauer 1, 68000 Colmar

Fechado agora · abre Ter 19:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le début de la faim
Foie gras de canard rôti au poivre de cassis
42.00
Roasted duck foie gras — Pêche, Haricot vert, Amande fraîche et vinaigrette tiède
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fricassée de girolle
43.00
Chanterelle fricassee — Noisette, Citron, Oxalis, Emulsion pomme de terre et huile de ciboulette
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Eclosion d'un jardin d'étévegetarian
42.00
Summer garden salad — Végétal, Frugal et Aromatique, Vinaigre de sureau en sorbet
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosequilibrado 76
Langoustine d'Ecosse marinée
45.00
Marinated Scottish langoustine — Pomme verte, Crème fraîche et aneth
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les poissons
Pavé de bar rôti
56.00
Roasted sea bass fillet — Figue, Fenouil, Jus de crevette corsé et sabayon à l'huile d'olive
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Omble chevalier rôti au lard de Colonnata
52.00
Roasted Arctic char — Pistache, Chou-rave et jus au citron calamondin
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Homard bleu de Bretagne
68.00
Blue lobster — Laque de framboise, Courgette trompette et tagète
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les viandes
Volaille noire de Bourgogne
50.00
Roasted Bresse chicken — Contisée au basilic puis rôtie en croute d'amande, Pate de kumquat et artichaut aux herbes fraîches
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bœuf charolais
53.00
Charolais beef fillet — girolle, Tartare de tomate, Jus au vadouvan et vin jaune
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carré de porc Duroc
54.00
Duroc pork loin — Calamar en sétoise, Avocat, Sucrine, Jus à l'encre de seiche et sauce diable
estimativa≈ 520 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La fin de la faim
La vanille Croustillante, Onctueuse, Torréfiée
22.00
Vanilla dessert
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Pavlova figue noire de Provencevegetarian
44.00
Black fig pavlova — Semoule impératrice, Sorbet à l'estragon (à partager)
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratos
Abricot du Roussillon confit et mariné sur fin sablé beurré
22.00
Confit apricot on shortbread — Crème glacée au safran d'Alsace
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
Soufflé chocolat bio "Mokaya" Michel Cluizel
22.00
Chocolate soufflé — Praliné de noisette, Crème glacée caramel et fève de tonka
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 29
Sélection du fromager Jacky Quesnotvegetarian
23.00
Cheese selection
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a entrada Eclosion d'un jardin d'été, a seleção de queijos de Jacky Quesnot e a sobremesa Pavlova figue noire de Provence. Os restantes pratos contêm carne ou peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de peixe e carne ricos em proteínas. A maioria destas opções tem um índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Schongauer 1, 68000 Colmar
Horário
Segfechado
Ter19:30–21:00
Qua12:00–13:30, 19:30–21:00
Qui12:00–13:30, 19:30–21:00
Sex12:00–13:30, 19:30–21:00
Sáb19:30–21:00
Domfechado
Déjeuner : 12:00 / 13:30 (dernière commande). Dïner : 19:30 / 21:00 (dernière commande)
Contacto
+330389295157 info@atelier-peintre.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-peintre.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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