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Le Crusoé

rue de Longvic 168, 21000 Dijon

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les formules
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
21.80
Starter and Main or Main and Dessert Menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Entrée-Plat-Dessert
25.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 24
Terrine de canard maison et confiture d'oignons
Homemade Duck Terrine with Onion Jam
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Oeufs parfaits à l'époissesvegetarian
Perfect Eggs with Époisses Cheese
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Entrée du jour
Starter of the Day
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pièce de boeuf, sauce grillade
Beef Piece with Grill Sauce
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plat du jour
Main Course of the Day
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Crêpe caramel au beurre salévegetarian
Salted Butter Caramel Crepe
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Fromage blanc crème ou coulisvegetarian
Fromage Blanc with Cream or Coulis
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratos
Glace à l'italiennevegetarian
Italian Style Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
À la plancha
Pavé de filet de bœuf 250g
29.00
Beef Fillet Steak 250g
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rognon de veau entier
24.50
Whole Veal Kidney
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare de bœuf préparé 180g
19.00
Beef Tartare 180g
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de bar, coulis de crustacéspescatarian
22.00
Sea Bass Fillet with Crustacean Coulis
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Les fondues
Fondue bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — 280Gr filet de boeuf, sauces, frites, mesclun
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Fondue fromagevegetarian
22.00
Cheese Fondue — avec pommes de terre, mesclun
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Fondue fromage avec charcuterie
28.00
Cheese Fondue with Charcuterie — avec pommes de terre, mesclun
estimativa≈ 1250 kcal50 g hidratos
Les raclettes
Raclettevegetarian
22.00
avec pommes de terre, mesclun
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Raclette avec charcuterie
28.00
Raclette with Charcuterie — avec pommes de terre, mesclun
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Formule Crêpettes
Formule Crêpettes
19.00
Crêpettes Menu — Salade d'accompagnement, choix de galette, choix de dessert et boisson
estimativa≈ 1400 kcal160 g hidratospesado 29
Galette sarrasin complète
Complete Buckwheat Galette — jambon, œuf, comté
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Galette sarrasin meurette
Meurette Buckwheat Galette — œufs, lard grillé, oignons confits, champignons, sauce au vin rouge
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Galette sarrasin Seguinvegetarian
Seguin Buckwheat Galette — chèvre, miel, éclats noix, tomates confites
estimativa≈ 700 kcal42 g hidratos
Galette burger poulet pané
Breaded Chicken Burger Galette — Filet de poulet, oignons confits, crème de cheddar, sauce burger, ketchup, salade, tomates
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Crêpe caramel au beurre salé ou au chocolat ou nutellavegetarian
Caramel, Chocolate or Nutella Crepe
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 28
Menu Crusoé
Entrée-Plat-Fromage ou Dessert
39.00
Crusoé Menu (Starter-Main-Cheese/Dessert)
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 29
Entrée-Plat-Fromage-Dessert
42.00
Crusoé Menu (Starter-Main-Cheese-Dessert)
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 29
Foie gras de canard maison, pain brioché et confiture de figues
Homemade Duck Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Œufs meurette aux oignons confits, champignons, lardons et croûtons
Oeufs Meurette
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Assortiment de charcuterie bourguignonne
Burgundian Charcuterie Assortment
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Salade de chèvre rôti et lardons, aux éclats d'amandes et noix
Roasted Goat Cheese Salad with Bacon
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Suggestion du dimanche
Sunday Suggestion
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Filet de bar, coulis de crustacéspescatarian
Sea Bass Fillet with Crustacean Coulis — gratin, légumes
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Galette burger, crème d'époisses
Burger Galette with Époisses Cream
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
Filet de bœuf, sauce grillade froide façon béarnaise servie à part
Beef Fillet with Béarnaise Sauce — frites, légumes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de poulet gratiné façon Gaston Gérard
Gaston Gérard Style Gratin Chicken Fillet — frites, légumes
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

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62veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como a galette Seguin com queijo de cabra e mel. Servem também raclette e fondue de queijo. Para veganos, há apenas a salada de frutas frescas.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 39

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas de carne e peixe. Existem vários pratos com baixo índice glicémico.

22 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Longvic 168, 21000 Dijon
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–21:30
Qua12:00–14:00, 19:00–21:30
Qui12:00–14:00, 19:00–21:30
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Les soirs de spectacle le Crusoé reste ouvert jusqu’à 22h15
Contacto
+33380674040 contact@lecrusoe.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecrusoe.fr
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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