Bouillon Morny

Rue Breney 7, Deauville

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES

Rillettes de poissons maison, pain toasté

6.50

Fish rillettes with toasted bread

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Harengs pompmes vapeur aioli maison

5.90

Steamed herring with aioli

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

œuf mayonnaise maison

3.90

Egg mayonnaise

estimativa≈ 240 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Œuf mayonnaise truffe maison

5.50

Truffle egg mayonnaise

estimativa≈ 260 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison

7.50

Pink shrimp with mayonnaise

estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

L'oeuf parfait du Bouillon

5.90

Perfect egg

estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de rosette de lignon, cornichons

5.50

Salami platter with pickles

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tervine de campagnard maison, pickles

5.90

Country terrine with pickles

estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Soupe de poisson, gruyère, rouille

7.50

Fish soup with gruyere and rouille

estimativa≈ 290 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Soupe à l'oignon maison

6.90

Onion soup

estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos

Poireaux vinaigrette, croûtons

5.50

Leeks with vinaigrette

estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Salade fraîcheisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison

6.90

Fresh salad with bacon and egg

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Escargots au beurre persillé (-6)

7.50

Snails with garlic butter

estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Escargots au beurre persillé (-12)

14.58

Snails with garlic butter

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Camembert rôti au beurre

7.00

Roasted Camembert

estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Camembert rôti à la truffe

9.90

Truffle roasted Camembert

estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

PLATS

Coquillettes à la crème de truffe, jambon blanc

13.00

Truffle cream pasta with ham

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

Piece de boucheron sauce poivre maison, frites fraîches

14.90

Boucheron steak with pepper sauce and fries

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Bourguignon de boeuf maison, carottes coquillettes et lardons

13.50

Beef Bourguignon

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Tartare de boeuf, frites maison

13.90

Beef tartare with fries — supp. oeuf - 0,5€

estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos

Poissons du moment (voir ardoise)

14.90

Fish of the day

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Hachis parmentier de boeuf maison

14.50

Beef Hachis Parmentier

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gratin de légumineuses du soleil, parmesanvegetarian

12.90

Legume gratin with parmesan

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Saucisse au couteau jour, purée maison

13.50

Hand-cut sausage with mashed potatoes

estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Dos de lieur, beurre noisette cèpes l'idée, purée maison

14.90

Pollock with hazelnut butter and mushrooms

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gratin de ravioles à la crème champignonsvegetarian

12.90

Ravioli gratin with mushroom cream

estimativa≈ 700 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Croque monsieur maison truffe, salade verte

13.90

Truffle Croque Monsieur — upp. oeuf - 1,5€

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos

Fish & chips maison, sauce tartare maison

13.90

Fish and Chips

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Gnocchis fournés d'imbert, noix et viande des grisons

14.50

Gnocchi with walnuts and Grisons meat

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Escalope de poulet sauce ail variegée d'Huge maison, frites fraîches

13.90

Chicken escalope with garlic sauce and fries

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Changement de garniture

1.50

Side dish change

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

ACCOMPAGNEMENTS

Salade vertevegetarian

2.90

Green salad

estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Purée maisonvegetarian

3.90

Mashed potatoes

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Riz basmativegetarian

3.50

Basmati rice

estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos

Ratatouille maisonvegan, vegetarian

4.90

Ratatouille

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Frites fraîchesvegan, vegetarian

4.00

Fresh fries

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

Coquillettes, beurre demi-selvegetarian

3.50

Coquillettes with salted butter

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratosequilibrado 65

Poêlée de champignons, ail et persilvegetarian

4.50

Sautéed mushrooms with garlic

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Supplément sauce ou parmesanvegetarian

0.50

Extra sauce or parmesan

estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Mayonnaise truffe maisonvegetarian

1.50

Truffle mayonnaise

estimativa≈ 100 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

DESSERTS / FROMAGES

Camembertvegetarian

3.90

estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Pont l'évêquevegetarian

3.90

estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Neufchâtelvegetarian

3.90

estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de 3 fromagesvegetarian

5.90

Cheese platter

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Tarte tatin maison, crème épaissevegetarian

6.90

Tarte Tatin with cream

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

2 boules de glace au choixvegetarian

4.50

Ice cream

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Trou normand

5.90

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos

Colonnellevegetarian

5.90

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos

Crème brûlée maison à la vanillevegetarian

5.50

Vanilla Crème Brûlée

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39

Cheesecake maison sauce citron, conduits fruits rougesvegetarian

6.50

Cheesecake with lemon and red fruits

estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 33

Moelleux au chocolat maison, crème anglaise

5.90

Chocolate lava cake

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28

Mousse chocolat maison

5.50

Chocolate mousse

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos

Croustille pommes maison, crème épaisse

6.50

Apple crumble

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 35

Profiterole sauce chocolat maison

6.50

Profiterole

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

Brioche perdue maison au caramel, glace vanille

6.90

Caramel French toast

estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 22

Supplément chantillyvegetarian

8.50

Whipped cream

estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

ENTRÉES

Harengs pommes vapeur aïoli maisonpescatarian

5.90

Herring with steamed potatoes and aioli

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de campagne maison, pickles

5.90

Country terrine

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de rosette de Lyon, cornichons

5.50

Rosette de Lyon sausage

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Salade frisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison

6.90

Frisée salad with bacon and egg

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

PLATS

Hachis Parmentier boeuf maison

14.50

Hachis Parmentier

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Pièce du boucher, sauce poivre maison, purée

14.90

Butcher's cut steak with pepper sauce

estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Gnocchis fourme d'Ambert, noix et viande des grissonsvegetarian

14.50

Gnocchi with Fourme d'Ambert and walnuts

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos

Saucisse de Montbéliard, lentilles

14.50

Montbéliard sausage with lentils

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Poulet sauce vallée d'Auge maison, purée

13.90

Chicken Vallée d'Auge

estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dos de lieu noir, beurre noisette câpres, purée maisonpescatarian

14.90

Pollock with hazelnut butter and capers

estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

DESSERTS

Cheesecake maison saveur citronvegetarian

6.90

Lemon cheesecake

estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 28

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72veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem dois pratos principais, o gratin de légumineuses du soleil e o gratin de ravioles. O menu inclui também poireaux vinaigrette e ratatouille.

26 pratos vegetarianos e 3 veganos de 72

90dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existe a opção de alterar o acompanhamento para controlar os hidratos de carbono.

43 adequado para diabetes · 71 pratos

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Prático

Morada: Rue Breney 7, Deauville
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32231882147
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmorny.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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