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J'MCA Restaurant

rue André Vildieu 12, 89580 Coulanges-la-Vineuse

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Au menu
Œufs, poivrons et chorizo
Eggs with peppers and chorizo
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ris de veau croustillants, petits pois et émulsion au lard
Crispy veal sweetbreads with peas and bacon emulsion
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Thon en tataki, soja, sésame et avocat
Tuna tataki with soy, sesame and avocado
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les plats
Filet de bar rôti, sauce à la sauge
Roasted sea bass fillet with sage sauce
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Agneau, sauce à l’ail confit et haricots mogettes
Lamb with garlic confit and white beans
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Assiette végétariennevegetarian
Vegetarian plate with eggplant caviar, polenta and parmesan — caviar d’aubergine, polenta, tuile de parmesan et pistou
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 74
Pour conclure en douceur
Gâteau moelleux aux abricots et aux amandes
Apricot and almond cake with lavender ice cream — accompagné d’une glace à la lavande
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 30
Tarte feuilletée aux pêches
Peach puff pastry tart with raspberry sorbet — servie avec un sorbet framboise
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31
Assortiment de glaces et sorbets
Assorted ice creams and sorbets — présenté en tuile gourmande
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Mentions particulières
œufs pochés sur lit de lentilles
Poached eggs on lentils with bacon cream — sublimés par une crème de lard gourmande
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
pintade fondante au vin rouge
Guinea fowl braised in red wine
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ris de veau croustillants
Crispy veal sweetbreads
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
crabe délicatement relevé au curry
Curried crab
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
dorade royale aux morilles
Royal bream with morels
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
agneau travaillé avec subtilité
Lamb dish
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavlova framboise-menthe
Raspberry-mint Pavlova
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 37
crumble rhubarbe-pomme
Rhubarb and apple crumble
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 34
Menu C.L.V.
truite bio de Crisenon
Marinated organic trout with artichoke and almond — délicatement marinée, s’harmonise parfaitement avec l’artichaut et l’amande
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ris de veau laqués
Glazed veal sweetbreads with beetroot — fondants et relevés par la douceur de la betterave
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saint-Jacques
Scallops with citrus endives and sweet potato — mariage subtil avec les endives aux agrumes et la patate douce
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosequilibrado 67
faux-filet gratiné à la moelle
Sirloin steak with marrow
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
pavlova aérienne pomme-kiwi
Apple-kiwi Pavlova
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 31
poire sur sablé breton
Pear on Breton shortbread with cocoa sorbet — accompagnée d’un sorbet cacao surprenant
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 35
Autres
menu CLV
40.00
CLV Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
tartare de saumon avec vinaigrette gingembre et glace citron
Salmon tartare with ginger vinaigrette and lemon ice
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
faux filet
Sirloin steak with rich jus — avec jus corsé
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
escargots
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
gâteau chocolat passion
Chocolate passion fruit cake
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

28veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante serve um prato vegetariano com caviar de beringela, polenta, tuile de parmesão e pistou. Para sobremesa, há tarte de pêssego e bolo de alperiques e amêndoas.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas com baixo índice glicémico. Os pratos principais baseiam-se em carne e peixe.

17 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue André Vildieu 12, 89580 Coulanges-la-Vineuse
Horário
Seg12:00–13:30
Ter12:00–13:30
Quafechado
Qui12:00–13:30
Sex12:00–13:30, 19:30–21:00
Sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
Dom12:00–13:30
Fermetures annuelles : 1 semaine Noël , 15 jours Février & 15 jours Août
Contacto
+33386343341 contact@jmca-restaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jmca-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 77 %

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