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Restaurant Rosin

Hervester Str. 18, 46286 Dorsten

Fechado agora · abre Ter 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Kalt gegarte Gelbflossen Makrele
36.00
Yellowfin Mackerel — mit Avocado, Papaya, salzigen Mandeln und Kräutersalsa
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gegrillte Artischocke aus der Holzkohlevegetarian, vegan
29.50
Grilled Artichoke — mit Aubergine und Mandelknoblauch
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Loup de mer
38.50
Sea Bass — mit Wulfener Spargel, Morchel und Butternage
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tafel Schokolade von Entenleber
41.00
Duck Liver Foie Gras — kalter Kalbsjus mit Trüffel, Calvadodosapfel, Früchtebrot, Apfel-Selleriesalat, Entenleberpraline mit roter Bete, gebackener Beerenauslese und Popcorn-Eis
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 34
Hauptgänge
Geschmorter Amboss vom Rind
51.00
Braised Beef — mit Granola und Rahm von Pilzen und Karotte
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hirschkalb aus der Eifel in kandierten Oliven
51.00
Venison — mit Pastinake, Schnittlauch und Pecannüssen
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Nachspeisen
Rohmilchkäse-Auswahlvegetarian
31.00
Raw Milk Cheese Selection — mit Apfel-Birnen-Gelee und Spätleseeis
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratospesado 38
Angefrorener Stilton mit Sugo von Heidi Schröcks Spätlesevegetarian
37.00
Stilton Cheese — Feigen, Trauben, kandierte Oliven und Pecannuss
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratospesado 40
Angesalzene Tanariva Schokoladenmousse mit Olivenöl
36.00
Chocolate Mousse — Kalamansi-Sud und Pistaziengefrorenem
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratospesado 31
Karamell von Kondensmilch und Valrhona Schokolade
35.00
Condensed Milk Caramel — mit Kumquats, Karotten und gefrorener Nussbutter
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
Schmackofatzmenü
Schmackofatzmenü
175.00
Schmackofatz Tasting Menu — Kleiner Schmackofatz von fermentierten Kartoffeln mit Schnittlauch, Kalt gegarte Gelbflossen Makrele mit Avocado, Papaya, salzigen Mandeln und Kräutersalsa, Gegrillte Artischocke aus der Holzkohle mit Aubergine und Mandelknoblauch, Geschmorter Amboss vom Rind mit Granola und Rahm von Pilzen und Karotte, Angesalzene Tanariva Schokoladenmousse mit Olivenöl Kalamansi-Sud und Pistaziengefrorenem oder Rohmilchkäse-Auswahl mit Apfel-Birnen-Gelee und Spätleseeis
estimativa≈ 3200 kcal210 g hidratospesado 29

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Prático

Morada
Hervester Str. 18, 46286 Dorsten
Horário
Seg—
Ter18:00–23:59
Qua18:00–23:59
Qui18:00–23:59
Sex18:00–23:59
Sáb18:00–23:59
Dom—
telefonisch dienstags bis samstags von 14 bis 18 Uhr. ab 18 Uhr geöffnet
Contacto
+4923694322 j.bauer@frankrosin.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frankrosin.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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