La Cendrée - Courchevel, Rue des Tovets

Le Maroly, 73120 Courchevel

horário de abertura desconhecido

Italian€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu de la Saint Sylvestre

195.00

New Year's Eve Tasting Menu — Foie gras de canard origine France, Pain Toast, chutney de coing; Carpaccio de bar aux agrumes et framboises; Tortelloni ricotta épinards aux Truffes noires; Filet de veau rôti à la fine crème de morilles; Fondant au chocolat noir Émincés de poires, écorces d'oranges confites ou Fruits rouges, Coulis de framboise, sorbet mandarine ou Sorbet au génepi

estimativa≈ 1850 kcal110 g hidratospesado 29

Les Desserts

Tiramisù traditionnel de Venisse

22.00

Tiramisu — traditional tiramisù from Venise

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27

Mœlleux au chocolat fondant

30.00

Chocolate Fondant — génoise avec fondue de chocolat chaud / soft cake with hot chocolate

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27

Panna cotta aux fruits rouges

28.00

Red Berry Panna Cotta — red wild berries panna cotta

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35

Fondue au chocolat

30.00

Chocolate Fondue — chocolate fondue

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 26

Crème brûlée à la vanille

22.00

Vanilla Crème Brûlée — crème brûlée with vanilla flower

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 37

Assiette de fruits rougesvegetarian

39.00

Red Berry Plate — dish of red wild berries

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos

Coupee de fraises au sucre, sorbet citron, menthe fraîchevegetarian

25.00

Strawberries with Lemon Sorbet — strawberries with sugar, lemon sorbet, fresh mint

estimativa≈ 210 kcal40 g hidratospesado 35

Notre sélection de sorbets et glaces

22.00

Sorbets and Ice Cream — our selection of sorbets and icecream

estimativa≈ 250 kcal35 g hidratospesado 32

Pizza au Nutella

28.00

Nutella Pizza — Nutella pizza

estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 18

Pizzas au feu de bois

Margherita à la mozzarellavegetarian

28.00

Margherita Pizza — tomate, mozzarella / tomato, mozzarella

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 73

Capresevegetarian

29.00

Caprese Pizza — tomate, mozzarella bufala, basilic frais / tomato, mozzarella bufala, basil

estimativa≈ 880 kcal90 g hidratosequilibrado 66

Pepperoni

29.00

Pepperoni Pizza — tomate, mozzarella, pepperoni, olives, peppers

estimativa≈ 1050 kcal95 g hidratos

Cappricciosa

30.00

Capricciosa Pizza — tomate, jambon, artichaut, champignons, olives, mozzarella

estimativa≈ 980 kcal95 g hidratosequilibrado 67

Emiliana

29.00

Emiliana Pizza — crème de pécorino, mortadelle, éclats de pistaches

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Savoyarde

29.00

Savoyarde Pizza — tomate, raclette, jambon, champignons / tomato, Savoy cheese, ham, mushrooms

estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos

Quatre fromagesvegetarian

28.00

Four Cheese Pizza — tomate, gorgonzola, mozzarella, parmesan, raclette

estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos

Prosciutto

35.00

Prosciutto Pizza — tomate, mozzarella, jambon cru

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos

Les Pâtes

Penne all'arrabbiatavegetarian

28.00

tomate, ail pimenté / tomato sauce with garlic and hot «chilli» pepper

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 70

Spaghetti alla Carbonara à l'italienne

30.00

Spaghetti alla Carbonara

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Spaghettoni al pestovegetarian

30.00

Genovese ‘pesto’

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

Ravioli aux truffes noires, artichauts et ricottavegetarian

68.00

Truffle and Ricotta Ravioli — ravioli with black truffes, artichokes and ricotta cheese

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Rigatoni alla burratavegetarian

39.00

melanzana, crema di provola affumicata olio basilico

estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos

Spaghetti aglio, olio e pepperoncinovegetarian

30.00

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino — ail piment /garlic, chili pepper

estimativa≈ 550 kcal62 g hidratos

Lasagnes au four

38.00

Baked Lasagna — baked lasagne

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Risotto aux truffes noiresvegetarian

85.00

Black Truffle Risotto — selon la saison et selon le cours

estimativa≈ 620 kcal52 g hidratos

Risotto aux truffes blanchesvegetarian

195.00

White Truffle Risotto — selon la saison et selon le cours

estimativa≈ 620 kcal52 g hidratos

Tagliatelles aux langoustines

59.00

Tagliatelle with Scampi — tagliatelle with scampi

estimativa≈ 650 kcal58 g hidratosequilibrado 67

Tortelloni frais aux truffes et morillesvegetarian

65.00

Truffle and Morel Tortelloni — fresh tortelloni with truffles, mushrooms and cream sauce

