Kinugawa Courchevel
rue des Tovets 488, 73120 Courchevel
Fechado agora · abre 19:30
Japanese€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BENTO
BENTO
53.00
Bento Set — Soupe miso, Assortiment de 3 california et 2 sushi, Carpaccio de Yellowtail sauce yuzu, Salade japonaise aux algues et concombre, Gyoza poulet et légumes, Black Cod grillé mariné à la sauce miso ou Filet de bœuf grillé sauce béarnaise shiso, Riz blanc
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 73
BENTO
BENTO
55.00
Bento Set — Assortiment de 3 california et 2 sushi, Carpaccio de Yellow Tail, sauce yuzu, Salade japonaise aux algues et concombre, Gyoza poulet et légumes, Black Cod grillé mariné à la sauce miso ou Filet de bœuf grillé, sauce béarnaise shiso, Riz blanc
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos
ENTREES FROIDES
ABOKADOvegan, vegetarian
18.00
Avocado Carpaccio — carpaccio d'avocat, citron caviar et vinaigrette japonaise
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SPRING ROLL
22.00
sauce sweet yuzu spicy
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
TORO TARTARE au caviar
29.00
Tuna Belly Tartare with Caviar — Tuna belly tartare with caviar
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO DE BAR
27.00
Sea Bass Carpaccio — stracciatella, framboises et basilic, yuzu balsamique
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TATAKI DE THON AKAMI
26.00
Tuna Akami Tataki — stracciatella, pistache torréfiée
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CEVICHE DE DAURADE
30.00
Sea Bream Ceviche — concombre, menthe et vinaigrette jalapeño
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
CARPACCIO DE YELLOW TAIL
28.00
Yellowtail Carpaccio — sauce yuzu, piment vert et coriandre
estimativa≈ 190 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TARTARE DE BŒUF GOCHUJANG
29.00
Beef Gochujang Tartare — gingembre, pomme dashi, ciboulette et pignons de pin
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TIRADITO DE DAURADE
24.00
Sea Bream Tiradito — granny smith et sauce aji amarillo
estimativa≈ 170 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
SNOW CRAB ET SPICY TUNA
29.00
Snow Crab and Spicy Tuna Tempura — sur nori en tempura
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
CARPACCIO SAUMON NEW STYLE
24.00
Salmon Carpaccio New Style — ponzu et sésame
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TARUTO
THON
25.00
Tuna Tartare Crisp — Galette craquante de thon, tarama à la truffe d'été et sauce yuzukosho
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SAUMON
23.00
Salmon Tartare Crisp — Galette craquante de saumon, tarama à la truffe d'été et sauce New Style
estimativa≈ 270 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
AVOCAT & SNOW CRAB
27.00
Avocado and Snow Crab Crisp — Galette craquante d'avocat et Snow Crab, ikura et vinaigrette japonaise
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
ENTREES CHAUDES
AUBERGINE gratinée de miso sucrévegetarian
23.00
Miso Glazed Eggplant — Miso glazed, grilled eggplant
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
GYOZA poulet et légumes
22.00
Chicken and Vegetable Gyoza — Gyoza, chicken and vegetables
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 67
GYOZA WAGYU sauce teriyaki
28.00
Wagyu Gyoza Teriyaki — Wagyu gyoza and teriyaki sauce
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
KINU CRISPY ICHIBU riz croustillant
30.00
Crispy Rice with Salmon and Crab — tartare de saumon spicy, Snow Crab mayonnaise et avocat
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
TEMPURA DE CREVETTES
36.00
Shrimp Tempura — sauce dashi
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
SHISHITO PEPPERSvegan, vegetarian
16.00
sauce miso
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
EDAMAMEvegan, vegetarian
8.00
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
SOUPE MISO
8.00
Miso Soup
estimativa≈ 45 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SALADES
EBITEN
26.00
Shrimp Tempura Salad — salade tempura de crevettes et spicy mayonnaise
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
POUSSES D'EPINARD TRUFFEvegetarian
23.00
Truffle Spinach Salad — salade de pousses d'épinard, katsuobushi, parmesan, pignons et vinaigrette yuzu
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
KYURI WAKAMEvegan, vegetarian
17.00
