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Clovis & Basina

Rue du Vieux Four 144, 84410 Crillon Le Brave

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Canard, Framboise, Céleri-Rave, Champignons
19.00
Duck with Raspberry and Celeriac — Duck, Raspberry, Celeriac, Mushrooms
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Courgette Grillée, Beaufort, Praliné Noisette, Panissevegetarian
17.00
Grilled Courgette with Beaufort Cheese — Grilled Courgette, Beaufort Cheese, Hazelnut Praline, Panisse
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Aubergine Rôtie, Sauce Romesco, Crumble, Quinoavegan
24.00
Roast Aubergine with Romesco Sauce — Roast Aubergine, Romesco Sauce, Crumble, Quinoa
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 74
Carré de Porc, Effiloché d´ Échine, Tomate et Pêche Rôtie
28.00
Rack of Pork with Roast Tomato and Peach — Rack of Pork , Pulled Blade of Pork, Roast Tomato and Peach
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosequilibrado 66
Pêche du Jour, Poulpe, Risotto Fenouil, Réduction Vin Rougepescatarian
29.00
Catch of the Day with Octopus and Fennel Risotto — Catch of The Day, Octopus, Fennel Risotto, Red Wine Reduction
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
FROMAGES
Chèvre de Vedène, Chutney Abricot et Cumin, Piment d’Espelette, Miel de Châtaignier de La Famille Blancvegetarian
12.00
Vedène Goat Cheese with Apricot Chutney — Vedène Goat Cheese, Apricot and Cumin Chutney, Espelette Chilli Pepper, Blanc Family Chestnut Honey
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratos
DESSERTS
Cheesecake Citron, Nectarine, Framboise, Sorbet Ginger Beer
13.00
Lemon Cheesecake with Raspberry — Lemon Cheesecake, Nectarine, Raspberry, Ginger Beer Sorbet
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Chocolat, Noisette, Tonka, Café, Glace Vanille
14.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Chocolate, Hazelnut, Tonka, Coffee, Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 34
MENU CLOVIS & BASINA
70.00
Clovis & Basina Tasting Menu — Grignotage / Entrée / Poisson / Viande / Fromage / Dessert
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

75veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Têm berinjela assada com molho romesco e quinoa. Para entrada, servem curgete grelhada com queijo beaufort. A mesa funciona bem para quem come carne e para vegetarianos.

3 pratos vegetarianos e 1 veganos de 9

62dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem pratos proteicos com poucos hidratos de carbono. O pato com aipo e cogumelos tem 18 g de hidratos.

3 adequado para diabetes · 9 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue du Vieux Four 144, 84410 Crillon Le Brave
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+330490128139 info@clovisetbasina.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clovisetbasina.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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