La cave a juliette
Avenue de la gare 38, 63120 Courpière
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Cocktail Dînatoire - Verrines ou cuillères
Panacotta d’asperges vertes coulis de tomates et thon
2.00
Asparagus panacotta with tomato and tuna
estimativa≈ 85 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Semoule, guacamole et noix de st-jacques
3.00
Semolina with guacamole and scallops
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kinoa au pavot, crevettes, fèves et mayonnaise andalouse
2.00
Quinoa with poppy seeds, shrimp and Andalusian mayonnaise
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de légumes provençaux et œuf de caillevegetarian
2.00
Provençal vegetable tartare with quail egg
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Lentilles, lardons, noisettes et st-nectaire
1.80
Lentils with bacon, hazelnuts and St-Nectaire
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare de saumon, mangue et avocatpescatarian
2.50
Salmon tartare with mango and avocado
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Mousse de betterave et de chèvre frais, rondelles de radisvegetarian
2.00
Beetroot and goat cheese mousse with radish
estimativa≈ 90 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Batonnets de légumes à croquer, sauce tartarevegetarian
1.50
Vegetable sticks with tartare sauce
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Cocktail Dînatoire - Feuilletés, brochettes et autres
Brochette de 2 mini croques jambon, gruyère, moutarde à l’ancienne
1.50
Mini croque monsieur skewers
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Brochette de tomates cerise, billes de mozzarelle et feuilles de basilicvegetarian
1.80
Tomato, mozzarella and basil skewers
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Club sandwich jambon beurre cornichons
1.20
Ham and butter club sandwich
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Feuilletés de boudin noir aux oignons confits ou blanc aux pommes caramélisées
1.20
Blood sausage or white sausage puff pastry
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratos
Feuilletés tomates romarinvegetarian
1.20
Tomato and rosemary puff pastry
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
Croissants jambon boursin
1.20
Ham and Boursin croissants
estimativa≈ 170 kcal14 g hidratos
Beignets à la Ricotta et à la ciboulettevegetarian
1.20
Ricotta and chive fritters
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratos
Profiterole de saumon fumé, œufs de saumon et crème fouettée au taramapescatarian
2.50
Smoked salmon profiterole with tarama cream
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos
Toasts de rillettes d’oie et abricot confit
1.50
Goose rillettes and apricot toasts
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratos
Toasts de foie gras de canard, magret fumé et pignons de pin
2.50
Foie gras and smoked duck breast toasts
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratos
Brochette de terrine de lapin aux pistaches, mousse de foies de volaille et saucisse sèche
1.80
Rabbit terrine, poultry mousse and dry sausage skewer
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètes
3.00
Shrimp spring rolls with peanut sauce
estimativa≈ 130 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Samoussa de bœuf ou de poisson à la coriandre
2.00
Beef or fish samosas
estimativa≈ 95 kcal11 g hidratos
Accras de moruepescatarian
1.20
Cod accras
estimativa≈ 70 kcal8 g hidratos
Wraps de poulet ou de jambon blanc, fromage crémeux persillé, roquette
1.50
Chicken or ham wraps
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mini burger de thon à la provençalepescatarian
2.50
Mini tuna burger Provençale
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Sushi : thon ou saumon, avocatpescatarian
1.50
Tuna or salmon sushi with avocado
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Makis : Saumon mayonnaise, concombrespescatarian
1.50
Salmon and cucumber maki
estimativa≈ 75 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Makis : Bœuf cru, moutarde de charroux, romarin
1.50
Raw beef maki with rosemary
estimativa≈ 70 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Makis : Poulet, ananas, crème de miel
1.50
Chicken and pineapple maki
estimativa≈ 85 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
3 tranches de fromages différentsvegetarian
3.00
Cheese platter
estimativa≈ 210 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Buffet Froid - Terrines
Terrine de pintade aux pistaches
3.00
Guinea fowl terrine with pistachios
estimativa≈ 160 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de poulet basquaise
3.00
Basquaise chicken terrine
estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foies de volailles aux noisettes
3.00
Poultry liver terrine with hazelnuts
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de colin à la provençalepescatarian
3.00
Provençal pollack terrine
