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Chez Hansi

RUE DES MARCHANDS 23, 68000 COLMAR

Fechado agora · abre 11:30

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos entrées
Soupe à l'oignon coiffée
14.50
French onion soup
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
La salade au Munster chaudvegetarian
12.50
Warm Munster cheese salad — Salade verte, toasts de Munster chaud au cumin
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
La salade vigneronne
12.00
Vigneronne salad — Salade verte, cervelas, fromage râpé et tomates
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Escargots à l’alsacienne
9.50
Alsatian snails
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Escargots à l’alsacienne
17.50
Alsatian snails
estimativa≈ 440 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard maison
21.00
Duck foie gras — (Ferme LECHNER à Pfettisheim) au Gewurztraminer, chutney de choucroute
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratos
Les planchettes à partager
La planchette de fromagesvegetarian
17.50
Cheese board
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La planchette de charcuterie
17.50
Charcuterie board
estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La planchette mixte
19.00
Mixed platter
estimativa≈ 620 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu enfant
Une paire de knacks + frites ou spätzle + une boule de glace au choix
10.50
Kids meal: Knacks and fries/spätzle
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos
Nos plats
Le cordon bleu de veau au Munster, spätzle
26.00
Veal cordon bleu with Munster
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Le poulet fermier au Riesling, sauce crème au Riesling et aux champignons et spätzle
22.50
Chicken with Riesling
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
Le bœuf gros sel, salade de carottes, céleri, betteraves rouges et crème de raifort
18.00
Beef with coarse salt
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Le Bibalakasvegetarian
16.50
Bibalakas — Fromage blanc, ail, ciboulette, échalote, munster et pommes de terre sautées
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Le Bibalakas aux deux jambons
18.50
Bibalakas with two hams — Jambon blanc et jambon Forêt-Noire
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos
Le Bibalakas à la truite fumée par nos soinspescatarian
19.50
Bibalakas with smoked trout
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Le Tartare de boeuf coupé au couteau, frites et salade verte
23.00
Beef tartare
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Le filet de truite saumonée, risotto et fumet de poisson, zeste de citron vertpescatarian
24.00
Salmon trout fillet with risotto
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratos
La salade vigneronne
18.50
Vigneronne salad — Salade verte, cervelas, fromage râpé et tomates
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade royale
24.00
Royal salad — Salade verte, tomates, truite fumée, foie gras et magret de canard fumé (Ferme Lechner à Pfettisheim)
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Nos choucroutes
La Choucroute classique
22.50
Classic Choucroute — Choucroute au vin blanc d’Alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée et knack
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La Choucroute Hansi
24.00
Choucroute Hansi — Choucroute au vin blanc d’Alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée, knack et saucisse blanche
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
La Choucroute Royale
26.00
Royal Choucroute — Choucroute au vin blanc d’Alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée, knack, saucisse blanche — arrosée au Crémant d’Alsace Wolfberger
estimativa≈ 1150 kcal48 g hidratos
Nos tartes flambées
La tarte flambée nature
11.50
Traditional Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, lardons et oignons
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
La tarte flambée gratinée
12.50
Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage râpé
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
La tarte flambée au Munster
13.50
Munster Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et munster
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
La tarte flambée au fromage de chèvre
13.50
Goat Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche fromage blanc, lardons, oignons, fromage de chèvre et miel
estimativa≈ 880 kcal68 g hidratospesado 42
La tarte flambée champignons gratinée
13.50
Mushroom Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons, champignons et fromage râpé
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
La tarte flambée à la truite fuméepescatarian
14.00
Smoked Trout Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, truite fumée par nos soins, emmental et aneth
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Nos fromages
L’assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese plate
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le Munster au cuminvegetarian
7.50
Munster with cumin
estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos desserts
La crème brûlée
8.50
Crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
La Forêt-Noire
9.50
Black Forest Cake
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Le vacherin glacé maison
8.50
Homemade Vacherin glacé
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
La tarte du moment
8.00
Tart of the day
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 43
La tarte flambée aux pommesvegetarian
12.00
Apple Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, pommes et cannelle
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 32
La tarte flambée aux myrtillesvegetarian
12.00
Blueberry Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage blanc, myrtilles et cassonade
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 30
Nos glaces et sorbets
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment)
2.50
Ice cream and sorbets
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment)
4.50
Ice cream and sorbets
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratos
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment)
6.00
Ice cream and sorbets
estimativa≈ 360 kcal45 g hidratos

Este menu ainda está correto?

48veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O Bibalakas é o prato principal vegetariano. Existem também a salada de Munster quente e a tábua de queijos.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 40

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína e choucroute como opções substanciais de baixo teor de hidratos de carbono. A Choucroute classique tem cerca de 45 g de hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 40 pratos

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Prático

Morada
RUE DES MARCHANDS 23, 68000 COLMAR
Horário
Seg11:30–22:00
Ter11:30–22:00
Qua11:30–22:00
Qui11:30–22:00
Sex11:30–22:00
Sáb11:30–22:00
Dom11:30–22:00
Contacto
+32389410290
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriechezhansi.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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