Les portes de Bourgogne
3 Rue Georges Besse, 21320 Créancey
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 22 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 22 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Plateau repas à emporter - Buffet froid
Plateau de charcuterie
6.00
Charcuterie platter — Rosette, Terrine de campagne, Jambon persillé, Jambon fumé
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Viande
6.80
Cold meat platter — Chaud/froid de poulet, Rôti de boeuf, Rôti de porc
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Viande
7.00
Cold meat platter — Chaud/froid de poulet, Rôti de boeuf, Rôti de porc, Blanc de dinde
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salades composées
3.50
Assorted salads — Aspic, Salade piémontaise, Salade de pâtes, Salade Jurassienne ( Chou blanc, lard, Emmental), Salade cocktail (pamplemousse, crevettes, sauce cocktail)
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade de crudités
2.50
Fresh vegetable salads — Taboulè, Concombres, Carottes, Salade Niçoise
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menu buffet froid
15.00
Cold buffet menu — Deux salades aux choix, Jambon persillé, Rosette, Rôti de boeuf, Fromages, Tarte amandine
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 43
Menu buffet froid
18.00
Cold buffet menu — Trois salade au choix, Jambon persillé, Rôti de boeuf, Terrine de lapin, Rosette, Fromages, Fôret noire individuelle
estimativa≈ 1250 kcal75 g hidratospesado 30
Menu buffet froid
22.00
Cold buffet menu — Trois salade au choix, Jambon persillé, Terrine de lapin, Rosette, Saumon en Bellevue, Fromages, Mignardise ou mirroir au cassis
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratospesado 32
Menus
Menu à 18 €
18.00
18 Euro Menu — Ballotine de volaille aux pistaches, Suprême de poulet Gaston Gérard et ses légumes, Assiettes de fromages, Miroir au cassis
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratos
Menu à 25 €
25.00
25 Euro Menu — Entremet Guacamole-crevettes, Filet mignon de porc à l'ancienne et ses légumes, Assiettes de fromages, Croustillant chocolat
estimativa≈ 1050 kcal45 g hidratos
Menu à 28 €
28.00
28 Euro Menu — Queue de lotte à l'américaine, Noix de joues de boeuf confite et ses légumes, Assiette de fromages, Entremet poire caramel
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratospesado 44
Menu à 30 €
30.00
30 Euro Menu — Pressé de caille aux girolles, Grenadin de veau à la forestière et ses légumes, Assiettes de fromages, Opéra
estimativa≈ 1000 kcal45 g hidratos
Menu à 35 €
35.00
35 Euro Menu — Filet d'omble chevalier, Tournedos de canard Rossigny et ses légumes, Assiettes de fromages, Fondant chocolat au coeur crème brûlée
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratospesado 42
La carte - Les planches
La savoyarde (reblochon, Beaufort, Tomme)
12.00
Savoyard cheese board
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La nordique (saumon, crevettes, wrap de saumon fummé)
15.00
Nordic seafood platter
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Bourguignonne (jambon persillé, jambon fumé, terrine de campagne)
15.00
Burgundian charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Bourguignonne (jambon persillé, jambon fumé, terrine de campagne)
14.00
Burgundian charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La carte - Les Wraps
Wrap au poulet
10.00
Chicken wrap
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Wrap croque-monsieur
10.00
Croque-monsieur wrap
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Wrap au boeuf
14.00
Beef wrap
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Wrap poulet miel
12.00
Honey chicken wrap
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
La carte - Les entrées froides
Terrine de lapin aux noisettes
8.00
Rabbit terrine with hazelnuts
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ballottine de volaille aux pistaches
8.00
Poultry ballotine with pistachios
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mesclun de profiterole d'escargots aux pointes d'asperges
10.00
Snail profiteroles with asparagus
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Timbaline de saumon d'Atlantique sur crème d'asperges
10.00
Atlantic salmon timbaline
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon au zeste de citron vert
12.00
Tuna tartare with lime
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de Saint Jacques pomme et céleri
12.00
Scallop tartare with apple and celery
estimativa≈ 210 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pressé de caille aux girolles
10.00
Quail pressé with chanterelles
estimativa≈ 290 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entremet Guacamole-crevettes
9.00
Guacamole and shrimp appetizer
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La carte - Les entrées chaudes
Feuilleté de saumon à l'oseille
10.00
Salmon puff pastry with sorrel
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Tourte de canard et champignons
8.00
Duck and mushroom pie
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
Tresse de saumon et cabillaud
8.50
Salmon and cod braid
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratos
