Auberge du Val de Loire

220 Levée de la Divatte, 44450 Divatte-sur-Loire

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Brochette d'encornet pané et sa mayonnaise carotte/menthe

8.00

Breaded squid skewer

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Couteaux farcis, beurre d'asperges verte et parmesan

9.00

Stuffed razor clams

estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras à l'abricot et verveine

10.00

Foie gras with apricot

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Plats

Filet de dorade sébaste au beurre blanc

12.00

Sea bream fillet with beurre blanc — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Risotto au pesto, chiffonade de spinata et scamorza fuméevegetarian

12.00

Pesto risotto with scamorza — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos

Paleron de cochon confit, jus réduit au ponzu

13.00

Confit pork shoulder with ponzu — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Caille et son jus aux baies rouges

13.50

Quail with red berry jus — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Esturgeon à la crème d'ail des ours

14.00

Sturgeon with wild garlic cream — Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume

estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Spécialités

Anguilles françaises sautées à l’ail et persil frais

13.50

Sautéed French eels

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Cuisses de grenouilles à l’ail et persil (12 pièces)

9.50

Frog legs with garlic and parsley

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Desserts

Macaron exotique, mousse coco/cardamome et ananas

7.00

Exotic macaron

estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42

Mousse framboises, biscuit amande/géranium et coulis framboises

7.00

Raspberry mousse

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44

Menu du jour

Menu du jour (entrée + plat OU plat + dessert)

17.00

Daily menu (2 courses)

estimativa≈ 950 kcal70 g hidratosequilibrado 70

Menu du jour (entrée + plat + dessert)

21.00

Daily menu (3 courses)

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos

Aubergine panée et pesto de courgettesvegetarian

Breaded eggplant with zucchini pesto

estimativa≈ 290 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Tartine de pigeon fumé à la crème d'asperges

Smoked pigeon tartine

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Bavette de cochon grillé et son beurre de chorizo

Grilled pork flank with chorizo butter

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Retour de pêche à la crème de Tonka

Fresh catch with Tonka cream

estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Eclair à la prune, et crémeux de cardamome verte

Plum éclair

estimativa≈ 350 kcal42 g hidratos

Pana cotta au caramel et pop corn grillé

Caramel panna cotta

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

Rosace de betteraves, jaune d’œuf confit, chantilly wasabi et crémeux avocatvegetarian

Beetroot rose with egg yolk

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Cuisses de grenouilles à l’ail et persil frais

Frog legs with garlic and parsley

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Brochette d’encornet pané et sa mayonnaise carotte/menthe

Breaded squid skewer

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Risotto au pesto, chiffonade de spinata et scamorza fuméevegetarian

Pesto risotto with scamorza

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratos

Filet de dorade sébaste au beurre blanc

Sea bream fillet with beurre blanc

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Paleron de cochon confit, jus réduit au ponzu

Confit pork shoulder with ponzu

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet de sandre de Loire au beurre blanc

9.00

Loire pike-perch fillet with beurre blanc — selon arrivage

estimativa≈ 460 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Sphère tiramisu, siphon mascarpone, terre de cacao au café

Tiramisu sphere

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 42

Fraises, crémeux fraise, biscuit huile d’olive et sorbet fraise/poivronvegetarian

Strawberries with olive oil biscuit

estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44

Tartelette chocolat, praliné sésame noir et sa glace

Chocolate tartlet with black sesame

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31

Couteaux farcis, beurre d’asperge verte et parmesan

Stuffed razor clams

estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Panaché cuisses de grenouilles et anguilles françaises, ail et persil frais

Frog legs and eels platter

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Foie gras à l’abricot et verveine

Foie gras with apricot

estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Caille et son jus aux baies rouges

Quail with red berry jus

estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Esturgeon à la crème d’ail des ours

Sturgeon with wild garlic cream

estimativa≈ 440 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Assiette de l’affineurvegetarian

Cheese platter

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gaufre patate douce, fromage frais à l’échalote et picklesvegetarian

Sweet potato waffle

estimativa≈ 290 kcal32 g hidratosequilibrado 71

Mousse framboises, biscuit amande/géranium et coulis framboise

Raspberry mousse

estimativa≈ 340 kcal36 g hidratos

Macaron exotique, mousse coco/cardamome et ananas

Exotic macaron

estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos

Cuisses de grenouilles sautées à l’ail et persil

Sautéed frog legs

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Anguilles françaises sautées à l’ail et persil

2.00

Sautéed French eels

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Trou normand (sorbet pomme et calvados)

3.50

Trou normand

estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39

1⁄2 caille et son jus aux baies rouges

Half quail with red berry jus

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Menu P'tit Chef

Menu P'tit Chef (moins de 10 ans)

12.00

Kids menu — Entrée selon proposition du chef, Hachis parmentier ou filet de poisson, Moelleux au chocolat

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos

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Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos principais baseados em proteínas. Todos os pratos são acompanhados por um hidrato de carbono e um legume.

27 adequado para diabetes · 44 pratos

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Prático

Morada: 220 Levée de la Divatte, 44450 Divatte-sur-Loire
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33240063460
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduvaldeloire.fr/

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