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Le Bistro d'Hugo

avenue de Chalon 1026, 39570 COURLANS

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Les oeufs BIO en meurette
12.00
Eggs in meurette
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les escargots
10.00
Snails
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
La croûte aux morilles
19.50
Morel mushroom crust
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
La salade César
Caesar salad
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
La salade Franc-Comtoise
11.50
Franche-Comté salad — Petite
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La salade de chèvrevegetarian
11.50
Goat cheese salad — Petite
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les plats
Tartare de bœuf coupé au couteau
19.00
Beef tartare
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poulet fermier sauce Comté
16.00
Farm chicken with Comté sauce
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Truite de "chez Beuque" au Vin Jaunepescatarian
17.00
Trout with Vin Jaune
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de sandre sauce matelotepescatarian
19.00
Pike-perch fillet matelote
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de canard forestier
22.00
Duck breast forestière
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Souris d'agneau sauce au thym
23.00
Lamb shank with thyme
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Paleron de veau aux morilles et vin jaune
26.00
Veal shoulder with morels and Vin Jaune
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Burger de boeuf Comtois
20.00
Comté beef burger
estimativa≈ 900 kcal65 g hidratos
Burger de volaille Jurassien
19.00
Jura poultry burger
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Burger de veau savoyard
20.00
Savoyard veal burger
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Pièce de bœuf au comté et Vin Jaune
21.00
Beef steak with Comté and Vin Jaune
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pièce de boeuf sauce Poivre
21.00
Beef steak pepper sauce
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pièce de boeuf aux morilles et Vin Jaune
28.00
Beef steak with morels and Vin Jaune
estimativa≈ 780 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les suggestions du moment
Quenelles de brochet, Sauce Nantuapescatarian
18.00
Pike quenelles Sauce Nantua
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rognons de veau flambés au Cognac
20.00
Veal kidneys flambéed with Cognac
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bréchets de poulet, crème persillée
18.00
Chicken breasts with parsley cream
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bréchets de poulet aux morilles & vin jaune
25.00
Chicken breasts with morels and Vin Jaune
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Andouillette à la moutarde et oignons grillés
18.00
Andouillette with mustard and grilled onions
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Montgolfière aux écrevisses et quenelles de sandrepescatarian
19.00
Crayfish and pike-perch quenelles
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Spécialités fromagères
Fondue au Comtévegetarian
17.00
Comté fondue
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fondue au Comté et charcuterie
22.00
Comté fondue and charcuterie
estimativa≈ 980 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les pâtes fraîches
à la tomate et au basilicvegetarian
14.00
Pasta tomato and basil
estimativa≈ 550 kcal85 g hidratos
façon paysanne
15.00
Country style pasta
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 67
au saumon fumépescatarian
17.00
Pasta with smoked salmon
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 73
volaille forestière
16.50
Forestière poultry pasta
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 71
carbonara
15.00
Pasta carbonara
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos
aux truffes et parmesanvegetarian
17.00
Pasta with truffles and parmesan
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratos
Les desserts maison
La tarte du jour
7.50
Tart of the day
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42
La patisserie du moment
8.00
Pastry of the moment
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Vacherin praliné moka
7.50
Moka praline vacherin
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 28
Crème brûlée pistache-framboises
7.50
Pistachio-raspberry crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate mousse
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Tiramisu classique
7.50
Classic tiramisu
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Profiteroles
8.00
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
Sablé citron
7.50
Lemon shortbread
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 42
Café Très gourmand
10.50
Gourmet coffee
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

46veggie
scoreestimativa

Opções vegetais limitadas de cozinha francesa

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Há poucos pratos sem carne. Pode escolher a salada de chèvre, fondue au Comté, massa com tomate e manjericão ou massa com trufas e parmesão.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais à base de proteína. As carnes têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

23 adequado para diabetes · 42 pratos

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Prático

Morada
avenue de Chalon 1026, 39570 COURLANS
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33384477147
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrodhugo.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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