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Restaurant Zollstock

Route du Zollstock 11, 57850 Dabo

Fechado agora · abre 12:00

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU COCHONNAILLE
Potage au Boudin
Blood sausage soup
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Charcuterie Variée, Crudités Raifort
Mixed charcuterie and crudités — Saucisse Noire, Saucisse de foie, Presskopf
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Trou Lorrain
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 39
Choucroute garnie
Boudin et Saucisse Lorraine, Carré de Porc Salé, Lard Salé et fumé
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dessert au Choix
Dessert selection — Glace ou Meringue Glacée ou Coupe Glacée Zollstock ou Coupe Hawaï ou Sorbet Citron ou Ananas au Kirsch ou Fromage
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
La Carte du Restaurant
Crudités Variéesvegetarian
Mixed crudités
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pâté de Campagne Crudités
Country pâté with crudités
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hors d’œuvre Variés
Mixed hors d'oeuvres
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hors d’œuvre Zollstock
Zollstock hors d'oeuvres
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Jambon Cru du Pays
Country cured ham
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Presskopf Vinaigrette – Crudités
Presskopf with vinaigrette
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Thon Mayonnaisepescatarian
Tuna mayonnaise
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cocktail de Crevettespescatarian
Shrimp cocktail
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie de Canard
Duck foie gras
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade Périgourdine
Périgourdine salad — Foie de Canard, Terrine, Magret Fumé
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Potage du Jour
Soup of the day
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Foie de Volaille
Chicken liver salad
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Chèvre Chaud sur Lit de Saladevegetarian
Warm goat cheese salad
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Bouchée à la Reine
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Truite Meunièrepescatarian
Trout Meunière
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Truite aux Amandespescatarian
Trout with almonds
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saumon au Champagnepescatarian
Salmon with champagne sauce
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escargots façon Maison
Homemade snails
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Spaghettis Bolognaise ou Spaghettis Carbonara
Spaghetti Bolognaise or Carbonara
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 73
Omelette au Jambon ou aux Champignons Frites Salade
Omelette with ham or mushrooms
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Fromage Blanc Pommes Sautéesvegetarian
Fromage blanc with sautéed potatoes
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Cuisses de Grenouille à la Crème ou Provençale
Frog legs with cream or Provençale — Le soir, je chef vous propose
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Côte de Porc
Pork chop
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte de Porc – Sauce Chasseur
Pork chop with Chasseur sauce
estimativa≈ 610 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope de Veau Viennoise
Veal Schnitzel
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Escalope de Veau – Sauce Chasseur
Veal escalope with Chasseur sauce
estimativa≈ 540 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Médaillon de Veau aux Chanterelles
Veal medallion with chanterelles
estimativa≈ 510 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux Filet Maître d’Hôtel
Sirloin steak Maître d'Hôtel
estimativa≈ 680 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux Filet Sauce Forestière
Sirloin steak Forestière sauce
estimativa≈ 640 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux Filet aux Grains de Poivre Vert
Sirloin steak with green peppercorns
estimativa≈ 630 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux Filet au Poivre
Sirloin steak with pepper sauce
estimativa≈ 630 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Emincé de Volaille à la Crème
Sliced poultry with cream
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cordon Bleu de Volaille Nature
Chicken Cordon Bleu
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cordon Bleu de Veau Nature
Veal Cordon Bleu
estimativa≈ 640 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cordon Bleu de Veau – Sauce Crème
Veal Cordon Bleu with cream sauce
estimativa≈ 750 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cordon Bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu with Munster cheese
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Magret de Canard – Sauce Poivrade
Duck breast with pepper sauce
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gigot de Chevreuil – Sauce Chasseur
Venison saddle with Chasseur sauce
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rognons de Veau à la Crème – Pommes Frites ou Pâtes
Veal kidneys with cream — Le Soir, le Chef vous propose
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
Mignon de Veau aux Morilles – Pommes Frites ou Pâtes
Veal mignon with morels — Le Soir, le Chef vous propose
estimativa≈ 800 kcal42 g hidratos
Menus
Menu Hors d’Oeuvre Zollstock / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Rôti de Porc Chasseur / Coupe Glacée Zollstock / Meringue Glacée
Set Menu 1
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 21
Menu Hors d’Œuvre Zollstock / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Faux Filet Maître d’Hôtel / Coupe Glacée Zollstock / Meringue Glacée
Set Menu 2
estimativa≈ 2500 kcal170 g hidratospesado 21
Menu Jambon Cru Crudités / Saumon au Champagne / Coupe Glacée Zollstock / Ananas au Kirsch
Set Menu 3
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 21
Menu Hors d’Œuvre Zollstock / Jambon Cru du Pays / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Gigot de Chevreuil ou Médaillon de Veau aux Chanterelles / Coupe Glacée Zollstock ou Pêche ou Ananas Melba
Set Menu 4
estimativa≈ 2700 kcal190 g hidratospesado 21
Menu Truite Meunière / Truite aux Amandes / Gigot de Chevreuil / Coupe Glacée Zollstock / Sorbet au Kirschpescatarian
Set Menu 5
estimativa≈ 2100 kcal110 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

34veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas francesas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Crudités Variées, Chèvre Chaud e Fromage Blanc Pommes Sautées. As restantes opções consistem em carne e peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais proteicos com baixos hidratos de carbono. As carnes e peixes são naturalmente adequados.

37 adequado para diabetes · 50 pratos

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Prático

Morada
Route du Zollstock 11, 57850 Dabo
Horário
Seg—
Ter12:00–15:00
Qua12:00–15:00
Qui12:00–15:00
Sex12:00–15:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–22:00
Dom12:00–15:00, 19:00–22:00
Contacto
+33387088065 kristelle2311@hotmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zollstock.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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