O'Carre Rouge

4 Quai de l'Hôtel de ville, 77120 Coulommiers

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Nectarines poêlées, Burrata, basilic et jambon cru

9.90

Poached Nectarines with Burrata and Cured Ham

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Gravlax de thon, salade de petits pois et vinaigrette au sésame grillépescatarian

13.90

Tuna Gravlax with Pea Salad

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Escargots croustillants à la provençale et chips de chorizo

12.90

Provençale Snails with Chorizo Chips

estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Œuf brouillé à la truffe et chips de lard

10.90

Truffle Scrambled Eggs with Bacon Chips

estimativa≈ 340 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Profiterole au brie, salade verte et lardons

9.50

Brie Profiterole with Green Salad and Bacon

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Foie gras mi cuit maison, confit d’oignons et ses toasts

16.90

Homemade Foie Gras with Onion Confit

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Gaspacho de courgettes au chèvre basilic et dés de fétavegetarian

9.50

Zucchini Gazpacho with Goat Cheese and Feta

estimativa≈ 180 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ravioles de Royans frits, crème de basilic et chips de lard

9.50

Fried Royans Ravioli with Basil Cream

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

Assiette estivale du Carré Rouge

9.90

Summer Plate with Burrata, Tomato and Cured Ham — mozzarella burrata, tomate de caractère, melon et jambon sec italien

estimativa≈ 340 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Plats

Magret de canard au caramel de passion et purée à la vanille

21.90

Duck Breast with Passion Fruit Caramel

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Porc Orloff façon carré rouge, galette de pomme de terre et crème de parmesan

19.90

Pork Orloff with Potato Galette

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Brochette de poulet aux épices douces et pomme de terre smashées

16.90

Spiced Chicken Skewers with Smashed Potatoes

estimativa≈ 550 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Pavé de bæuf rôti aux herbes, salade et frites maison

20.90

Roasted Beef Steak with Fries — sauce maison au choix : Béarnaise, Brie, Poivre, chorizo, basilic, provençale, crème de lard, parmesan

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

Cordon bleu maison et risetti aux courgettes et chèvre

17.50

Homemade Cordon Bleu with Zucchini Risotto

estimativa≈ 720 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Ris de veau croustillant à la crème de lard et légumes de saison

25.90

Crispy Veal Sweetbreads with Bacon Cream

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tagliatelle au pesto maison et coppa

15.90

Tagliatelle with Pesto and Coppa — supplément Burrata (+ 2,00 € )

estimativa≈ 640 kcal62 g hidratosequilibrado 67

Tartare de bæuf façon Carré rouge, salade et frites maison

17.90

Beef Tartare with Fries

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

Poîlée de gambas au chorizo et risetti safrané

25.50

Sautéed Prawns with Chorizo and Saffron Risotto

estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 75

Tartare de saumon aux agrumes, salade et frites maisonpescatarian

23.50

Salmon Tartare with Citrus

estimativa≈ 740 kcal42 g hidratosequilibrado 65

Pavé de thon mi cuit et riz sauce provençalepescatarian

21.50

Seared Tuna with Provençale Rice

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

Salades

Salade César façon Carré Rouge

15.90

Caesar Salad with Crispy Chicken — salade verte, oignons crispy, tomates cerises, poulet croustillant, copeaux de parmesan, bacon grillé et sauce blanche au parmesan

estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Salade Italienne

17.90

Italian Salad with Burrata and Coppa — salade verte, oignons crispy, melon, tomates de caractère , Burrata, coppa et copeaux de parmesan

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 66

Salade provençale

17.90

Provençale Salad with Grilled Chicken — salade verte, oignons crispy, tomates cerises, olives noires, dés de féta, lamelles de poivrons, pain à l’ail et poulet grillé aux épices

estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Burgers et Poutine

Poutine façon Carré Rouge

17.50

Poutine with Pulled Pork — Effiloché de porc maison, frites, ossau-iraty et sauce au choix : Brie, Poivre, chorizo, crème de parmesan

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Burger du Carré Rouge

19.90

Carré Rouge Burger with Pulled Pork — pain artisanal, effiloché de porc, Ossau Iraty, chorizo, salade, tomate et oignons rouge servi avec frites et salade

estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos

Burger Briard

15.90

Briard Burger with Beef and Brie — pain artisanal, steak haché de bæuf, salade, tomate, oignons rouges et tranche de Brie servi avec frites salade

estimativa≈ 1050 kcal78 g hidratos

Burger Poulet Italien

16.90

Italian Chicken Burger with Burrata — pain artisanal, poulet croustillant, salade, tomate, oignons rouge, burrata et sauce italienne servi avec frites salade

estimativa≈ 1100 kcal82 g hidratos

Burger smash truffe

19.90

Truffle Smash Burger — pain artisanal, double steak haché de bæuf smashé, sauce truffé, cheddar, salade, tomate, oignons rouge, servi avec frites salade

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Fromages

Assiette 3 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affinévegetarian

6.50

Three Cheese Plate

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette 5 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affiné, Ossau-Iraty, morbiervegetarian

8.50

Five Cheese Plate

estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Desserts maison

Soupe de pìhes et glace maison à l’amande

9.50

Peach Soup with Almond Ice Cream

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Cheesecake biscuit sablé breton et fraises

9.90

Strawberry Cheesecake

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30

Pavlova pistache framboise et sorbet maison framboise

9.90

Pistachio Raspberry Pavlova

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43

Profkies au caramel, glace maison vanille et éclat de daim

9.90

Caramel Profiteroles with Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27

Le citron en trois façon

9.90

Lemon Three Ways

estimativa≈ 400 kcal48 g hidratospesado 42

La barre chocolat tuile coco croustillante, chantilly et glace coco

9.90

Chocolate Bar with Coconut Tile

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratospesado 25

Mousse au chocolat au caramel beurre salé et éclats de daim

9.50

Chocolate Mousse with Salted Caramel

estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 31

Crème brûlée à la myrtille

9.90

Blueberry Crème Brûlée

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31

Baba au rhum arrangé maison à la framboise

9.90

Raspberry Rum Baba

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 35

Crumble aux fruits rouges et glace au thé noir

9.90

Red Fruit Crumble with Black Tea Ice Cream

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 35

Café douceur

9.90

Sweet Coffee Dessert Trio — mousse au chocolat, fondant, crème brulée

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 23

Café gourmand

11.90

Gourmet Coffee Dessert Selection — mousse au chocolat, fondant, crème brûlée, cheesecake, soupe de pìhes

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratospesado 22

Coupe de champagne ou Digestif gourmand

17.90

Champagne or Digestif Dessert Selection — mousse au chocolat, fondant, crème brûlée, cheesecake, soupe de pìhes

estimativa≈ 900 kcal65 g hidratospesado 20

Nos menus

Menu estivale

30.00

Summer Menu — Entrée + Plat + dessert

estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 40

Menu du carré rouge

45.00

Carré Rouge Menu — Entrée + Plat + Dessert

estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 33

Menu enfant

14.90

Kids Menu — Plat + dessert + boisson au choix

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 42

Planche apéritive

Duo de charcuteries et fromages (3 charcuteries, 3 fromages)

6.90

Charcuterie and Cheese Platter

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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Prático

Morada: 4 Quai de l'Hôtel de ville, 77120 Coulommiers
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33164207585
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ocarrerouge.net/

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