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Caveau Saint-Pierre

rue de la Herse 24, 68000 COLMAR

Fechado agora · abre Qui 11:45

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Desserts (A, B, D, K)
Käseplattevegetarian
9.00
Cheese board — (Munster, Comté, Ziegenkäse)
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Hausgemachte Crème brûlée
8.00
Crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Schokoladenfondant
8.00
Chocolate fondant
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Hausgemachter Kuchen
8.00
Homemade cake
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 40
Kouglof-Eis, mit Gewürztraminer Schnaps
8.00
Kouglof ice cream
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte
9.00
Black Forest cake
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Hausgemachter Cheesecake
9.00
Cheesecake
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Sorbet mit Likör oder Schnaps übergossenvegan
10.00
Sorbet — (Zitrone, Himbeere, Birne)
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 32
Vorspeisen
Gemischter Rohkosttellervegan, vegetarian
9.00
Mixed raw vegetable plate
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Schneeken 6/12 *(D)
11.00
Snail
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hausgemachter Gravlax *(ri)pescatarian
15.00
Gravlax
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hausgemachte Entenleberpastete *(ri)
16.00
Duck liver pâté
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Flammenkuchen
Nature *(ri, B, D)
11.00
Flammekueche Nature — Zwiebeln, Speck
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratos
Gratiniert *(ri, B, D)
12.00
Flammekueche Gratinee — Zwiebeln, Speck, Emmentaler
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos
Champignons *(ri, B, D)
13.00
Flammekueche Mushroom — Zwiebeln, Speck, Pilzen, Emmentaler
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratos
Munsterkäse *(ri, B, D)
14.00
Flammekueche Munster — Zwiebeln, Speck, Munsterkäse
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Ziegenkäse *(ri, B, D)
14.00
Flammekueche Goat Cheese — Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos
Vegetarisch *(ri, B, D)vegetarian
13.00
Flammekueche Vegetarian — Zwiebeln, Pilzen, Gemüse, Emmentaler
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratos
Lachs *(ri, B, D)pescatarian
15.00
Flammekueche Salmon — Zwiebeln, geräuchertem Lachs, Kirschtomaten, Kapern, Dill
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratos
Menu Enfant (-12 ans) *(ri,B,D)
Würstehen oder Hausgemachte Nuggets, Pommes Sirup und eine Kugel Eis nach Wahl
14.00
Kids Menu: Sausage or Nuggets
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 42
Hauptgerichte
Hausgemachte Sauerkrautpastete
19.00
Sauerkraut pie — C.I.B.D
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebratenes Lachsfilet auf Sauerkrautpescatarian
22.00
Grilled salmon with sauerkraut — D, E, N.I Rieslingsauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Hausgemachtes Königinpastete
22.00
Queen's pie — D, E, N Blätterteigpastete, Kalbfleisch, Hähnchenfleisch, Pilzen, Weissweinsauce, Spätzle
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Elsasser Sauerkraut
23.00
Alsatian Sauerkraut — C.I.D, E, N Knecks, geräucherter Wurst, Salzspeck, Räucherspeck, Geräucherter Kassler
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Sauerkraut mit drei Fischenpescatarian
24.00
Sauerkraut with three fish — D, E, N.I Zander, Lachs, Seelachs, Weissbuttersauce
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Baeckeoffe
24.00
B, N Elsässischer Eintopf mit drei Fleischsorten (Rind, Lamm, Schwein), Kartoffeln, und Gemüse, in Weisswein gegart
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cordon Bleu vom Caveau
24.00
Cordon Bleu — C.I. B.D Hähnchen, Schinken, Ribeaupierre Käse, Beilage und Sauce nach Wahl
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratos
Geschmorte Schweinshaxe
25.00
Braised pork knuckle — B Beilage und Sauce nach Wahl
estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Gemischter Rohkostteller e Vegetarisch Flammenkuchen. Para a sobremesa, há Käseplatte e sorbet.

4 pratos vegetarianos e 2 veganos de 28

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com chucrut. Os pratos principais apresentam um índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de la Herse 24, 68000 COLMAR
Horário
Seg11:45–14:45, 18:30–21:00
Terfechado
Quafechado
Qui11:45–14:45, 18:30–21:00
Sex11:45–14:45, 18:30–21:00
Sáb11:45–14:45, 18:30–21:00
Dom11:45–14:45, 18:30–21:00
Fermés les mardis & mercredis. Ouvert les mardis à compter du 1er Avril. Fermé du 12 au 23 novembre 2026. OUVERTURES ETE: Lundi, Jeudi, Ven, Sam, Dim 12.00-13.30 / 18.30-20.30
Contacto
+330389419933 info@caveausaintpierre-colmar.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveausaintpierre-colmar.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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