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Terrine de chèvre frais aux fèves et aux amandesvegetarian
3.00
Goat cheese terrine with broad beans and almonds
estimativa≈ 150 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de pâté de tête
3.00
Head cheese terrine
estimativa≈ 170 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de légumesvegan
3.00
Vegetable terrine
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Buffet Froid - Côté salades
De pâtes au thon, guacamole et légumes provençauxpescatarian
3.00
Tuna pasta salad with guacamole
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
De lentilles, noix, échalotes et saint-nectairevegetarian
3.00
Lentil salad with walnuts and St-Nectaire
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Piémontaise : pommes de terre, cornichons, jambon, mayonnaise et tomates
3.00
Piémontaise potato salad
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Hawaïenne : crevettes, ananas, riz, surimipescatarian
3.50
Hawaiian shrimp and rice salad
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos
Buffet Froid - Côté terre, mer
Pain de viande à l’italienne ( bœuf, parmesan, pancetta)
6.00
Italian meatloaf
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pain de bœuf aux cèpes
6.00
Beef loaf with cep mushrooms
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cuisse de poulet rôtie thym citron
6.00
Roasted chicken leg with thyme and lemon
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rôti de porc dans l’échine cuit à la moutarde et au curcuma
6.00
Roasted pork loin with mustard and turmeric
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rosbeef traditionnel
8.00
Traditional roast beef
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
3 tranches de fromages différentsvegetarian
4.00
Cheese platter
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Buffet Froid - Côté sucré
Mousses framboise menthevegetarian
1.50
Raspberry and mint mousse
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos
Briochette de crème patissière à la vanille et pépites de chocolatvegetarian
1.50
Vanilla and chocolate chip brioche
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42
Financiers aux noisettesvegetarian
1.20
Hazelnut financiers
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Tuiles au mielvegetarian
12.00
Honey tuiles
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Tarte au citron destructurée
2.00
Deconstructed lemon tart
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratospesado 42
Moelleux aux amandes et pommes râpées
1.20
Almond and grated apple cake
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
Pain perdu roulé bananes nutella
2.00
Banana Nutella French toast roll
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Fraises au chocolat
1.50
Chocolate strawberries
estimativa≈ 150 kcal16 g hidratos
Triangle de pastèque, fruits rouges et noix de coco
2.00
Watermelon, red fruits and coconut triangle
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratos
Quelques unes de nos spécialités à la carte
Ris de veau aux morilles
29.00
Veal sweetbreads with morels
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Burger sauce à la fourme d'Ambert
18.00
Fourme d'Ambert cheese burger
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Gaufre au saumon, riz aux légumes et crème de basilicpescatarian
19.00
Salmon waffle with vegetable rice and basil cream
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Faux-filet de Charolais
25.00
Charolais sirloin steak
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Truffade, jambon d'Auvergne et rosette
19.00
Truffade with Auvergne ham and rosette
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
Tartare traditionnel( en été)
18.00
Traditional beef tartare
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Morue à la Lyonnaisepescatarian
17.00
Lyonnaise style cod
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Joues de porc confites crémées à la moutarde
19.00
Creamy mustard pork cheeks
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Este menu ainda está correto?
69veggie
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Petiscos franceses e buffets frios
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem opções como os beignets de ricotta e o tártaro de legumes provençais. A terrine de légumes é a opção vegan.
15 pratos vegetarianos e 1 veganos de 34
77dia
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Sabores franceses com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas e terrines. Existem muitos petiscos adequados.
36 adequado para diabetes · 63 pratos
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Prático
- Morada
- Avenue de la gare 38, 63120 Courpière
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32473530864
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacaveajuliettecourpiere.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 94 %