Cassolette lutée de quenelles de brochet sauce Nantua
8.00
Pike quenelles Nantua sauce
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
La carte - Le foie gras
Tatin de foie gras aux pommes caramélisées
12.50
Foie gras tatin with caramelized apples
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Foie gras de canard marbré
12.00
Marbled duck foie gras
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard aux figues
12.00
Duck foie gras with figs
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Escalope de foie gras poêlée au vinaigre de framboise
10.50
Pan-seared foie gras with raspberry vinegar
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
La carte - Les poissons chauds
Queue de lotte à l'Américaine
12.00
Monkfish à l'Américaine
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Filet de Sandre au champagne
12.50
Zander fillet with champagne
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet d'Omble Chevalier au jus d'herbes acidulé
14.00
Arctic char fillet with herb juice
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pavé de Saumon au Chablis
9.50
Salmon fillet with Chablis
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dos de Cabillaud à la crème d'avocat
9.50
Cod loin with avocado cream
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La carte - Les viandes
Poulet Gaston Gérard
12.00
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Suprême de poulet jaune poché sauce foie gras et poires
10.50
Poached chicken breast with foie gras and pears
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratos
Suprême de pintade à la piperade
8.00
Guinea fowl supreme with piperade
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pintade en portefeuille morilles et châtaigne
12.00
Guinea fowl with morels and chestnuts
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Duo de poule et coq à la Bourguignonne
8.00
Chicken and rooster Bourguignon
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pintade en salmis
8.00
Guinea fowl salmis
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Caille rôti au Porto
10.00
Roasted quail with Port
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Coq au vin jaune
9.00
estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard réduction de fruits rouges
12.00
Duck breast with red berry reduction
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosequilibrado 74
Cuisse de canard confite
9.00
Duck confit leg
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de canard à l'orange
13.00
Duck fillet with orange
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosequilibrado 66
Tournedos de canard Rossigny
15.00
Duck tournedos Rossigny
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Grenadin de veau à la forestière
14.00
Veal grenadin forestière
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Blanquette de veau
14.00
Veal blanquette
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rôti de veau au vin jaune
10.00
Roast veal with yellow wine
estimativa≈ 440 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne
8.50
Pork tenderloin with mustard
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet mignon de porc en croûte
12.00
Pork tenderloin in pastry
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Rôti de porc aux pruneaux
6.30
Roast pork with prunes
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Araignée de porc confite
8.00
Pork shoulder confit
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Paleron de porc rôti et glacé au miel
8.10
Roasted pork shoulder with honey
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Jambon braisé aux champignons
8.00
Braised ham with mushrooms
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La carte - Les légumes
Crémeux de panais à la vanille / roulé de courgettes farciesvegetarian
2.50
Parsnip cream and stuffed zucchini
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gratin de courgettesvegetarian
2.50
Zucchini gratin
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Gratin Dauphinoisvegetarian
2.50
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Tomates provencalesvegetarian
2.50
Provençal tomatoes
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de potironvegetarian
2.50
Pumpkin pavé
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Ratatouillevegetarian
2.50
estimativa≈ 100 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tagliatelle
2.50
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
Poêlée de légumes de saisonvegetarian
2.50
Sautéed seasonal vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mille-feuille de pomme de terrevegetarian
2.50
Potato mille-feuille
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratos
La carte - Les desserts
Entremet poire caramelvegetarian
3.10
Pear caramel dessert
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Fraisiervegetarian
3.50
Fraisier cake
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Framboisiervegetarian
3.50
Framboisier cake
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Miroir au cassisvegetarian
2.80
Blackcurrant mirror cake
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 42
Poiriervegetarian
3.50
Pear cake
estimativa≈ 340 kcal35 g hidratos