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 68

Tagliolini aux truffes noiresvegetarian

85.00

Black Truffle Tagliolini — selon la saison et selon le cours

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratos

Tagliolini aux truffes blanchesvegetarian

195.00

White Truffle Tagliolini — selon la saison et selon le cours

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratos

Les Poissons

Poisson du jour selon arrivagepescatarian

65.00

Fish of the Day

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

St Jacques poêlées, truffes noires, purée de pommes nouvellespescatarian

59.00

Pan-fried Scallops with Truffles — Pan-fried scallops, black truffles, new potato purée

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Grosses gambas grilléespescatarian

59.00

Grilled King Prawns — grilled king prawns

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet de bar ou de seriole à la méditerranéennepescatarian

65.00

Mediterranean Sea Bass Fillet — Mediterranean-style sea bass or seriole fillet

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fritto misto de calamareti et gambaspescatarian

59.00

Fried Mixed Calamari and Prawns — fried mixed of squids and king prawns

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Les Entrées

Burratavegetarian

29.00

Burrata cheese

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade artichautsvegan

29.00

Artichoke Salad — artichokes, Ligurian olives

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Salade rucolavegan

22.00

Rucola Salad — rucola , mache, trévise, basilic, tomate Datterino

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Carpaccio de bar aux agrumes et framboisespescatarian

38.00

Sea Bass Carpaccio

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Salade «Caprese»vegetarian

28.00

Caprese Salad — Tomates ‘’grappe’, mozzarella et basilic frais

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade Puntarella et Pecorino Romanovegetarian

29.00

Puntarella and Pecorino Salad — italian salad Puntarella, Pecorino Romano

estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Fritto de calamaretipescatarian

45.00

Fried Calamari — fried of squids

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Carpaccio de bœuf au parmesan

29.00

Beef Carpaccio with Parmesan

estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Vitello tonnato

36.00

Veal with tuna sauce

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bresaola

35.00

Viande de bœuf séchée, huile d’olive vierge, citron

estimativa≈ 240 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio de bœuf à la Piémontaise, truffes noires

69.00

Piedmontese Beef Carpaccio with Black Truffles — selon la saison et selon le cours

estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio de bœuf à la Piémontaise, truffes blanches

195.00

Piedmontese Beef Carpaccio with White Truffles — selon la saison et selon le cours

estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tournedos Rossini aux truffes blanches

195.00

Tournedos Rossini with White Truffles — fillet with white truffles

estimativa≈ 850 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les Viandes

Piccata de veau au citron

49.00

Veal Piccata with Lemon — veal piccata with lemon

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Suprême de volaille aux morilles

55.00

Chicken Supreme with Morel Mushrooms — chicken Supreme, morel mushroom cream

estimativa≈ 610 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tagliata de Black Angus

59.00

Black Angus Tagliata — Black Angus beef steak

estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Ossobuco à la Milanaise, risotto au safran

59.00

Ossobuco Milanese with Saffron Risotto — ossobuco Milanese style, saffron risotto

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Escaloppe de Veau traditionnelle italienne à la Milanaise

68.00

Veal Escalope Milanese — traditional Italian breaded and fried veal escalop

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratos

Filet de bœuf Black Angus grillé

75.00

Grilled Black Angus Beef Fillet — Back Angus grilled beef fillet

estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet de bœuf Black Angus aux morilles

79.00

Black Angus Beef Fillet with Morel Mushrooms — Back Angus beef fillet with morel mushrooms

estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tournedos Rossini aux truffes noires

95.00

Tournedos Rossini with Black Truffles — fillet de bœuf, foie gras, truffes /fillet with foie gras and black truffles

estimativa≈ 880 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem pizzas Margherita e Quattro Formaggi. Servem também Ravioli de trufas negras e Rigatoni alla burrata.

20 pratos vegetarianos e 2 veganos de 57

78dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas de carne e peixe. As saladas e os carpaccios têm um índice glicémico baixo.

24 adequado para diabetes · 57 pratos

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Prático

Morada: Le Maroly, 73120 Courchevel
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33479082938 di-trapani@orange.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacendree-courchevel.com
Registo: completude 67 %, confiança 79 %

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