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Restaurant Grain de Sel

79 Rte nationale, 39100 Dole

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

The formulas
Fine salt
44.00
Fine salt tasting menu — Starter / Main course (fish or meat) / Cheese or Dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Fleur de sel
53.00
Fleur de sel tasting menu — Starter / Main Course (fish or meat) / Cheese and Dessert
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
Sea salt
60.00
Sea salt tasting menu — Starter / Fish / Meat / Cheese or Dessert.
estimativa≈ 2400 kcal160 g hidratospesado 33
Gourmet salt
75.00
Gourmet salt tasting menu — Discover and taste the Chef's current culinary creations (served for the entire table).
estimativa≈ 3000 kcal200 g hidratospesado 29
Grain de Sel Express
32.00
Grain de Sel Express lunch — Every lunchtime (except weekends and public holidays), the chef offers you a choice of Starter/Main OR Main/Dessert from the menu.
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Children's menu
14.00
For children, the Chef offers a choice of meat or fish, with dessert and a drink. (Up to 12 years old)
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratos
Menu
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
Green bean salad with duck foie gras
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
Flame-cooked mackerel with eggplant
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
Arctic char with langoustine emulsion
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
Roasted duck breast
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assortment of fresh and aged cheesesvegetarian
Cheese assortment
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fruity delight according to the chef's inspiration
Chef's fruity delight
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 44
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
Chocolate and cherry dessert with pistachio ice cream
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 34

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72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com baixo índice glicémico. Existem opções adequadas de peixe e carne.

5 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
79 Rte nationale, 39100 Dole
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33384719736
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/

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