Mokavegetarian
3.00
Moka cake
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratospesado 42
Foret noirevegetarian
3.00
Black Forest cake
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
Croustillant au chocolatvegetarian
3.10
Chocolate crispy dessert
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 43
Duo chocolat noir et blancvegetarian
3.00
Dark and white chocolate duo
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
Charlotte (fruits de saison)vegetarian
3.00
Seasonal fruit Charlotte
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 43
Mandarinvegetarian
3.20
Mandarin dessert
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Opéravegetarian
3.20
Opéra cake
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32
Fondant au chocolat coeur de crème brûléevegetarian
3.20
Chocolate fondant with crème brûlée heart
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Vacherinvegetarian
3.80
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
Omelette norvégiennevegetarian
3.00
Baked Alaska
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 33
Tarte aux pommesvegetarian
2.00
Apple tart
estimativa≈ 310 kcal40 g hidratos
Tarte citron meringuéesvegetarian
2.10
Lemon meringue tart
estimativa≈ 360 kcal38 g hidratospesado 35
Tarte aux fruits rougesvegetarian
2.00
Red fruit tart
estimativa≈ 330 kcal38 g hidratos
Tarte amandinevegetarian
2.00
Almond tart
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44
Les cocktails
Croissant jambon
0.80
Ham croissant
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gougèrevegetarian
0.30
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Verrine de saumon marinée au citron vertpescatarian
2.00
Marinated salmon verrine
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Verrine au polet marinée à l'huile d'olive
2.00
Marinated chicken verrine
estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Mini brochette de persillé
1.00
Persillé beef mini skewer
estimativa≈ 90 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Cuillère Niçoisepescatarian
1.70
Niçoise spoon
estimativa≈ 70 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Mini bouchée d'escargots
1.80
Mini snail bite
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Mini sandwich aux concombresvegetarian
0.80
Mini cucumber sandwich
estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mini hamburger
1.10
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Wraps jambon/salade
0.80
Ham and salad wraps
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Wraps saumon fumépescatarian
1.00
Smoked salmon wraps
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LArme de mousse de poivrons et magret fumé
2.00
Pepper mousse and smoked duck breast
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Verrine bavarois aux fruits rougesvegetarian
1.00
Red fruit bavarois verrine
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
3 tartelettesvegetarian
2.80
Mini tartlets
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
Duo de mousse noir et blancvegetarian
0.90
Black and white chocolate mousse duo
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Mini délice bourguignon
0.80
Mini beef bourguignon
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Verrine de crumble aux pommesvegetarian
0.80
Apple crumble verrine
estimativa≈ 190 kcal22 g hidratos
Tiramisu aux spéculoosvegetarian
0.80
Speculoos tiramisu
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratospesado 42
Verrine de fruitsvegan, vegetarian
0.50
Fruit verrine
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cygne chantillyvegetarian
0.60
Chantilly cream swan
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Formules
du jour
18.00
Daily menu — buffet d’entrées à volonté, plat du jour, fromage, dessert, ¼ de vin
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 33
express
17.50
Express meal: Sirloin steak, goat cheese toast and fries — Assiette-repas composée d’un faux-filet, d’une tartine de fromage de chèvre chaud ou de camembert chaud et de frites maison + dessert
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
formule à 15,00 €
15.00
Set menu 15€ — entrée + plat / plat + dessert
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69
enfant
10.50
Kids menu — entrée + plat + dessert
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratos
Este menu ainda está correto?
54veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com vegetais
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem acompanhamentos como ratatouille e gratin dauphinois. Para sobremesa, há tarte aux pommes ou fondant au chocolat.
36 pratos vegetarianos e 1 veganos de 115
78dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa rica em proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece grande variedade de pratos principais de carne e peixe. Existem várias opções de legumes como acompanhamento.
66 adequado para diabetes · 115 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- 3 Rue Georges Besse, 21320 Créancey
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33380644541
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesportesdebourgogne.com/
- Registo
- completude 17 %, confiança 35 %