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Le Bleu Cerise

Pl. Général de Gaulle 14, 04000 Digne-les-Bains

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Plats
Le Tataki de thon sauce thaï
21.00
Tuna Tataki with Thai Sauce — Thon mi-cuit, crevettes, vinaigrette thaï à la coriandre, sésame
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Le Tataki de boeuf à l’italienne
21.00
Italian Style Beef Tataki — Boeuf mariné grillé, grana pétale, artichauts confits, noisettes, roquette, tomates confites, menthe | Servi avec des frites maison
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
La Salade du Moment - La César
18.00
Caesar Salad — Poulet frit, oeufs durs, poitrine grillée, tomates, croütons, grana pétale
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Daube de poulpes à la provençale
23.00
Provençal Octopus Stew — Poulpes cuisinés comme une daube traditionnelle, servi avec son risotto d’épeautre
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 84
La Star ★
25.00
Slow-cooked Lamb Shank — Souris d’agneau confite toute la nuit à l’ail et au thym
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le Pitchoun
12.00
Kids Meal (Burger or Nuggets) — Steak haché ou nuggets, frites maison, sirop au choix et une boule de glace
estimativa≈ 950 kcal95 g hidratos
Les Tartares
Tartare de boeuf classique ou poîlé - 180 gr
21.00
Classic Beef Tartare (180g) — Oeufs, cornichons, câpres, tabasco, huile d’olive, sauce anglaise
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de boeuf classique ou poîlé - 250 gr
31.00
Classic Beef Tartare (250g) — Oeufs, cornichons, câpres, tabasco, huile d’olive, sauce anglaise
estimativa≈ 640 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de boeuf à l’italienne ou poîlé - 180 gr
23.00
Italian Beef Tartare (180g) — Tomates confites, parmesan, basilic, mozzarrella burrata
estimativa≈ 560 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de boeuf à l’italienne ou poîlé - 250 gr
32.00
Italian Beef Tartare (250g) — Tomates confites, parmesan, basilic, mozzarrella burrata
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare mixte - 250gr
32.00
Mixed Beef Tartare — Tartare classique et à l’italienne
estimativa≈ 720 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de saumon - 180gr
21.00
Salmon Tartare (180g) — Échalotes, citron vert, huile d’olive, coriandre, ciboulette
estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de saumon - 250 gr
31.00
Salmon Tartare (250g) — Échalotes, citron vert, huile d’olive, coriandre, ciboulette
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les Burgers
Burger Classique
18.00
Classic Burger — Steak haché, cheddar, oignons frits, tomates, ketchup
estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos
Burger du Moment - L'Italien
21.00
Italian Burger — Steak haché, burrata, coppa, oignons frits, tomates, roquette, pesto rouge
estimativa≈ 910 kcal52 g hidratos
Les Menus
Plat du jour
14.00
Daily Special — Uniquement le midi
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu du jour
19.00
Daily Menu — Plat du jour + café gourmand
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratospesado 42
Les Desserts
Le Tiramisu
7.00
Speculoos Tiramisu — Tiramisu au speculoos, caramel beurre salé
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Le Chocolat (L)
8.00
Chocolate Fondant — Moelleux au chocolat et sa glace caramel
estimativa≈ 610 kcal42 g hidratospesado 28
Salade de fruits frais au sirop de vanillevegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad — Pomme, poire, mangue, ananas, raisin
estimativa≈ 180 kcal38 g hidratospesado 39
La Brioche
8.00
Brioche French Toast — Brioche façon pain perdu, banane et Nutella
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28

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17veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana e vegan é a salada de frutas frescas com xarope de baunilha. Os restantes pratos contêm carne ou peixe.

1 pratos vegetarianos e 1 veganos de 21

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas com poucos hidratos de carbono. Os tartares e o borrego são boas opções.

11 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Pl. Général de Gaulle 14, 04000 Digne-les-Bains
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom—
ouverts tous les midis de l'année, du lundi au samedi. ouverts tous les soirs du mardi au samedi hormis le jeudi soir (sauf été)
Contacto
+33492323124
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbleucerise.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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