Seaweed and Cucumber Salad — salade d'algues et concombre, vinaigrette japonaise
estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
KING CRAB SALADA
140.00
King Crab Salad — Mesclun de jeunes pousses et mayonnaise yuzu - 300 GR à partager
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VIANDES & VOLAILLES
BROCHETTES DE POULET mariné
33.00
Marinated Chicken Skewers — sauces teriyaki et sweet anticucho
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
COTELETTES D’AGNEAU
39.00
Lamb Chops — ail et romarin
estimativa≈ 550 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BURGERS WAGYU
40.00
Wagyu Burger — pickles et yuzu kosho, sauce aïoli
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
FILET DE BOEUF
48.00
Beef Fillet — sauce béarnaise shiso
estimativa≈ 620 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
FAUX-FILET DE WAGYU Kagoshima A5
110.00
Wagyu Sirloin A5 — Wagyu Sirloin Kagoshima - 100 GR
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
POISSONS & CRUSTACES
SAUMON POELE
38.00
Pan-Seared Salmon — sauce teriyaki
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GAMBAS BLACK TIGER
46.00
Black Tiger Prawns — sauce chimichurri
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
BAR CHILIEN
47.00
Chilean Sea Bass — sauce yuzu shiso
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BLACK COD GRILLE
49.00
Grilled Black Cod — mariné à la sauce miso
estimativa≈ 440 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ACCOMPAGNEMENTS
CHAMPIGNONS SAUTESvegetarian
16.00
Sautéed Mushrooms — sauce sake et yuzu
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
HARICOTS VERTSvegetarian
11.00
Green Beans — sauce sake soy butter et yuzu
estimativa≈ 130 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALADE de mesclunvegan, vegetarian
10.00
Mixed Green Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
RIZ NATUREvegan, vegetarian
8.00
Steamed White Rice
estimativa≈ 205 kcal45 g hidratos
RIZ A L'AILvegan, vegetarian
9.00
Garlic Rice
estimativa≈ 280 kcal42 g hidratos
MAIS MIEL GRENADEvegan, vegetarian
14.00
Honey Pomegranate Corn — maïs frais et croustillant, grenade et vinaigrette miel soja, aji amarillo
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
ROLLS
TEMPURA DE CREVETTES
26.00
Shrimp Tempura Roll — Shrimp tempura
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos
CRISPY TUNA TRUFFLE
36.00
Crispy Truffle Tuna Roll — Thon akami, concombre, avocat, tenkasu, mayonnaise à la truffe
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratos
SAUMON
21.00
Salmon Roll — Salmon
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratosequilibrado 69
VEGETARIENvegetarian
16.00
Vegetarian Roll — Vegetarian
estimativa≈ 320 kcal50 g hidratos
CRAB MANGO
30.00
Crab Mango Roll — concombre, mangue fraîche
estimativa≈ 460 kcal58 g hidratosequilibrado 73
BLACK COD grillé mariné au miso et concombre
25.00
Miso Black Cod Roll — Miso marinated Black Cod and cucumber
estimativa≈ 440 kcal46 g hidratosequilibrado 69
NEW STYLE saumon mi-cuit
30.00
New Style Salmon Roll — avocat, fromage frais
estimativa≈ 510 kcal44 g hidratos
MAKI
THONpescatarian
19.00
Tuna Maki
estimativa≈ 310 kcal36 g hidratospesado 42
THON ROUGE sauce épicéepescatarian
21.00
Spicy Tuna Maki — Tuna with spicy sauce
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
THON GRASpescatarian
22.00
Toro Maki
estimativa≈ 380 kcal36 g hidratos
THON GRAS, CAVIAR spicy mayonnaisepescatarian
32.00
Toro Maki with Caviar and Spicy Mayo — Toro, caviar, spicy mayonnaise
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos
YELLOW TAIL, sauce yuzu spicypescatarian
16.00
Spicy Yuzu Yellow Tail Maki — Yellow Tail, spicy yuzu sauce
estimativa≈ 330 kcal37 g hidratos
SAUMON ET FROMAGE FRAISpescatarian
17.00
Salmon and Cream Cheese Maki — Salmon and fresh cheese
estimativa≈ 360 kcal36 g hidratos
SAUMONpescatarian
16.00
Salmon Maki
estimativa≈ 310 kcal36 g hidratos
CONCOMBREvegan, vegetarian
10.00
Cucumber Maki
estimativa≈ 220 kcal42 g hidratos
AVOCATvegan, vegetarian
10.00
Avocado Maki
estimativa≈ 260 kcal38 g hidratos
SUSHI SASHIMI
TORO TRUFFE NORIpescatarian
19.00
Truffle Toro Sushi — Truffle toro nori
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
CROUSTILLANT SPICY TUNApescatarian
12.00
Crispy Spicy Tuna Tartare — Crispy spicy tuna tartare
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
