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Le Quai 21 - Colmar, 15 Quai de la Poissonnerie

Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar

Fechado agora · abre Sex 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU QUAI À MIDI
MENU QUAI À MIDI
31.00
Quai à Midi Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
ENTRÉES
Foie Gras de Canard du Sud Ouest
24.00
Duck Foie Gras — Marmelade d’Abricots au Balsamique Blanc / Pickles Myrtilles / Granola Orange
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Tartelette de tartare de Veau au Sésame
23.00
Veal Tartare Tartlet — Houmous d’Haricots rouges / Carpaccio de Champignons / Jus de viande en vinaigrette au basilic
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Œuf parfait et Langoustines à la plancha
25.00
Perfect Egg and Langoustines — Poêlée de Girolles / Fèves / Emulsion Parmesan / Sauce Crustacés
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tataki de Thon rouge mi cuit laqué au Miso
25.00
Tuna Tataki — Radis / Concombre / Mangue / Confit d’Oignons Doux et Pickels / Cacahuètes
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
POISSONS
Minute de Sériole aux Agrumes en cuisson douce
38.00
Saddleback Seabass — Marinade de Légumes au Chorizo / Texture de Pommes de Terre au Basilic
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Daurade Royale à la Plancha
36.00
Royal Sea Bream — Mouclade aux Salicornes / Maki frit et Emulsion Safran / Cèleri / Ail Noir / Jus « Bouillabaisse »
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
VIANDES
Lanières de Faux Filet Black Angus (Irlande)
37.00
Black Angus Sirloin — Artichauts / Confit d’Echalotes au Porto / Béarnaise / Huile d’Estragon
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poitrine de Cochon Fermier Bio « Sainte Croix En Plaine 68 »
35.00
Pork Belly — Brocolini à la Plancha / Poulpe Confit / Sauce Teriyaki / Chips de Patates Douces
estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
DESSERTS
Assiette de Fromages de nos Montagnes Alsaciennesvegetarian
14.50
Alsatian Cheese Plate
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette de Figues rôties au Miel et Balsamique
16.00
Roasted Fig Tartlet — Panacotta Amande / Pain de Gênes / Crémeux Safran / Parfait Glacé à la Vanille
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Cylindre au Romarin
15.50
Rosemary Cylinder — Confit de Fenouil et Pêches / Thé Darjeeling / Sorbet Pêches des Vignes
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Feuille à Feuille Chocolat croustillant
16.00
Crispy Chocolate Leaf — Crémeux Pistache / Chocolat / Biscuit au Grué de Cacao / Sorbet Oseille
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31
MENU QUAI 21
MENU QUAI 21
65.00
Quai 21 Menu — Coupe de Crémant en Apéritif, 3 verres de vins en accord avec l’entrée, le poisson et la viande selon la Sélection de notre Sommelier, 1⁄2 eau et 1 café
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 21
MENU QUAI 21 (Boissons comprises)
100.00
Quai 21 Menu (with drinks) — Coupe de Crémant en Apéritif, 3 verres de vins en accord avec l’entrée, le poisson et la viande selon la Sélection de notre Sommelier, 1⁄2 eau et 1 café
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 21
Foie Gras de Canard du Sud Ouest
Duck Foie Gras — Marmelade d’Abricots au Balsamique Blanc / Pickles Myrtilles / Granola Orange
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Gambas « Black Tiger » à la Plancha
Black Tiger Prawns — Ravioles Ricotta-Basilic / Pack Choï / Emulsion Poivrons rouges
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrecôte de Veau (France) laquée au Soja et Citron
Veal Entrecôte — Lait de Coco épicé / Choux Blanc Croquant au Gingembre / Gnocchi
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assiette de Fromages de nos Montagnesvegetarian
Mountain Cheese Plate
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Feuille à Feuille Chocolat croustillant
Crispy Chocolate Leaf — Crémeux Pistache / Chocolat / Biscuit au Grué de Cacao / Sorbet Oseille
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31

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25veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas tábuas de queijos como opções vegetarianas. Não existem pratos principais vegetarianos.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

83dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com vegetais. Existem opções com baixo índice glicémico.

11 adequado para diabetes · 18 pratos

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Prático

Morada
Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:45, 19:00–23:30
Qua12:00–14:45, 19:00–23:30
Qui12:00–14:45, 19:00–23:30
Sex12:00–14:45, 19:00–23:30
Sáb12:00–14:45, 19:00–23:30
Domfechado
Dernière prise de Commande Midi 13h30 – Soir 20h30. Ouvert les Dimanches durant les Marchés de Noël. Les horaires peuvent varier en fonction de l’activité
Contacto
+33389585858
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-quai21.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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