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Brasserie des Tanneurs

Rue des tanneurs 12, 68000 Colmar

Fechado agora · abre 18:30

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Salades
Petite
6.50
Small Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Grande
11.50
Large Salad
estimativa≈ 150 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade verte, fromage de chèvre chaud sur toasts de pain alsacien, figues, noix, tomates, cruditésvegetarian
15.50
Goat Cheese and Fig Salad
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosequilibrado 69
Salade verte, Munster chaud et cumin sur toasts de pain alsacien, cruditésvegetarian
15.50
Munster Cheese Salad
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade verte, artichauts, saumon fumé, sauce ciboulette, gressins, anethpescatarian
16.90
Smoked Salmon Salad
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade verte, fromage au bleu, Magret de canard, pommes, noix, croûtons
16.90
Duck Breast and Blue Cheese Salad
estimativa≈ 610 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Choucroutes
Choucroute, lard fumé, lard salé, collet, knack d’Alsace, saucisse fumée, pommes de terre
20.90
Choucroute Garnie
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Choucroute, lard fumé, lard salé, collet fumé, knack d’Alsace, saucisse fumée, saucisse paysanne, pommes de terre.
23.90
Choucroute Garnie Special
estimativa≈ 1100 kcal48 g hidratos
Choucroute, saucisse paysanne, knack d’Alsace, pommes de terre
18.90
Choucroute with Sausages
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Choucroute, poissons selon arrivage, pommes de terre, crème au raifortpescatarian
24.90
Choucroute with Fish
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Plats
Spâtzles (pâtes alsaciennes), crème, lardons, Munster, emmental, salade verte
16.90
Spätzle with Bacon and Munster
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Spâtzles (pâtes alsaciennes), crème, fromage de chèvre, légumes, emmental et salade vertevegetarian
16.90
Vegetable and Goat Cheese Spätzle
estimativa≈ 720 kcal52 g hidratosequilibrado 70
Morceaux de viande, pommes de terre et légumes marinés au vin blanc
23.90
Meat Stew with White Wine
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pain burger, steak haché de bëuf Angus façon bouchère, tomme alsacienne, sauce du chef, salade, tomates, oignons, cornichon, frites
20.90
Angus Beef Burger
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
Tarte Flambée
Crème, lardons, oignons
10.90
Flammekueche Tradition
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratos
Crème, lardons, oignons, emmental
11.90
Flammekueche with Emmental
estimativa≈ 710 kcal48 g hidratos
Crème, lardons, oignons, champignons, emmental
12.90
Flammekueche with Mushrooms
estimativa≈ 740 kcal50 g hidratos
Crème, jambon, oignons, champignons, emmental
12.90
Flammekueche with Ham
estimativa≈ 760 kcal50 g hidratos
Crème, oignons, tomates, mozzarella, pestovegetarian
11.90
Vegetarian Flammekueche
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratos
Crème, oignons, fromage de chèvre, miel, saladevegetarian
12.90
Goat Cheese and Honey Flammekueche
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos
Crème, lardons, oignons, Munster, emmental
13.50
Flammekueche with Munster
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Crème, fromage au bleu, Munster, emmental, noixvegetarian
13.50
Four Cheese Flammekueche
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Crème, oignons, saumon, emmental, aneth.pescatarian
14.50
Salmon Flammekueche
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Crème, oignons, poulet tandoori, poivrons, emmental
14.50
Tandoori Chicken Flammekueche
estimativa≈ 810 kcal68 g hidratos
Desserts
Crèmes glacées : Fraise, Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, pistache, noisette, cookie Sorbets : Citron, framboise, mangue, myrtille
2.70
Ice Cream and Sorbet Selection
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
7.50
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Glaces vanille et café, sauce café, chantilly
7.50
Vanilla and Coffee Ice Cream
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Glaces caramel beurre salé et vanille, sauce caramel beurre salé et chantilly
7.50
Salted Caramel and Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratospesado 33
Glaces vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly
7.50
Vanilla and Chocolate Ice Cream
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Glaces vanille et myrtille, coulis fruits rouges, chantilly
7.50
Vanilla and Blueberry Ice Cream
estimativa≈ 360 kcal40 g hidratospesado 35
2 boules citron, vodka / Marc de gewurztraminervegan
8.50
Lemon Sorbet with Vodka — servie uniquement aux adultes
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 39
Glace vanille, meringue, sauce caramel beurre salé, noisettes et amandes caramélisés, chantilly
8.50
Vanilla Ice Cream with Meringue and Nuts
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28

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64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem saladas com queijo de cabra ou Munster. As tartes flambée incluem opções com mozzarella e pesto ou mel e queijo de cabra. Veganos apenas podem comer o sorbet de limão com vodka.

7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 32

66dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. As saladas e a choucroute têm índices glicémicos mais baixos.

9 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue des tanneurs 12, 68000 Colmar
Horário
Seg11:30–14:00, 18:30–21:00
Ter11:30–14:00, 18:30–21:00
Qua11:30–14:00, 18:30–21:00
Qui11:30–14:00, 18:30–21:00
Sex11:30–14:00, 18:30–21:00
Sáb11:30–14:00, 18:30–21:00
Dom11:30–14:00, 18:30–21:00
La Brasserie des Tanneurs ne prend pas les réservations
Contacto
+330389418805 lestanneurscolmar@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-tanneurs.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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