voltar à pesquisa

Restaurant 't Arsenaal - Deventer, Nieuwe Markt 33-34

Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer

Fechado agora · abre 17:30

French€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Valentijnsmenu
Rouleau van gamba met mayonaise van kurkuma, bleekselderij en gedroogde snippers van zwarte olijf
Prawn Rouleau
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gebakken coquilles Saint-Jacques met crème van pompoen, gepofte rode biet en crumble met koffie
Seared Scallops
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
In beurre noisette gebakken zeewolf met bulgur en gezouten citroen, gedroogde spekjes, Shanghai paksoi en beurre blanc met lavas
Wolffish with Bulgur
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hollandse eendenborst met rode kool, gegrilde eryngii (koningsoesterzwam) en romige jus met morieljes
Duck Breast
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert voor ‘2’
Dessert for Two
estimativa≈ 900 kcal110 g hidratospesado 20
Menuprijs 4-gangen
52.50
4-Course Menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 39
Voorgerechten
Rouleau van heek
18.50
Hake Rouleau — ingelegd in kimchi met crème van limoen, ingelegde rettich, salade van taugé en radijs en een dressing van ponzu en jalapeño
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tartaar van rund
18.50
Beef Tartare — met crème van zure room en kruiden, gebrande meloesui, crème van eidooier, schuimige saus van gegrilde Romeinse sla en een krokant van sesam
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mousse van zwarte ui
17.50
Black Onion Mousse — met ingelegde mosterdzaad, crème van gerookte paprika, gegrilde pastinaak, krokant van gekarameliseerde ui en saus van waterkers
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Cannelloni van prei gevuld met gamba
19.50
Leek Cannelloni with Prawns — crème van citroengras en harissa, gesmoorde lamsoor, saus van kokos en tandoori en gefrituurde kataifi
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Krokant gebakken kalfszwezerik
20.50
Fried Veal Sweetbreads — met tartaar van wortel en umeboshi, labneh van geitenyoghurt, beurre blanc van wortel en crumble van pistache en sinaasappel
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde scholfilet
29.50
Slow-cooked Plaice — met bereidingen van tomaat, tartelette gevuld met crème van bloemkool en zoetzure beukenzwammen, gebrande romanesco en choronsaus
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Op de Green Egg gegaarde maishoen
30.00
Corn-fed Chicken — met XO van biet, roodlof, tartelette gevuld met de bout, crème van zoete aardappel en knoflook, gebrande romanesco en jus met Calvados
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebakken sukade en bitterbal van Angus beef
32.50
Angus Beef and Citron — met pommes fondant, XO van biet, roodlof, zoetzure beukenzwammen, crème van zoete aardappel en knoflook en jus met lavas
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Terrine van aardappel, wortel en gruyèrevegetarian
23.50
Potato and Gruyère Terrine — met bereidingen van tomaat, crème van bloemkool, gebrande romanesco en jus met truffel
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Frieten
5.00
Fries with Mayonnaise — met mayonaise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Nagerechten
Sous-vide gegaarde pruimen
13.50
Sous-vide Plums — met pain perdu, mousse van miso en koffie en sorbetijs van sinaasappel
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Wisselend chef’s dessert
13.50
Chef's Dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Selectie van Hollandse kazenvegetarian
15.00
Dutch Cheese Selection — met marmelade en huisgemaakte crackers met pompoenpit
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratos
wildmenu
4-gangen wildmenu
59.50
4-Course Game Menu
estimativa≈ 1700 kcal130 g hidratospesado 39
Wildpaté gevuld met Pistache en Abrikoos
Game Paté — Geserveerd met zacht gegaarde meloesuitjes, gel van mandarijn en poeder van pompoenpit
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Filet en Gekonfijt Boutje van Patrijs
Partridge Fillet and Leg — Met duxelles van paddenstoelen en romige knolselderij
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gebakken Hertenbiefstuk
Venison Steak — Vergezeld van een kroketje van hertenstoof, crème van aardpeer, savooiekool en wildjus geparfumeerd met koffie
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Stoofpeertje gevuld met Hazelnootspijsvegetarian
Stewed Pear with Hazelnut — Geserveerd met kaneelijs en mousse van witte chocolade
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 41
MENU KEUZE
Menu 3-gangen
49.50
3-Course Menu
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37
Menu 4-gangen
62.50
4-Course Menu
estimativa≈ 1700 kcal100 g hidratospesado 33
Menu 5-gangen
75.00
5-Course Menu
estimativa≈ 2000 kcal120 g hidratospesado 33
KERST BIJ ’T ARSENAAL
Feestelijk aperitief & heerlijke amuses
Aperitifs and Amuses
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche van zeebaars en passievrucht met ingemaakte groene tomaat en jalapeño, mayonaise van limoen en een krokant van brickdeeg en furikakepescatarian
Sea Bass Ceviche
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rouleau en een krokant boutje van kwartel met crème van aardappel en komijn, paddenstoelen en jus chasseur
Quail Rouleau
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tournedos van grain-fed runderlende met gebrande witlof, knolselderij, geglaceerde spruiten en jus van gerookte sjalot
Beef Tournedos
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
“Witte Kerst”
White Christmas Dessert
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Koffie / thee - Kerstzoetigheden
Coffee and Christmas Sweets
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 39
Menu inclusief aperitief, amuses en koffie/thee
93.00
Full Christmas Menu
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 33
Menu inclusief aperitief, amuses, bijpassende wijnen, tafelwater en koffie/thee
130.00
Christmas Menu with Wine
estimativa≈ 2600 kcal180 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

38veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é a terrine de batata, cenoura e gruyère. Existem também a seleção de queijos holandeses e a pera recheada com pasta de avelã. A maioria do menu foca-se em carnes e peixes.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 36

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os pratos de carne e peixe apresentam geralmente um índice glicémico baixo.

21 adequado para diabetes · 36 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer
Horário
Seg—
Ter17:30–00:00
Qua17:30–00:00
Qui17:30–00:00
Sex17:30–00:00
Sáb17:30–00:00
Dom17:00–00:00
Lunch op aanvraag / reservering. Closing times not specified, set to 00:00
Contacto
+32570616495 info@restaurantarsenaal.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantarsenaal.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 99 %

É dono do Restaurant 't Arsenaal - Deventer, Nieuwe Markt 33-34? Reivindica o teu local.