WAGYU, CAVIAR, cébette et gingembre
21.00
Wagyu and Caviar Sushi — Wagyu, caviar, spring onion and fresh ginger
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
KING CRAB, CAVIARpescatarian
20.00
King Crab and Caviar Sushi — King Crab, caviar
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SAUMONpescatarian
9.00
Salmon Sushi — Salmon
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
THONpescatarian
10.00
Tuna Sushi — Tuna
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
THON GRASpescatarian
13.00
Tuna Belly Sushi — Tuna belly
estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ANGUILLE GRILLEEpescatarian
9.00
Grilled Eel Sushi — Grilled eel
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
OEUFS DE SAUMONpescatarian
11.00
Salmon Roe Sushi — Salmon eggs
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
YELLOW TAILpescatarian
10.00
Yellow Tail Sushi — Yellow Tail
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
DAURADE ROYALEpescatarian
8.00
Sea Bream Sushi — Sea bream
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
DESSERTS
TARTE YUZU, meringuevegetarian
18.00
Yuzu Meringue Tart — Yuzu meringue tart
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
BISCUIT COULANT CHOCOLAT, glace matchavegetarian
17.00
Chocolate Lava Cake and Matcha Ice Cream — Chocolate lava cake and matcha ice cream
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 27
SUNDAE CARAMEL MISO et pecanvegetarian
17.00
Miso Caramel Pecan Sundae — Pecan and miso caramel sundae
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
MOCHI ICEvegetarian
8.00
Mochi Ice Cream — Ice Mochi per piece
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
ALOE VERA agrumes et sorbet cocovegan, vegetarian
16.00
Aloe Vera and Coconut Sorbet — Aloe Vera, citrus fruits and coconut sherbet
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 42
ROCHER NOISETTESvegetarian
18.00
Chocolate Hazelnut Rocher — rocher chocolat noisettes et sobacha
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 42
GLACES ET SORBETSvegetarian
11.00
Ice Cream and Sorbet — Ice-cream and sherbet 2 scoops
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
PAVLOVA FRUITS ROUGES et pistaches caraméliséesvegetarian
38.00
Red Fruit Pavlova with Pistachios — Pavlova with red fruits and caramelized pistachios
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratospesado 38
FURUTSU, assiette de fruits de saisonvegan, vegetarian
28.00
Seasonal Fruit Platter — Seasonal fruits platter
estimativa≈ 250 kcal50 g hidratos
KINU DELUXE PLATTERvegetarian
160.00
Kinu Deluxe Dessert Platter — Biscuit coulant - Mochi ice 6 pièces - Tarte yuzu - Sundae caramel miso et pecan - Fruits frais
estimativa≈ 2800 kcal320 g hidratospesado 21
DESSERTS À PARTAGER
YAOURT GLACEvegetarian
38.00
Frozen Yogurt with Pecans and Red Fruits — Noix de pecan caramelisées, chocolat, caramel miso et fruits rouges
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 42
PAVLOVA FRUITS ROUGES et pistaches caraméliséesvegetarian
48.00
Red Fruit Pavlova with Pistachios (Sharing)
estimativa≈ 800 kcal110 g hidratos
PLATEAU DE FRUITS GIVRES 2 À 4 PERSONNESvegan, vegetarian
150.00
Frosted Fruit Platter (2-4 persons)
estimativa≈ 450 kcal90 g hidratos
PLATEAU DE FRUITS GIVRES 6 À 8 PERSONNESvegan, vegetarian
290.00
Frosted Fruit Platter (6-8 persons)
estimativa≈ 1100 kcal230 g hidratospesado 40
Este menu ainda está correto?
68veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha japonesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pratos como a beringela com miso e a salada kyuri wakame. Também servem rolls vegetarianos e maki de abacate.
29 pratos vegetarianos e 14 veganos de 84
76dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha japonesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de proteína com baixo índice glicémico. Os sashimi e as carnes grelhadas são as melhores escolhas.
41 adequado para diabetes · 84 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- rue des Tovets 488, 73120 Courchevel
- Horário
- Seg19:30–02:00Ter19:30–02:00Qua19:30–02:00Qui19:30–02:00Sex19:30–02:00Sáb19:30–02:00Dom19:30–02:00
- Contacto
- +33450473769 courchevel@kinu-gawa.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kinu-gawa.com/en-courchevel.html
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %