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Grain de Sel - Dôle, 67 Rue Pasteur

route nationale 79, 39100 DOLE

Fechado agora · abre Seg 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

The formulas
Fine salt
44.00
Fine salt tasting menu — Starter / Main course (fish or meat) / Cheese or Dessert
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Fleur de sel
53.00
Fleur de sel tasting menu — Starter / Main Course (fish or meat) / Cheese and Dessert
estimativa≈ 1500 kcal80 g hidratospesado 33
Sea salt
60.00
Sea salt tasting menu — Starter / Fish / Meat / Cheese or Dessert
estimativa≈ 1800 kcal100 g hidratospesado 33
Gourmet salt
75.00
Gourmet salt sharing menu — Discover and taste the Chef's current culinary creations (served for the entire table)
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 29
Grain de Sel Express
32.00
Grain de Sel Express lunch — Every lunchtime (except weekends and public holidays), the chef offers you a choice of Starter/Main OR Main/Dessert from the menu
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 71
Children's menu
14.00
For children, the Chef offers a choice of meat or fish, with dessert and a drink. (Up to 12 years old)
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Menu
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
Foie gras with green bean salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
Flame-cooked mackerel with eggplant
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
Arctic char with langoustine emulsion
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
Roasted duck breast with polenta
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assortment of fresh and aged cheesesvegetarian
Cheese assortment
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fruity delight according to the chef's inspirationvegetarian
Chef's fruity dessert
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 42
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
Chocolate and cherry dessert with pistachio ice cream
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas assortment of fresh and aged cheeses e fruity delight. As restantes opções contêm carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 13

67dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índices glicémicos baixos. As opções são adequadas para diabéticos.

5 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route nationale 79, 39100 DOLE
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–21:00
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–13:30, 19:00–21:00
Sex12:00–13:30, 19:00–21:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
Dom12:00–13:30
Fermé le dimanche soir. FERMETURE ESTIVALE | Du dimanche 23 août au mercredi 2 septembre inclus
Contacto
+32384719736
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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