Winstub Flory
1 Rue Mangold, 68000 Colmar
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Tartes Flambées
Nature
9.60
Plain Tarte Flambée
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Gratinée
10.20
Gratinée Tarte Flambée
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Au Munster
12.50
Munster Tarte Flambée
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Forestière
12.20
Forestière Tarte Flambée
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Les entrées
Potage
6.10
Soup
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Foie gras de canard maison, chutney de Berawaecka
23.90
Duck Foie Gras
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard maison, chutney de Berawaecka
28.50
Duck Foie Gras with Gewürztraminer — Avec son verre de Gewurtztraminer
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratospesado 43
Escargots
8.20
Snails
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Les salades
Salade vertevegetarian
2.80
Green Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de cruditésvegetarian
5.80
Crudités Plate
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Paysannevegetarian
6.10
Country Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Aux toasts de chèvre chaudsvegetarian
12.90
Goat Cheese Toast Salad
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Aux toasts de munster chaudsvegetarian
12.90
Munster Cheese Toast Salad
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Vigneronne (cervelas, emmental)
8.50
Vigneronne Salad
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ganzaliesel (Magret, foie gras de canard, cuisse de caille fumée)
20.50
Ganzaliesel Salad
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Les Viandes
Entrecôte Maître d’hôtel (un accompagnement au choix)
23.90
Entrecôte Maître d'hôtel
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Araignée de bëf, sauce Pinot Noir (disponibilité selon arrivage) - (un accompagnement au choix)
20.10
Beef Spider Steak
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Emincé de veau à la graine de moutarde (un accompagnement au choix)
21.70
Veal Slices with Mustard
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cordon bleu de veau, sauce crème aux champignons (un accompagnement au choix)
23.90
Veal Cordon Bleu
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Escalope de veau à la crème et aux champignons (un accompagnement au choix)
22.90
Veal Escalope with Mushrooms
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rognons de veau à la moutarde (un accompagnement au choix)
20.40
Veal Kidneys with Mustard
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur
20.90
Calf's Head with Gribiche Sauce
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Boeuf gros sel servi dans son bouillon avec un os à moìlle, crudités
18.90
Salt-Cured Beef in Broth
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare du Boucher (viande de bëf crue coupée au couteau), frites
21.30
Butcher's Tartare — Classique - 200g de viande
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Tartare du Boucher (viande de bëf crue coupée au couteau), frites
28.50
Butcher's Tartare XXL — XXL - 400g de viande
estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos
Les Poissons
Carpes frites, salade verte, pommes frites (formule à volonté)
22.50
Carp Fries
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Cuisses de grenouilles au Riesling, riz
23.50
Frog Legs with Riesling
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Escalope de saumon au basilic, rizpescatarian
20.10
Salmon Escalope with Basil
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Filet de sandre sur lit de choucroute, chips de lardpescatarian
23.50
Zander Fillet on Sauerkraut
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les Spécialités Alsaciennes
Bibalaskas (fromage blanc et herbes), munster, pommes sautéesvegetarian
16.90
Bibalaskas
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Munstiflette, salade verte, jambon fumé Alsace (20 minutes d'attente)
15.80
Munstiflette
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Choucroute Garnie aux 5 garnitures
20.40
Choucroute Garnie
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Choucroute Royale pour 1 personne (5 garnitures + 1/2 jarret)
22.90
Royal Choucroute (1 person)
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Choucroute Royale pour deux personnes (5 garnitures + 1 jarret)
45.40
Royal Choucroute (2 persons)
estimativa≈ 2200 kcal80 g hidratospesado 41
Baeckeoffe, salade verte (20 minutes d'attente)
21.30
Baeckeoffe
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Fleischnackas servis dans un bouillon, salade verte
19.40
Fleischnackas in Broth
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, sauce à la bière (20 minutes d'attente)
20.40
Braised Pork Knuckle
estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Joues de porc braisées au Pinot Noir, spaétzles
20.90
Braised Pork Cheeks
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Nos Fromages
La portion de munster fermiervegetarian
5.10
Munster Cheese
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nos Desserts
Le Café ou Chocolat Liégeois
7.10
Liégeois Coffee or Chocolate
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Le Struedel aux pommes et sa quenelle de glace vanillevegetarian
7.10
Apple Strudel
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
La soupe de quetsches et sa boule de glace cannellevegetarian
7.10
Plum Soup
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 35
Le kougelhopf en pain perdu et sa glace cannellevegetarian
7.10
Kougelhopf French Toast
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 37
La verrine forêt noire revisitéevegetarian
7.80
Black Forest Verrine
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44
Ile flottantevegetarian
6.80
Floating Island
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
Crème brûlée et sa boule de glacevegetarian
7.70
Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
Tarte aux fruits du momentvegetarian
6.60
Fruit Tart
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Moelleux au chocolat sur crème anglaisevegetarian
7.10
Chocolate Fondant
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Le Café gourmandvegetarian
7.20
Café Gourmand
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Kougelhopf glacé
8.30
Iced Kougelhopf
estimativa≈ 400 kcal48 g hidratospesado 39
Vacherin glacé au coulis de framboises
8.20
Raspberry Vacherin
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 44
Dessert de l’Avent
7.90
Advent Dessert — Glace Bérawaecka, sorbet orange, biscuit moelleux chocolat, marmelade d’orange glacée
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Coupe de glace 1 boule
2.80
Ice Cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Coupe de glace 2 boules
4.80
Ice Cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Coupe de glace 3 boules
6.80
Ice Cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Coupe prohibition au choix (sorbet arrosé)
9.00
Prohibition Ice Cream Sundae
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
Les GRIGNOTAGES
La planchette apéritive : charcuteries et spécialités Alsace
6.90
Alsatian Charcuterie Board
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La planchette apéritive : charcuteries et spécialités Alsace
12.90
Alsatian Charcuterie Board
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les entrées
La terrine de gibier, crudités et confit de choucroute
12.10
Game Terrine
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les os à moëlle à la fleur de sel, toasts
13.80
Marrow Bones with Toast — 20 minutes d'attente
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Le pâté en croûte au Riesling, crudités
14.80
Riesling Pâté en Croûte — Paté en croûte Maison Geismar
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Les Plats
La bouchée à la reine tradition, nouilles alsacienne
20.50
Bouchée à la Reine
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Le jarret braisé au munster, pommes sautées
21.90
Braised Pork Knuckle with Munster — 20 minutes d'attente
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
La cuisse d'oie fumée sur lit de choucroute
23.80
Smoked Goose Leg
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Mac Flory : Le hamburger du Flory
17.50
Mac Flory Burger — Steak haché FR 180 gr, sauce crème de raifort (ou autres), salade, tomate, oignon rouge, confit de choucroute & cheddar
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
Le civet de cerf, sauce Pinot Noir, späetzles
23.50
Venison Stew
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les Desserts
Le macaron aux framboises fraiches
8.80
Raspberry Macaron — macaron Maison Ferber
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
La fameuse torche aux marrons
9.10
Chestnut Torche
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 41
Este menu ainda está correto?
81dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.
39 adequado para diabetes · 70 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- 1 Rue Mangold, 68000 Colmar
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33389417880
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-flory.fr/