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Auberge de Corcelles

15 Rue de la Mairie, 69220 Corcelles-en-Beaujolais

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Oeufs mayonnaise à la truffe
9.00
Truffle eggs mayonnaise
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Poireaux vinaigrette au safran / filets d'anchois
9.00
Leeks vinaigrette with saffron and anchovies
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomate mozzarella di buffala campana / pesto maisonvegetarian
9.00
Tomato mozzarella di bufala with pesto
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Ris de veau / jus réduit / purée à la truffes
35.00
Veal sweetbreads with truffle puree
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Sélection de porc ibérique /sauce chimichurri / frites maison
28.00
Iberian pork with chimichurri and fries
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Poisson selon arrivage / sauce agrumes / ratatouille maisonpescatarian
20.00
Fresh fish with citrus sauce and ratatouille
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Grenouilles fraîches en persillade / frites maison
30.00
Frogs legs persillade with fries
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Desserts
Pêche melba
8.00
Peach Melba
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red fruit Pavlova
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Tartelette crème citron vanillée /éclats de chocolat
8.00
Lemon vanilla tart with chocolate
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 36
Coupe de glace et sorbet 2 boules / avec ou sans chantilly
6.00
Ice cream and sorbet
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 41
Fromages
Sélection de 4 fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Faisselle au choix : crème / miel / coulis de fruits rougesvegetarian
5.00
Fresh cheese with honey or fruit
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cervelle de Canut maisonvegetarian
7.00
Cervelle de Canut
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Menu enfant
Menu enfant (Jusqu'à 10ans)
14.00
Kids menu — Carte confectionnée maison, hors sorbets et glaces
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Produits à emporter pour les fêtes de Noël
Foie gras de canard mi-cuit
100.00
Un foie gras de canard mi-cuit, préparé sur place, au goût délicat et à la texture fondante. Parfait pour vos entrées ou pour accompagner un apéritif festif.
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Saumon gravlax maisonpescatarian
80.00
Homemade salmon gravlax — Un saumon gravlax mariné maison, frais et savoureux, à déguster en entrée ou sur des toasts pour vos apéritifs de fête.
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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71dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais baseados em proteínas. Existem opções com baixo índice glicémico.

10 adequado para diabetes · 17 pratos

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Prático

Morada
15 Rue de la Mairie, 69220 Corcelles-en-Beaujolais
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33474606587
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedecorcelles.fr/

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